為打造生豬全產業(yè)鏈，大力發(fā)展精深加工，創(chuàng)建川豬品牌，推動生豬產業(yè)高質量發(fā)展。2022年6月23日下午，四川省農業(yè)農村廳組織召開全省生豬屠宰企業(yè)座談會，了解企業(yè)當前生產經營狀況，在深加工和品牌創(chuàng)建方面的主要做法，聽取企業(yè)對屠宰精深加工、打造品牌和推動生豬屠宰、加工、配送、銷售一體化高質量發(fā)展方面的建議。廳有關單位負責人參會。

會上，畜牧獸醫(yī)局局長王世林傳達了徐芝文廳長在生豬生產形勢及應對措施專題研究會上的講話精神，介紹了四川省生豬屠宰企業(yè)基本情況，闡述了國務院“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃中肉類冷鏈物流體系建設要點，強調了推動生豬產業(yè)鏈一體化高質量發(fā)展的重要性，鼓勵參會企業(yè)代表各抒己見、暢所欲言、建言獻策。

參會的16家生豬屠宰企業(yè)分別做交流發(fā)言，就企業(yè)當前的生產現(xiàn)狀、產能、產值、產品深加工、未來發(fā)展規(guī)劃進行座談，并就做好屠宰深加工、創(chuàng)品牌方面提出了一些建議。一是淘汰落后產能，實施生豬屠宰質量安全管理規(guī)范，以推進標準化建設為契機，對B類屠宰場兼并重組，逐步淘汰，鼓勵引導建設A類資質的大型屠宰企業(yè)；明確A、B類屠宰企業(yè)肉品銷售區(qū)域，嚴禁B類屠宰企業(yè)跨區(qū)域銷售，避免陷入不必要的價格紛爭，使大型企業(yè)強化資金積累，推動品牌創(chuàng)建。二是搭建信息平臺，從生豬生產、屠宰、加工、配送、銷售各環(huán)節(jié)實現(xiàn)信息互通，資源共享，方便各企業(yè)有需求時，通過平臺實現(xiàn)供需對接。建立數(shù)字化追溯體系，對生豬品種、來源等進行全程追溯，從源頭降低質量安全風險。三是給予政策支持，政府應研究出臺系列支持政策，在企業(yè)建設用地、審批手續(xù)、精深加工產品研發(fā)、稅費減免、信貸補貼、項目建設、招投標等方面加大扶持力度。建議對肉制品加工建立“五年”品牌扶持機制，在生產加工、冷鏈物流、品牌營銷、終端建設環(huán)節(jié)給予政策傾斜，支持企業(yè)挖掘產品附加值，助力品牌創(chuàng)建。四是打造工業(yè)產業(yè)園，圍繞生豬生產、集中屠宰、品牌經營、冷鏈流通、冷鮮上市，打造一體化工業(yè)園，推動集約化生產、集中化經營，降低運營成本。五是成立省級屠宰協(xié)會，成立以龍頭企業(yè)為核心的屠宰行業(yè)協(xié)會，共同探討、研究全省生豬產品精深加工和品牌創(chuàng)建的行業(yè)標準和制度。六是宣傳新消費理念，通過“兩微一端”等多種方式，加強冷鏈物流理念宣傳和冷鏈知識科普，提高公眾認知度，引導社會大眾樹立正確的肉制品消費理念，實現(xiàn)從熱鮮肉向冷鮮肉消費方式轉變，培養(yǎng)良好消費習慣和健康生活方式。