專家學(xué)者從生豬復(fù)產(chǎn)、技術(shù)賦能、豬肉新消費、可持續(xù)豬業(yè)四個方面提供新思路

7月1日，第三屆奧特奇中國豬業(yè)技術(shù)年會在桂林召開，來自國內(nèi)外的科學(xué)家和企業(yè)家聚焦豬企可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，為中國豬業(yè)未來十年發(fā)展趨勢提供深入見解，為如何走出當(dāng)下低迷期提供實踐與管理新思路。

奧特奇中國豬業(yè)技術(shù)年會既立足當(dāng)下，又放眼未來。每一屆都匯集頂級專家，為行業(yè)提供有價值的信息、前沿技術(shù)理念、創(chuàng)新靈感，幫助行業(yè)攻克現(xiàn)實挑戰(zhàn)、謀劃未來布局，為現(xiàn)代化、專業(yè)化的規(guī)模養(yǎng)殖、發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈提供新思路。

今年奧特奇中國豬業(yè)技術(shù)年會的主題詞是“創(chuàng)ING”。創(chuàng)字的左邊是糧倉的倉，“民以食為天，豬糧安天下?！敝袊i業(yè)占據(jù)了畜牧業(yè)的半壁江山，安天下糧倉便是養(yǎng)豬人的使命。創(chuàng)字的右邊是立刀旁，不破不立，是中國養(yǎng)豬人面對困境時勇氣和韌勁的體現(xiàn)。創(chuàng)既是創(chuàng)傷，也是創(chuàng)造，這是創(chuàng)傷與創(chuàng)造并存的時代。

中國豬業(yè)歷經(jīng)非洲豬瘟和新冠疫情兩次大考，來到后豬瘟?xí)r代，對疾病和疫情仍不能放松的同時，新挑戰(zhàn)接踵而至——飼料成本上漲、無抗養(yǎng)殖和環(huán)保壓力。豬企想要快速走出低迷期，著眼長遠發(fā)展，每一個環(huán)節(jié)都不能松懈。

在第三屆奧特奇中國豬業(yè)技術(shù)年會上，專家學(xué)者主要從生豬復(fù)產(chǎn)、技術(shù)賦能、豬肉新消費、可持續(xù)豬業(yè)四個方面展開，話題涵蓋育種、成本控制、原料替代、非特異性免疫、后備母豬管理、豬肉品牌管理、豬場碳中和等。

后非瘟?xí)r代

非洲豬瘟疫情雖然緩解，但豬群中疫病出現(xiàn)病原體變異、毒力增強，致病力增高，病情復(fù)雜化。大會上，專家們表示，加強生物安全防線不能松懈，此外，解決核心問題，還要提高動物非特異性免疫力，堅持“管重于養(yǎng)，養(yǎng)重于防，防重于治，綜合防控”。

禁抗后的降本增效

飼料禁抗后養(yǎng)殖端成本增加，還面臨細菌性疾病和腹瀉等問題。“母子一體化”管理方案，現(xiàn)場專家認為，圍繞母仔豬之間的相互聯(lián)系，以整體思維模式思考，從系統(tǒng)營養(yǎng)入手，在非瘟禁抗下更為重要。

面對不斷攀升的成本，玉米豆粕減量替代將引導(dǎo)全行業(yè)構(gòu)建多元化飼料配方結(jié)構(gòu)?，F(xiàn)場專家介紹了中國本土的原料營養(yǎng)價值數(shù)據(jù)庫，為企業(yè)提供了一個真實、可靠、準確的原料營養(yǎng)價值標桿，有效幫助精準設(shè)計配方。

有試驗表明，不同加工工藝能夠影響肥育豬的生長性能，現(xiàn)場專家還介紹了創(chuàng)新飼料加工技術(shù)，促進營養(yǎng)消化吸收，幫助生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)。

新技術(shù)

創(chuàng)新不僅存在于營養(yǎng)端，在豬場硬件設(shè)備上也有企業(yè)走在了前端，四川天兆集團董事長余平介紹了樓房養(yǎng)豬，為未來養(yǎng)豬新潮流、新技術(shù)提供了啟發(fā)。

此外，數(shù)字經(jīng)濟時代，養(yǎng)殖業(yè)有很多方面可以借勢大數(shù)據(jù)、5G、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，增強競爭力。尤其在大規(guī)模集約化養(yǎng)殖背景下，管理難度增加，數(shù)字智能化管理減少了對人工的依賴，減少成本，有助于形成標準化，提高生產(chǎn)業(yè)績。

碳中和

大會的一個重要話題，也是當(dāng)下各行業(yè)的關(guān)注重點，即碳中和。根據(jù)國務(wù)院發(fā)布的關(guān)于加快建立健全綠色低碳循環(huán)發(fā)展經(jīng)濟體系的指導(dǎo)意見，建立健全綠色低碳循環(huán)發(fā)展經(jīng)濟體系，促進經(jīng)濟社會發(fā)展全面綠色轉(zhuǎn)型，是解決我國資源環(huán)境生態(tài)問題的基礎(chǔ)之策。養(yǎng)豬業(yè)要想可持續(xù)發(fā)展，也要實現(xiàn)綠色環(huán)保之路。

豬周期下的品牌之路

豬肉價格低迷，豬企苦于豬周期。但是，豬企仍然可以從品牌入手，尋求品牌發(fā)展新思路。在消費驅(qū)動的市場下，經(jīng)過疫情，消費者更加看重食品安全、品質(zhì)、品牌。農(nóng)牧企業(yè)養(yǎng)好豬的同時，更應(yīng)該向消費端靠攏，為消費者提供更加安全、健康、有價值的食物，被消費者和市場認可，來降低豬周期的影響。

大會發(fā)布霉菌毒素管理方案新產(chǎn)品

霉菌毒素一直是生豬養(yǎng)殖的一大挑戰(zhàn)，嚴重影響豬的生長發(fā)育、母豬生產(chǎn)、繁殖性能以及仔豬的成活率。一旦殘留于豬肉、內(nèi)臟中，就會進入食物鏈，影響食品安全。因此,管控霉菌毒素風(fēng)險對保護食品安全、人畜健康，以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義。

奧特奇在應(yīng)對霉菌毒素方面有著豐富的經(jīng)驗和成熟方案，進入中國市場之初，就推出了霉菌毒素吸附劑霉可吸，并得到養(yǎng)殖企業(yè)的認可。在這次大會上，奧特奇霉菌毒素管理方案再添“新成員”，發(fā)布新產(chǎn)品。為不同類型的生產(chǎn)者提供不同選擇，滿足養(yǎng)殖過程中的不同需求，應(yīng)對不同畜種管理中的不同層次的霉菌毒素風(fēng)險。

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關(guān)于奧特奇：

奧特奇由愛爾蘭企業(yè)家和科學(xué)家皮爾斯·萊昂斯博士于1980年創(chuàng)立，總部位于美國肯塔基州。奧特奇致力于為農(nóng)業(yè)提供更加智慧、可持續(xù)發(fā)展的解決方案。奧特奇的產(chǎn)品可改善植物和動物的健康和營養(yǎng)，為人類提供更多營養(yǎng)，同時減少對環(huán)境的影響。

憑借在酵母發(fā)酵、固態(tài)發(fā)酵以及營養(yǎng)基因組學(xué)和代謝組學(xué)科學(xué)的專業(yè)知識，奧特奇是添加劑、預(yù)混料、補充飼料和飼料的專業(yè)生產(chǎn)商。四十多年的科研實力，奧特奇繼續(xù)發(fā)揚創(chuàng)新精神，秉持用創(chuàng)業(yè)者的態(tài)度面對一切挑戰(zhàn)的獨特文化。

奧特奇全球5,000多名才華橫溢的團隊成員，一起分享“攜手共建富饒星球?”的共同愿景。奧特奇相信，農(nóng)業(yè)具有塑造地球未來的最大潛力，但這需要我們所有人齊心協(xié)力，在科學(xué)、技術(shù)和共同的愿景的引領(lǐng)下，才能有所作為。

奧特奇是一家私人家族企業(yè)，在快速適應(yīng)客戶需求并專注于先進的創(chuàng)新方面，有著獨特的優(yōu)勢。奧特奇在世界各地擁有強大的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)。想要了解更多信息，請訪問www.alltech.com/news，或關(guān)注微信公眾號“奧特奇生物”(ID：AlltechChina)。