4月6日，香港衛(wèi)生署衛(wèi)生防護(hù)中心稱，一名現(xiàn)居河南省濮陽市的28歲男子感染甲型禽流感，發(fā)病前曾接觸活禽。這名男子于3月18日出現(xiàn)病癥，并于19日入院接受治療，通報時情況危重。

4月9日，衛(wèi)生防護(hù)中心再發(fā)消息，一名現(xiàn)居江蘇省鎮(zhèn)江市的53歲女子感染甲型禽流感，發(fā)病前曾到訪活禽市場。該女子于3月24日出現(xiàn)病癥，并于26日入院接受治療，通報時情況危重。

據(jù)港府公報，自2014年起，截至4月9日，內(nèi)地衛(wèi)生部門共通報76宗人類感染甲型禽流感（H5N6）個案。

H5N6病毒是近年來在中國和東南亞地區(qū)活禽中流行的重要禽流感病毒，目前已逐漸取代H5N1病毒成為我國活禽中的優(yōu)勢流行病毒亞型。

中國疾病預(yù)防控制中心病毒病所國家流感中心主任舒躍龍表示，H5N6幾乎繼承了H5N1禽流感病毒的所有特點，只是散發(fā)的偶發(fā)病例，目前研究表明，H5N6禽流感是由禽傳給人的，患者的體液、分泌物等能夠排出病毒，家人等之間無防護(hù)的密切接觸也可能導(dǎo)致感染，但還沒有證據(jù)發(fā)現(xiàn)H5N6病毒能在人和人之間大規(guī)模傳播。

如果不小心感染了禽流感，患者通常會出現(xiàn)流涕、咳嗽、高熱以及肌肉疼痛等癥狀，多數(shù)患者還會伴有比較嚴(yán)重的肺炎，特別嚴(yán)重的患者會出現(xiàn)心、腎等多種臟器衰竭，從而導(dǎo)致死亡，并且該病的死率特別高。

但是，禽流感病毒對低溫不敏感，在自然環(huán)境，尤其是涼爽和潮濕的條件下能夠存活較長時間。但對于高溫、紫外線、各種消毒劑都很敏感。

因此，從正規(guī)渠道、正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場購買的各種蛋類，經(jīng)過高溫烹煮加工（56℃只需3分鐘、在100℃只需1分鐘就能被殺死）都是可以放心食用的。