從一個小小的肉聯(lián)廠發(fā)展成為世界領(lǐng)先的肉類供應(yīng)商，雙匯集團(tuán)董事長萬隆認(rèn)為，“雙匯的發(fā)展得益于改革，成就于開放，沒有改革開放就沒有今天的雙匯”。

在改革的浪潮中日益閃耀

雙匯集團(tuán)的前身是漯河肉聯(lián)廠。1984年，萬隆成為當(dāng)時被選為改革試點的漯河肉聯(lián)廠廠長。

當(dāng)時，河南乃至全國1000多家國營肉聯(lián)廠幾乎全線虧損。漯河肉聯(lián)廠也不例外，旺季每天出貨量也就二三百頭豬，淡季長期停工待料，連年虧損。后來，整個河南省只有3家肉聯(lián)廠成功走到了最后，漯河肉聯(lián)廠便是其中之一。

火腿腸在肉聯(lián)廠的發(fā)展中扮演了至關(guān)重要的角色。1986年，洛陽肉聯(lián)廠從日本引進(jìn)了一臺火腿腸灌裝機；1987年，中國第一根火腿腸“春都”在洛陽誕生。因其食用方便、味道鮮美、口感好，迅速在市場走紅。同時，鄭州肉聯(lián)廠也看中了火腿腸的廣闊前景，購進(jìn)了外國設(shè)備，于1990年推出了“鄭榮”火腿腸。

受到洛陽“春都”、鄭州“鄭榮”的啟發(fā)，1992年，漯河肉聯(lián)廠第一根“雙匯”火腿腸也走進(jìn)了消費者的視野。

至此，河南肉制品產(chǎn)業(yè)初步呈現(xiàn)出以春都、鄭榮、雙匯3家企業(yè)為主的三足鼎立的態(tài)勢。然而，三強并立的局面并沒有保持太久。企業(yè)做大后，春都集團(tuán)和鄭榮集團(tuán)都因跨行業(yè)經(jīng)營，陷入“多元化陷阱”不能自拔。

相比之下，雙匯集團(tuán)的發(fā)展突飛猛進(jìn)，并把業(yè)務(wù)拓展到了國外。改革開放的進(jìn)程猶如大浪淘沙，雙匯集團(tuán)猶如一塊金子，在歷史的浪潮中愈發(fā)閃耀。

準(zhǔn)確把握市場需求

發(fā)展進(jìn)程中，雙匯集團(tuán)不沾沾自喜于已經(jīng)取得的成就，而是不斷推進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新、設(shè)備改造，準(zhǔn)確把握市場需求。

創(chuàng)新發(fā)展是雙匯集團(tuán)做大做強的根基。這個理念來源于1985年的一次機遇：漯河肉聯(lián)廠投資了55萬元對分割肉車間及其配套設(shè)施進(jìn)行技術(shù)改造，為企業(yè)爭取到50噸對外出口分割肉資格，打開了雙匯外貿(mào)的道路。

之后，雙匯集團(tuán)在行業(yè)內(nèi)率先引進(jìn)冷鮮肉，結(jié)束了中國肉類生產(chǎn)沒有品牌的歷史。

所謂冷鮮肉，是指生豬經(jīng)屠宰過后，放置冷凍庫里低溫冷卻24小時進(jìn)行排酸處理。不同于傳統(tǒng)的凍肉和熱鮮肉，冷鮮肉更為鮮嫩，而且產(chǎn)生的氨基酸多肽等風(fēng)味物質(zhì)更容易烹調(diào)加工，在安全性、營養(yǎng)性以及口感上都遙遙領(lǐng)先。如今，國內(nèi)市場上對于低溫冷鮮肉的需求十分旺盛。

但在萬隆建議引進(jìn)國內(nèi)第一條冷鮮肉生產(chǎn)線時，集團(tuán)內(nèi)還有不少反對的聲音。1998年，萬隆了解到了國外的冷鮮肉技術(shù)，他敏感地發(fā)覺了其中的巨大市場，并為此召集董事會進(jìn)行了5次討論，當(dāng)時很多人反對，但萬隆還是力排眾議引進(jìn)了生產(chǎn)線。

這條生產(chǎn)線投產(chǎn)第一年，贏利就近千萬元，隨后盈利不斷增加。2018年上半年的數(shù)據(jù)顯示，雙匯發(fā)展肉制品營收為114.22億元，其中低溫肉制品為41.92億元，占肉制品銷量的36.70%。

多年來，雙匯集團(tuán)努力匯集世界高科技、新工藝，先后從美國、德國、日本、荷蘭、丹麥等國家引進(jìn)一流的技術(shù)和裝備4000多臺（套）。

萬隆對記者說：“國家開放，企業(yè)更要開放，要不斷開闊視野，學(xué)習(xí)別人的長處，提高自己的競爭力。”

打造有國際競爭力的民族品牌

30年來，雙匯集團(tuán)一直在向國際市場推進(jìn)，國際化程度不斷加深。萬隆說：“雙匯要利用改革開放帶來的機遇，打造具有國際競爭力的民族品牌?！?

自從1985年打開對外市場之后，雙匯集團(tuán)向外發(fā)展的步伐從未停止。1986年至1990年，漯河肉聯(lián)廠生產(chǎn)的豬牛分割肉出口到東歐國家。這5年間，漯河肉聯(lián)廠不僅還清了債務(wù)，還發(fā)展成為大型出口基地，實現(xiàn)產(chǎn)值2.3億元。

2012年4月底，雙匯集團(tuán)在香港成立了雙匯國際公司，對集團(tuán)公司進(jìn)行控股，并在境外投資、融資。2013年，雙匯國際斥資71億美元并購全球最大的豬肉食品企業(yè)美國史密斯菲爾德公司。這一中國肉類發(fā)展史上的大事件使雙匯國際正式成為國際性金融公司。

“海外并購只是雙匯走出去的第一步，走得出還要站得穩(wěn)，經(jīng)營好、管理好、效益好，這對雙匯來說仍是考驗?！比f隆說。

實踐證明，雙匯的這起海外并購順應(yīng)了經(jīng)濟全球化的發(fā)展趨勢。

并購后不到一年時間內(nèi)，雙匯國際更名為萬洲國際，償還了并購的各項債務(wù)，并于2014年8月在香港成功上市。作為雙匯控股母公司，萬洲國際在國內(nèi)外有100余家成員企業(yè)，業(yè)務(wù)覆蓋全球40多個國家和地區(qū)。如今，雙匯已經(jīng)成為叫得響的國際肉類品牌。

萬隆表示，雙匯要在國際舞臺上繼續(xù)發(fā)展壯大，“我們將堅持全球化發(fā)展戰(zhàn)略，整合全球資源，開發(fā)全球市場，進(jìn)一步做大做強企業(yè)，打造國際一流的消費品牌”。（經(jīng)濟日報記者 夏先清 通訊員 劉芳芳）