從上大學之初，我就有一個田園夢：擁有一個農(nóng)場，種自己放心的蔬菜和農(nóng)作物，自給自足的同時也能惠及他人。

2020年初的疫情期間，正好聽校友說新希望六和在湖北襄陽新建的古嶺養(yǎng)殖場的種植環(huán)保板塊正缺人，抱著試一試的心態(tài)就來了。

1、我們的桃園，只是豬場的“輔業(yè)”?

還沒進場，我就遇上了“下馬威”。桃園與豬場比鄰，為保障豬場的生物安全，防止人員帶入病菌，入場要經(jīng)過三道關：檢測、消毒和隔離。

平時入場要隔離72小時以上，新冠疫情期間升級為14天。入住公司指定的酒店前，公司的安全員對我進行了全面取樣，從頭發(fā)、臉、身上穿的衣服、鞋面、鞋底，到隨身攜帶的箱子、書包、包括行李箱里面的東西，全部都取了樣本進行生物安全檢測，檢測合格后發(fā)放場區(qū)通行證。

經(jīng)過兩周的隔離，入場時還要防止途中接觸傳染，需要經(jīng)過第二次檢測和隔離。

人員從酒店到豬場由專車接送，全程穿著隔離服。車輛進場前，要在門口接受從車頂?shù)降妆P的360度全方位無死角清洗。人員下車先進行采樣，用噴霧消毒后洗澡換衣。洗澡要求有效沖洗15分鐘，所有從內(nèi)到外衣物均需換上場內(nèi)工作服。接著進入隔離房間。等待檢測結果出來無異常后，方可進場。換下的衣物及攜帶的行李，要在熏蒸室熏蒸消毒后方可入場。

就這樣，經(jīng)過半個月的精心照料，我終于被鑒定并處理為“無菌”人員，被批準進入豬場——外圍的生活區(qū)和種植園區(qū)。

(進入桃園需要經(jīng)過嚴格的檢測、消毒和隔離)

然而，進入生活區(qū)后的第一件事，就是由我們的種植主管虎哥向我詳細講解場內(nèi)的規(guī)章制度。其中最主要的一條依然關乎生物安全，即紅區(qū)(即豬場外圍)、橙區(qū)(即豬場內(nèi))不能逾越，在紅區(qū)工作的人員不允許靠近橙區(qū)，更別提去里面看看小豬了。而橙區(qū)里的人也不能隨意出入紅區(qū)，每次進入橙區(qū)都必須洗澡，衣服也要從內(nèi)到外再換一遍。

如此嚴格的制度，不但讓我對精心保護下的豬豬們充滿敬畏，好像也厘清了主次，我們的種植園仿佛只是服務和支持豬場的“輔業(yè)”。

我暗暗下定決心，我們不但要輔助好豬場，更要有自己的精彩。

2、大自然治愈力的初體驗

古嶺項目的桃園，是我生平第一次見到如此大面積的桃林。雖然繁花散去，但看到起伏的丘陵上種滿桃樹時，我的腦海中已經(jīng)描繪出了《桃花源記》中的景象：“夾岸數(shù)百步，中無雜樹，芳草鮮美，落英繽紛?！?

(我錯過的古嶺百畝桃花)

放眼望去，這里山清水秀，空氣清新，正是很多都市人夢想中的田園景色?！熬迷诜\里，復得返自然”，是我初遇古嶺桃園時最真切的感受。

但在城市久居的人，初來桃園時終是有些不便，住宿條件啊、物資啊存在落差，但是這些都被山間美味治愈了。

在古嶺給我最大的感受是，自然真的擁有神奇的治愈力。山坡上汁水豐厚的枇杷，果園里香氣撲鼻的小紅桃……在這里，讓我真真切切感受到來自大自然的治愈力量。

(草叢里發(fā)現(xiàn)的野雞蛋)

不僅僅是吃東西治愈，郁悶的時候去蔬菜地走走，看看親手播種的四季豆，破土而出的快菜，植物身上那種向上生長的力量仿佛突然傳遞給我了，很神奇。

現(xiàn)在我完全適應了這里的生活，不管是偶爾停水停電的不便，還是田間揮汗如雨，與大自然的親密接觸，讓我的意志力更加堅韌。

3、甜蜜的秘籍：實現(xiàn)重生的“黑色奶粉”

在豬場發(fā)展種植業(yè)，主要是為了消納豬豬們產(chǎn)出的糞污。古嶺豬場存欄母豬12000頭，年可出欄仔豬30萬頭，配套桃園有118畝。

整個豬場場區(qū)以“種養(yǎng)結合”的理念規(guī)劃布局，養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞污經(jīng)過先進的環(huán)保設備設施處理后，變成有機肥和農(nóng)田灌溉水還田，實現(xiàn)化廢為能、重生致用。

(種養(yǎng)循環(huán)生態(tài)系統(tǒng)——糞污處理及還田圖示)

有機肥是豬糞在發(fā)酵罐內(nèi)充分發(fā)酵7-15天后形成的，呈黑色粉末狀，被我們稱為“黑色奶粉”。

有機肥不但含有多種有機酸、肽類以及包括氮、磷、鉀在內(nèi)的豐富的營養(yǎng)物質，能夠為農(nóng)作物提供全面營養(yǎng)，而且分解后可以為土壤微生物活動提供能量和養(yǎng)料，促進微生物活動，加速有機質分解，產(chǎn)生的活性物質等能促進作物的生長和提高農(nóng)產(chǎn)品的品質。

(經(jīng)過處理，糞污成為我們的寶藏——有機肥)

有機肥可以改良土壤，改善土壤理化狀況和生物特性，熟化土壤，增強土壤的保肥供肥能力和緩沖能力，為作物的生長創(chuàng)造良好的土壤條件。還可以促進根系發(fā)展;提高植物吸收能力，耐干旱，提高免疫力，降低發(fā)病率，增加土壤中有益菌數(shù)量，降低土壤病害及線蟲危害。

充足的有機肥為黃桃的品質奠定了堅實的基礎，而再生水灌溉不僅能為桃子提供充足的水分，而且里面含有的微量氮元素，是一種有利于植物吸收的液體氮肥。充足的氮元素可以促進植物細胞分裂生長，利于生成葉綠素，提高光合作用，提供持續(xù)不斷地養(yǎng)分供給，讓古嶺的桃子味道更甜，口感更好。

桃樹施肥一般是在冬季，用車輛把有機肥拉到地里，在樹冠滴水線下開溝，然后均勻撒施有機肥。中水是通過建設好的排灌設施，輸送到每一棵樹下。

4、工匠精神孕育出的“神仙水果”

豬場的有機肥和中水是我們桃園的秘密武器，要產(chǎn)出最優(yōu)質的果實，還需要我們?nèi)粘９ぷ髦泄そ嘲愕木氉鳌?

首先，桃子的口味是受桃樹品種影響的。古嶺種植的黃桃品種“錦繡皇桃”，果肉橙黃，肉質緊致，纖維少;氣味芳香，口味甘甜，含糖量高，堪稱黃桃中的極品，是讓人吃一次就會愛上的神仙水果。錦繡皇桃曾作為皇宮御用果品，年年進貢，遂有“皇桃”美名。

充足的光照是提升水果甜度的關鍵，古嶺農(nóng)場選址在山南水北，可以讓桃子更長時間享受陽光的滋養(yǎng)。

除了水好肥好品種好，桃樹的茁壯成長還離不開我們技術員們的悉心照料。

(修剪可以讓桃樹集中力量孕育果實)

修剪的根本目的，是在不損傷樹勢的情況下結出更多更優(yōu)質的果實。修剪后，桃樹會把養(yǎng)分集中到結果枝上，桃樹結的果子會少一些，但結出來的桃子會更大更甜。修剪是一項技術活，熟練的技術員一天能修剪1畝的桃樹。

(通過梳果剔除弱果，精準留果)

五月份要進行疏果，根據(jù)結果枝的長短粗細程度判斷枝條上留幾顆果子，防止掛果太多把樹給“累著”，同時也要把畸形果、病果、蟲果通通去掉。我們采取大樹最多留下100顆果子、小樹30-60顆的標準，讓每顆桃子都能獲得最充足的養(yǎng)分，實現(xiàn)自己的成長和蛻變。疏果的那段時間，我學會了舍棄，也深刻體會了“舍得”二字的意義。

疏果之后緊接著是黃桃的套袋，套袋是為了防病蟲害和防鳥啄食，為了保護鳥類的棲息地，我們放棄使用驅鳥器、捕鳥網(wǎng)。此外，套袋還可為黃桃美顏，讓表皮黃色，果肉也保持黃色，表里如一，口感也會更加細膩。

為保證桃子入口甜美，采摘時間、運輸和儲存方式也需要精心設計。在個頭中等(直徑80mm以上)的時候，桃子的成熟度和口感甜度是最佳的。為了保證快遞送達時桃子的口感最佳，在選果入箱時，我們會根據(jù)運輸距離的遠近選軟硬合適的果實，順豐次日達的地方會選擇軟硬結合的裝箱方式，隔日達的就需要全部放比較硬的，硬度的判斷標準是，桃尖用手輕按不會下陷。桃子開箱需要盡快吃完，如果是放在包裝箱里一定要敞開放，不能悶在里面。

5、 9小時，貯存下自然的味道

我們希望讓古嶺的這份甜蜜擁有更長的保質期，于是開啟了一份新事業(yè)：做罐頭。

做黃桃罐頭用的是另一個黃桃品種——黃金冠。黃金冠果肉口感介于軟桃與脆桃之間，鮮食味道酸甜可口，止渴生津。黃金冠果實成熟時，表皮及果肉均呈金黃色，又因其果肉的不溶質，不論顏值還是口感，都是做黃桃罐頭的首選。

(我們用鮮果制作成黃桃罐頭，把桃子的味道儲存下來)

古嶺生態(tài)農(nóng)場的黃桃罐頭全部采用百分百鮮果制作，從桃子摘下到制成罐頭全程僅在9小時之內(nèi)，可以完全鎖住桃子的鮮味。做罐頭的果實要經(jīng)過精挑細選，硬度最佳、沒有病蟲害的，才能保證罐頭的口感。

桃罐頭的甜味大部分來自于果肉本身，同時會根據(jù)桃本身的甜度進行準確配比，增加適度的糖分。在制作過程中，只用糖分調(diào)節(jié)口味，為大家呈現(xiàn)最完美的味覺體驗。

做成罐頭的黃金冠，不需要放任何著色劑，果肉的顏色就能呈現(xiàn)出誘人的金黃色。適量糖分的輔助，讓原先果肉的酸味消失不見，取而代之的是桃子甜蜜的香氣。

(黃桃罐頭桃味撲鼻，嫩滑香甜)

打開罐頭瓶蓋，就會被濃郁的桃香吸引，更加驚艷的是其獨特的口感。軟嫩的桃肉裹著清甜的糖水放一塊在嘴里，桃子的香甜會調(diào)動起整個味蕾，隨后軟而不爛的果肉帶來暢快的咀嚼享受，將果肉吞咽滑入胃中的瞬間，會讓人迫不及待的想把剛才的感受再來一遍。

吃起黃桃罐頭真的會上癮，簡直停不下來!

6、追夢路上給自己加點元氣

看到沉甸甸的果子掛滿枝頭，我懷著虔誠的心摘下第一顆屬于我的古嶺黃桃時，內(nèi)心的滿足感和幸福感油然而生。

對于年輕的我們來說，果園里發(fā)生的一切都是新鮮的：第一次修剪，第一次疏果，第一次套袋，到第一次享受收獲的喜悅，大家用勤勞的雙手，呵護大自然，從大自然中獲取回報?！耙环指?，一分收獲”，在這里有了最好的詮釋。

12個月的悉心照料，3600個小時的自然成熟，溫潤的大地不負期望，將甜蜜雙倍返還給了我們，顆顆香甜飽滿的鮮桃是給我們最好的獎勵!

這其中蘊含著保護生態(tài)環(huán)境的希望，蘊含著樂于接受新鮮事物、勇于迎接挑戰(zhàn)的抱負，蘊含著懷揣夢想、奮斗創(chuàng)業(yè)的年輕人的初心。

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