嘉吉旗下品牌太陽(yáng)谷^®在中國(guó)市場(chǎng)推出不使用抗生素的童子雞產(chǎn)品

產(chǎn)品已入駐食品信任追溯平臺(tái)，區(qū)塊鏈技術(shù)提升供應(yīng)鏈透明度

2020年6月10日，上海 ——嘉吉蛋白中國(guó)今天在上海舉辦不使用抗生素童子雞產(chǎn)品發(fā)布會(huì)，暨國(guó)家動(dòng)物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟(以下簡(jiǎn)稱“聯(lián)盟”)區(qū)塊鏈追溯技術(shù)研討會(huì)，正式在中國(guó)市場(chǎng)推出太陽(yáng)谷^®品牌的不使用抗生素(RWA, Raised Without Antibiotics)童子雞產(chǎn)品。在與聯(lián)盟的合作下，借助區(qū)塊鏈技術(shù)，此次發(fā)布的產(chǎn)品致力于提升從農(nóng)場(chǎng)到餐桌整個(gè)供應(yīng)鏈的透明度。

太陽(yáng)谷^®品牌的不使用抗生素童子雞系列共包含3款新產(chǎn)品，分別為2款不同重量的鮮凍整雞和1款鮮凍雞肉塊。目前，消費(fèi)者可以在太陽(yáng)谷的天貓和京東旗艦店購(gòu)買(mǎi)相關(guān)產(chǎn)品，不久后還將可以通過(guò)更多線上和線下渠道購(gòu)買(mǎi)。

嘉吉旗下太陽(yáng)谷^®品牌不使用抗生素童子雞產(chǎn)品

在聯(lián)盟搭建的食品信任追溯平臺(tái)上，消費(fèi)者可以追溯到這款不使用抗生素童子雞產(chǎn)品的源頭。通過(guò)掃描產(chǎn)品外包裝上的二維碼，即可了解全面的產(chǎn)品信息，涵蓋孵化、養(yǎng)殖、生產(chǎn)和環(huán)境數(shù)據(jù)、認(rèn)證和測(cè)試報(bào)告，以及推薦食譜等。

嘉吉蛋白中國(guó)董事總經(jīng)理陳冕表示：“中國(guó)雞肉產(chǎn)業(yè)正在進(jìn)入2.0時(shí)代。我們的太陽(yáng)谷^®不使用抗生素童子雞需要通過(guò)100多項(xiàng)測(cè)試，以確保產(chǎn)品的安全性和高品質(zhì)。借助在數(shù)字化技術(shù)方面的創(chuàng)新，我們已經(jīng)實(shí)現(xiàn)為中國(guó)市場(chǎng)提供可追溯的動(dòng)物蛋白產(chǎn)品。這款產(chǎn)品的發(fā)布標(biāo)志著嘉吉不僅繼續(xù)為中國(guó)消費(fèi)者提供更多優(yōu)質(zhì)蛋白選擇，更是在提升產(chǎn)品質(zhì)量和可追溯性方面向前邁出了重要的一步?！?

在不使用抗生素童子雞的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)方面，嘉吉嚴(yán)格按照國(guó)際最佳養(yǎng)殖實(shí)踐和全球標(biāo)準(zhǔn)的要求，確保產(chǎn)品的食品安全和質(zhì)量。這些不使用抗生素童子雞產(chǎn)品全部來(lái)自嘉吉在安徽滁州的禽肉全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目，在養(yǎng)殖過(guò)程中引入專門(mén)要求，整個(gè)生命周期內(nèi)未使用抗生素。

當(dāng)天除正式推出太陽(yáng)谷^®不使用抗生素童子雞產(chǎn)品外，嘉吉還與聯(lián)盟聯(lián)合舉辦了一場(chǎng)圓桌會(huì)議，探討區(qū)塊鏈技術(shù)在整個(gè)供應(yīng)鏈中的應(yīng)用，涵蓋增強(qiáng)食品安全和提高可追溯性等方面。多名行業(yè)從業(yè)人員、專家學(xué)者和客戶參與了此次討論。

聯(lián)盟常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)孫忠超博士表示：“聯(lián)盟和嘉吉蛋白中國(guó)已經(jīng)建立起長(zhǎng)期合作伙伴關(guān)系，合力推動(dòng)中國(guó)的食品安全實(shí)踐。我們很高興看到嘉吉打造行業(yè)領(lǐng)先的標(biāo)準(zhǔn)，并樹(shù)立了新的范例。我們期待與嘉吉以及整個(gè)行業(yè)開(kāi)展更廣泛深入的合作，共同提升全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)的食品安全水平和可追溯能力?！?

關(guān)于嘉吉

嘉吉業(yè)務(wù)遍及全球70個(gè)國(guó)家和地區(qū)，我們的16萬(wàn)名員工始終致力于履行“以安全、負(fù)責(zé)任和可持續(xù)的方式滋養(yǎng)世界”的使命。每一天，我們的工作是成為聯(lián)接農(nóng)民與市場(chǎng)之間、企業(yè)與食品原料之間的橋梁，并幫助人類和動(dòng)物獲取所賴以生存的食品。

作為值得信賴的合作伙伴，嘉吉將155年的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)與前沿科技和創(chuàng)新理念相結(jié)合，在超過(guò)125個(gè)國(guó)家和地區(qū)服務(wù)食品、農(nóng)業(yè)、金融和工業(yè)領(lǐng)域的企業(yè)客戶。展望未來(lái)，我們將與客戶攜手努力，為全球農(nóng)業(yè)打造可持續(xù)的未來(lái)。更多信息，請(qǐng)?jiān)L問(wèn)Cargill.com及我們的新聞中心。

關(guān)于國(guó)家動(dòng)物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟

國(guó)家動(dòng)物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟是由中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組建的國(guó)家農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟下屬的具有專業(yè)性、公益性、非營(yíng)利性的組織。旨在為消費(fèi)者提供安全、優(yōu)質(zhì)、健康的動(dòng)物源食品。聯(lián)盟的工作緊緊圍繞動(dòng)物健康與肉、蛋、奶、水產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量安全等重大需求，聚焦畜牧、獸醫(yī)和食品安全科技創(chuàng)新能力提升和資源共享，促進(jìn)從養(yǎng)殖到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈健康有序發(fā)展。聯(lián)盟成員由養(yǎng)殖、屠宰、飼料、獸藥、設(shè)備、食品深加工、餐飲、零售、電商、檢測(cè)認(rèn)證、咨詢及中央級(jí)、省部級(jí)科研單位，共計(jì)133家單位組成。更多信息可訪問(wèn)www.cafa.org.cn。