2月8日，國家發(fā)改委發(fā)布消息稱，豬糧比價進入過度下跌二級預警區(qū)間，國家發(fā)改委將會同有關部門視情況啟動豬肉儲備收儲工作，并指導地方按規(guī)定開展收儲工作。

在生豬價格跌破生豬養(yǎng)殖企業(yè)成本的當下，成本管控成為熬過“寒冬”的關鍵。相關上市公司紛紛采取措施，嚴控成本，應對豬價持續(xù)低位帶來的經營壓力。

旺季不旺

國家發(fā)改委發(fā)布的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，1月24日至28日當周，全國平均豬糧比價為5.57∶1，連續(xù)三周處于5∶1至6∶1之間，進入《完善政府豬肉儲備調節(jié)機制做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預案》設定的過度下跌二級預警區(qū)間。

春節(jié)前為豬肉消費傳統(tǒng)旺季，但今年春節(jié)前豬肉價格維持在14元/斤左右，旺季不旺。某生豬養(yǎng)殖上市公司董秘李明(化名)表示，春節(jié)前生豬集中出欄是導致1月豬價持續(xù)下跌的重要原因。“按照以往情況，傳統(tǒng)旺季價格會比較好，大家都希望在旺季賣個好價。在這種心態(tài)下，前期大家壓欄，春節(jié)前集中投放。這樣一來，豬多了，價格自然就下來了?！崩蠲髡f。

唐人神董秘孫雙勝表示，從周期看，今年上半年豬價仍會偏低。“生豬養(yǎng)殖是典型的周期性行業(yè)，供求關系決定行業(yè)景氣度。近兩個月來，產能去化有所放緩，豬價上漲有一定阻力?！?

李明提示，盡管國家將視情況啟動豬肉儲備收儲工作，但收儲以調節(jié)市場預期為主。從過往情況看，收儲對市場價格的提振作用不一，收儲量相比市場流通量很小，對供需平衡的改善有限。“從以前的情況看，一般是10萬噸級以下收儲，重要的是給市場帶來信心?！?

產能去化較慢

豬價持續(xù)走低，行業(yè)再次面臨虧損境地。李明介紹，生豬出欄價從近期高點18元/公斤下跌到14元/公斤?！斑@個價格基本上全行業(yè)虧損。非洲豬瘟后，生物防控成本提高，生豬養(yǎng)殖成本價在16元/公斤-17元/公斤?！?

“這一輪下行周期將持續(xù)到什么時候，要看大家能扛多久。產能加快出清，豬價會逐漸回升。從目前情況看，出清速度比預期慢。在這一輪下行周期中，生豬出欄價曾回到20元/公斤，大家又緩過來了。”李明說。

金豬數(shù)據(jù)首席分析師劉陽認為，2021年產能去化并不明顯。同時，這一輪逐利進入到生豬養(yǎng)殖業(yè)的資本，相比以前忍受負利潤的時間更長，周期筑底還需時日。

在豬周期下行階段，成本管控是熬過“寒冬”的關鍵?！梆B(yǎng)豬行業(yè)還是拼成本，誰的成本低，誰的口袋里有錢，誰就能熬得住、留下來?！睂O雙勝表示，成本管控主要集中在三方面：健康管理、飼料成本和生產效率?！帮暳铣杀臼侵仡^，占生豬養(yǎng)殖成本的60%。精準營養(yǎng)、把料肉比降下來是重點。我們原來飼料配方較少，現(xiàn)在根據(jù)豬的養(yǎng)殖不同階段，制定不同的飼料配方，做到精準投喂、減少浪費?！?

智慧養(yǎng)殖是生豬養(yǎng)殖企業(yè)抵御下行周期沖擊的一大法寶。以新五豐為例，2021年公司攜手華為啟動智慧養(yǎng)豬項目。“以生豬存活率和料肉比指標為例，從試點情況看，依托智慧養(yǎng)殖系統(tǒng)，生豬存活率比傳統(tǒng)養(yǎng)殖的最好年份高出2%，料肉比減少0.2?！毙挛遑S相關負責人介紹。