時(shí)隔14年，在“中美經(jīng)濟(jì)合作百日計(jì)劃”的帶動(dòng)下美國(guó)牛肉被中國(guó)政府允許再次進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。不久前，財(cái)政部副部長(zhǎng)朱光耀曾透露，中方目標(biāo)是在7月16日前實(shí)現(xiàn)美國(guó)牛肉進(jìn)入中國(guó)。

這或許將是希望進(jìn)軍牛肉市場(chǎng)的企業(yè)有利時(shí)機(jī)，不少企業(yè)已開(kāi)始蠢蠢欲動(dòng)。作為中國(guó)最大的豬肉加工企業(yè)雙匯（000895.SZ）也無(wú)法按捺如此良機(jī)，其雙匯母公司萬(wàn)洲國(guó)際( 00288.HK )已開(kāi)始針對(duì)海外牛肉領(lǐng)域展開(kāi)行動(dòng)。美國(guó)牛肉再次入華，同時(shí)萬(wàn)洲國(guó)際這類(lèi)國(guó)內(nèi)大型企業(yè)紛紛進(jìn)軍海外投資并購(gòu)牛肉資產(chǎn)，欲加碼中國(guó)市場(chǎng)份額，這對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)可謂喜憂參半。雙匯是否能如愿，中國(guó)的牛肉市場(chǎng)是否會(huì)遭遇到巨大沖擊？

加碼牛肉產(chǎn)業(yè)

據(jù)萬(wàn)洲國(guó)際2016年財(cái)報(bào)顯示，全年凈利123800.00萬(wàn)美元同比增長(zhǎng)24.42%。豬肉生意似乎已無(wú)法滿足作為全球最大的豬肉食品企業(yè)“萬(wàn)洲國(guó)際”胃口。不久前，據(jù)路透報(bào)道中國(guó)萬(wàn)洲國(guó)際正在美國(guó)和歐洲尋求收購(gòu)牛肉和禽肉資產(chǎn)，足跡將擴(kuò)展到牛肉和禽類(lèi)加工業(yè)務(wù)。

而這并非是雙匯系在牛肉領(lǐng)域的第一站。3年前，雙匯已將澳大利亞維州最大牛肉加工出口企業(yè)Tabro歸入麾下。而此前雙匯收購(gòu)Tabro肉業(yè)的意圖似乎有取道澳洲回歸中國(guó)市場(chǎng)的端倪。Tabro具有明顯的出口優(yōu)勢(shì)，該公司在維州的兩家屠宰場(chǎng)均有出口資質(zhì)及清真肉類(lèi)生產(chǎn)認(rèn)證，牛肉銷(xiāo)量的90%用于出口。其中一座屠宰場(chǎng)則擁有面向中國(guó)市場(chǎng)出口的認(rèn)證許可。兩座工廠日加工產(chǎn)能達(dá)1000頭，熱加工及冷藏設(shè)備完善。

據(jù)申萬(wàn)宏源研究所的《肉牛產(chǎn)業(yè)深度研究》報(bào)告顯示，我國(guó)是世界第三大牛肉消費(fèi)國(guó)，2000-2014 年國(guó)內(nèi)牛肉消費(fèi)量從 510.2 萬(wàn)噸增長(zhǎng)至729.7 萬(wàn)噸，年復(fù)合增速為2.4%，高于同期全球牛肉消費(fèi)量年復(fù)合增速1.8%。2015年中國(guó)牛肉消費(fèi)量至735萬(wàn)噸。若考慮走私牛肉的情況，中國(guó)牛肉消費(fèi)實(shí)際增幅更大，預(yù)計(jì)超10%。對(duì)于國(guó)內(nèi)有著龐大需求的牛肉市場(chǎng)，雙匯系似乎無(wú)法忽視其價(jià)值。而對(duì)于擬進(jìn)軍美國(guó)牛肉領(lǐng)域的問(wèn)題，萬(wàn)洲國(guó)際及其實(shí)際控制人萬(wàn)隆并未給予《華夏時(shí)報(bào) 》記者回復(fù)。

自2003年以來(lái)，因此前瘋牛病所導(dǎo)致對(duì)美國(guó)牛肉長(zhǎng)達(dá)近14年的封鎖禁令即將開(kāi)閘。這對(duì)美國(guó)牛肉生產(chǎn)商及在美國(guó)已完成投資并購(gòu)的中國(guó)企業(yè)，無(wú)疑絕對(duì)利好消息。此前，中國(guó)農(nóng)業(yè)部和國(guó)家質(zhì)檢總局曾發(fā)表聲明，根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，即日起有條件解除農(nóng)業(yè)部、原國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫局對(duì)美國(guó)30月齡以下剔骨牛肉、帶骨牛肉的禁令，允許符合中國(guó)追溯體系要求和檢驗(yàn)檢疫要求的美國(guó)牛肉對(duì)華出口?！霸诿绹?guó)完成投資并購(gòu)的中國(guó)企業(yè)，其牛肉產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，同樣需完成中國(guó)規(guī)定的進(jìn)口牛肉苛刻的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授曹兵海告訴《華夏時(shí)報(bào) 》記者。

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)或?qū)⒃庥鰶_擊

據(jù)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，2016年我國(guó)牛肉消費(fèi)量超過(guò)800萬(wàn)噸，市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到3600億元。同年，全國(guó)牛肉產(chǎn)量比上一年增長(zhǎng)2.4%，從700萬(wàn)噸增長(zhǎng)至717萬(wàn)噸。國(guó)內(nèi)對(duì)牛肉的需求與實(shí)際供給相差83萬(wàn)噸。供需缺口的主要彌補(bǔ)辦法就是加大進(jìn)口。2016年我國(guó)進(jìn)口牛肉比上一年同比增長(zhǎng)22.4%，數(shù)量從49萬(wàn)噸增至60萬(wàn)噸，一年增加11萬(wàn)噸。其中，巴西是中國(guó)最大的進(jìn)口牛肉來(lái)源地，約占進(jìn)口總量的29.5%，其次是烏拉圭和澳大利亞，分別占進(jìn)口總量的26.8%和19.1%，三者合計(jì)約占中國(guó)牛肉進(jìn)口總量的75.4%。

美國(guó)牛肉一旦正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，將有助于填補(bǔ)這一巨大的需求缺口。此次，被稱為牛肉進(jìn)出口大國(guó)的美國(guó)再次加入此行列，其國(guó)內(nèi)的牛肉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)被加速?！笆袌?chǎng)開(kāi)放是把雙刃劍。以美國(guó)為首的國(guó)外牛肉產(chǎn)品，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)同樣會(huì)相互競(jìng)爭(zhēng)。競(jìng)爭(zhēng)加速將會(huì)逼著國(guó)內(nèi)的養(yǎng)牛企業(yè)調(diào)整自身的養(yǎng)殖方式及理念，通過(guò)市場(chǎng)改變提升，或許比政府引導(dǎo)會(huì)更扎實(shí)、更快。沖擊的出現(xiàn)，決不會(huì)將國(guó)內(nèi)的肉牛產(chǎn)業(yè)滅掉，只能是加速國(guó)內(nèi)肉牛產(chǎn)業(yè)提升?！辈鼙Ｕf(shuō)。

業(yè)內(nèi)人士對(duì)《華夏時(shí)報(bào) 》記者表示，中國(guó)對(duì)美國(guó)牛肉進(jìn)口解禁后，應(yīng)該可以杜絕走私牛肉的亂象。此前，通過(guò)走私渠道進(jìn)入中國(guó)的牛肉數(shù)量驚人，也是沖擊中國(guó)本土牛肉的最大因素之一。

“我國(guó)對(duì)瘦肉精及激素是零容忍，美國(guó)是有劑量限制的。按目前來(lái)看，美國(guó)不會(huì)有大量牛肉進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。此外，美國(guó)牛曾發(fā)生過(guò)瘋牛病，骨髓中帶病，這個(gè)部位的牛肉是不允許進(jìn)入中國(guó)的?！弊鳛閲?guó)內(nèi)最大的高端肉牛企業(yè)大連雪龍黑牛董事長(zhǎng)邢雪森告訴《華夏時(shí)報(bào) 》記者。

邢雪森認(rèn)為，美國(guó)牛肉的進(jìn)入將對(duì)國(guó)內(nèi)中高端的牛肉產(chǎn)品產(chǎn)生較大的影響，美國(guó)飼養(yǎng)肉牛是用玉米和牧草，是植物蛋白轉(zhuǎn)化為動(dòng)物蛋白的過(guò)程。美國(guó)牛肉品質(zhì)要比澳大利亞等國(guó)的牛肉要高，這些牛肉會(huì)沖擊中國(guó)中高端市場(chǎng)的谷飼黃牛肉，美國(guó)的飼料成本很低，綜合生產(chǎn)成本比中國(guó)要低30%以上。普通牛肉對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)不會(huì)產(chǎn)生太大影響。

對(duì)此，曹兵海有著不同的見(jiàn)解。“美國(guó)進(jìn)入中國(guó)的牛肉是以牛腩為主，美國(guó)每年國(guó)產(chǎn)牛肉在1140萬(wàn)噸左右。但美國(guó)屬于自給自足的國(guó)家，美國(guó)每年有140萬(wàn)噸出口的指標(biāo)，同時(shí)每年買(mǎi)進(jìn)140萬(wàn)噸。美國(guó)出口是以牛腩為主的產(chǎn)品，再?gòu)膰?guó)外進(jìn)口價(jià)值好的部位牛肉。美國(guó)的牛腩非常便宜，其實(shí)還因?yàn)橹袊?guó)消費(fèi)者的口味與外國(guó)人并不相同。如果美國(guó)將中高檔牛肉進(jìn)入中國(guó)，將會(huì)沒(méi)有任何優(yōu)勢(shì)，只有低部位產(chǎn)品才有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。澳大利亞大量出口中國(guó)市場(chǎng)已有3年，也是以牛腩為主的部位肉?！辈鼙８嬖V《華夏時(shí)報(bào) 》記者。

中國(guó)肉業(yè)網(wǎng)首席分析師何中華曾表示,隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者生活水平的提高，以及膳食結(jié)構(gòu)的改變,相對(duì)于豬肉禽肉,蛋白質(zhì)和非飽和脂肪酸含量更高,脂肪較少的牛肉越來(lái)越受到青睞,“且國(guó)內(nèi)消費(fèi)者牛肉消費(fèi)量還有很大的提升空間,所以國(guó)內(nèi)牛肉市場(chǎng)廣闊”。

目前，除萬(wàn)洲國(guó)際開(kāi)始發(fā)力牛肉產(chǎn)業(yè)外，山東得利斯、上海梅林、河北福成五豐、恒陽(yáng)牛業(yè)均已在國(guó)內(nèi)外展開(kāi)牛肉產(chǎn)業(yè)布局。而對(duì)于萬(wàn)洲國(guó)際在美國(guó)投資并購(gòu)牛肉資產(chǎn)的方式，邢雪森對(duì)本報(bào)記者表示，如果中國(guó)企業(yè)在美國(guó)收購(gòu)牧場(chǎng)采取自營(yíng)模式，再將牛肉銷(xiāo)售至國(guó)內(nèi)，將會(huì)對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)有一定的沖擊。采取自營(yíng)模式，便能控制瘦肉精及激素的零使用，而且其飼料的成本是很低的，普通牛肉的進(jìn)口成本要比國(guó)產(chǎn)牛肉高，短期內(nèi)對(duì)國(guó)內(nèi)畜牧業(yè)影響不大。