雞蛋價格一個月反彈近四成 養(yǎng)殖利潤大幅好轉(zhuǎn)

“雞蛋便宜了一陣子，又漲回來了?！北本┖５韰^(qū)某超市一位購物的消費者李女士表示，“最近一個月，眼瞅著雞蛋價格漲了一塊多(每斤)?！睋?jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，最近一個月，雞蛋市場批發(fā)價格反彈了近四成。

業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，綜合供需形勢分析，接下來蛋價繼續(xù)上漲空間不大，預(yù)計最多接近年初最高點——每公斤9元附近，與往年同期相比，目前蛋價仍處于偏低水平。

接近年初高位

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，今年3月初到7月下旬，雞蛋價格多數(shù)時間徘徊在7元/公斤下方，較年初與往年同期水平明顯偏低，但經(jīng)過最近一段時間的反彈，已經(jīng)接近年初高位。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的雞蛋市場平均批發(fā)價格數(shù)據(jù)顯示，從7月9日本輪蛋價低點6.21元/公斤，到8月3日的8.62元/公斤，雞蛋市場批發(fā)價格在不足一個月的時間內(nèi)足足反彈了38.8%，回到了今年1月下旬的水平。而據(jù)卓創(chuàng)資訊對主產(chǎn)區(qū)主流成交價格調(diào)研數(shù)據(jù)，目前國內(nèi)現(xiàn)貨市場雞蛋整體平均價格較7月初漲幅已經(jīng)超過60%。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，今年以來雞蛋市場批發(fā)價格頂點出現(xiàn)在1月8日，為9.23元/公斤。據(jù)了解，每年8-9月為雞蛋消費旺季，雞蛋批發(fā)價格往往走出年內(nèi)高點，目前的雞蛋批發(fā)價格雖然大幅上漲，但與近三年同期相比，仍處于偏低水平。

“近期企業(yè)售出單斤雞蛋的盈利最高達到0.70元左右，為正常水平。”業(yè)內(nèi)人士表示。

對于本輪雞蛋價格上漲的原因，卓創(chuàng)資訊雞蛋分析師張文萍對中國證券報記者表示，主要是受供需格局驅(qū)動。供應(yīng)方面，進入7月以后，受高溫天氣影響，蛋雞產(chǎn)蛋率出現(xiàn)不同程度下滑，多數(shù)在5%左右，少數(shù)日齡偏大的老雞產(chǎn)蛋率下滑更嚴重。同時，由于上半年蛋雞養(yǎng)殖持續(xù)虧損，養(yǎng)殖單位在5月-6月進行集中淘汰，但7月新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量有限，使得在產(chǎn)蛋雞存欄量下降。雙重因素影響下，7月份雞蛋供應(yīng)能力下降。需求方面，因7月份蛋價處于易漲難跌的狀態(tài)，雖然終端需求并未出現(xiàn)顯著好轉(zhuǎn)，但中間貿(mào)易環(huán)節(jié)拿貨積極性提高，使得市場流通速度加快。在雞蛋市場供應(yīng)減少、需求增加的情況下，蛋價逐步攀高。

養(yǎng)殖利潤大幅好轉(zhuǎn)

隨著雞蛋價格上漲，雞肉價格漲幅更甚。據(jù)卓創(chuàng)數(shù)據(jù)，7月1日-29日淘汰雞價格逐步走高，主產(chǎn)區(qū)淘汰雞均價由3.51元/斤漲至6.47元/斤，累計漲幅達84.33%。蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)利潤也大幅好轉(zhuǎn)，由虧損轉(zhuǎn)為盈利，7月30日，卓創(chuàng)資訊公布的蛋雞養(yǎng)殖利潤預(yù)測值為20.74元/只，較7月1日增加57.86元/只，實現(xiàn)扭虧為盈。

光大期貨雞蛋研究員孔海蘭向記者表示，此前養(yǎng)殖虧損導(dǎo)致北方地區(qū)養(yǎng)殖單位積極淘汰老雞。不過，近期蛋雞養(yǎng)殖由上半年的深度虧損快速回升至盈利水平之后，養(yǎng)殖單位淘汰意愿下降。7月老雞累積淘汰量環(huán)比出現(xiàn)下降，淘汰雞價格也出現(xiàn)上漲。

就雞蛋、雞肉價格而言，會否延續(xù)大漲?張文萍表示，8月份歷來是雞蛋需求旺季，市場需求緩慢恢復(fù)，食品企業(yè)采購量逐漸提升，加之受8月下旬學(xué)校開學(xué)季的提振，整體需求會較7月份提升。受需求面支撐，8月份蛋價或以震蕩上漲為主，最高價有望升至4.30-4.50元/斤，蛋雞養(yǎng)殖盈利也將維持在正常偏上水平。

雞肉價格卻出現(xiàn)了回落苗頭，“7月30日開始淘汰雞價格走低，截至8月4日，均價達到6.06元/斤，較前期高價下跌6.34%?！睆埼钠挤治?，隨著蛋雞養(yǎng)殖實現(xiàn)扭虧為盈，養(yǎng)殖單位淘雞積極性下降，供應(yīng)面支撐淘汰雞價格走高;但屠宰企業(yè)對高位淘汰雞接受度低，開工率不高，農(nóng)貿(mào)市場需求也有限，需求端難以對淘汰雞價格形成有效支撐。

此外，豬肉價格也漲了一個多月。往上游看，玉米、豆粕等價格今年以來也出現(xiàn)了明顯走升。文華財經(jīng)數(shù)據(jù)顯示，截至8月4日收盤，今年以來，玉米期貨價格漲幅達17.67%。食品價格上漲因素通常為短期CPI帶來向上波動的動力。國泰君安證券、海通證券等多家券商機構(gòu)預(yù)測，受食品漲價因素影響，7月CPI同比增速或回升到2.7%-2.8%水平;但7月以來，隨著國際油價上漲，國內(nèi)煤價、鋼價走高，PPI同比降幅有望收窄。多家機構(gòu)指出，7月通脹剪刀差(PPI同比-CPI同比)有望縮窄，這通常意味著企業(yè)盈利增速好轉(zhuǎn)，有利權(quán)益資產(chǎn)上行。

（來源：中國證券報，記者 張利靜 馬爽，版權(quán)歸原作者）

“蛋蛋”的憂傷：雞蛋價格直逼年內(nèi)高點 養(yǎng)殖戶利潤仍然受壓

雞蛋價格上漲對CPI指數(shù)的影響較小，不過疊加豬肉、鮮菜等多個上漲因素，下周公布的7月份CPI預(yù)計仍將繼續(xù)上行。

在經(jīng)歷了上半年的低位“探水”之后，7月份的雞蛋價格反彈站上了高位。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，第31周(7月24日至30日)的雞蛋批發(fā)價格為每公斤7.66元，直逼年初的每公斤9元。從環(huán)比來看，雞蛋價格上升11.5%，連續(xù)6周位于上升區(qū)間。不過7月份的價格與去年同期相比仍然處于下跌。

進入到8月份，雞蛋價格仍然有望繼續(xù)攀升。卓創(chuàng)資訊雞蛋分析師張文萍在5日接受時代財經(jīng)采訪時表示，8月份歷來是雞蛋需求旺季，市場需求緩慢恢復(fù)，食品企業(yè)采購量逐漸提升，加上受8月下旬學(xué)校開學(xué)季的提振，整體需求較7月份將有所提升。

而從供應(yīng)面來看，盡管8月份新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量將增多，但多數(shù)養(yǎng)殖單位將淘汰計劃定于8月中下旬，因此雞蛋供應(yīng)量難有明顯變化。受需求面支撐，張文萍預(yù)計8月份雞蛋價格或震蕩上漲，最高價或漲至每斤4.30至4.50元。

蛋雞養(yǎng)殖戶利潤修復(fù)

雞蛋價格的上漲也帶動了一波期貨價格的上揚。

根據(jù)長安期貨的研報指出，7月雞蛋期貨延續(xù)6月底的反彈，JD2009合約7月中旬在漲至4000附近稍作調(diào)整后增倉大漲，最高漲至4382元/500千克，疊加市場對于后期中秋需求的期待，多頭情緒高漲。截至7月31日收盤，JD2009合約收于4208元/500千克，月漲幅8.62%。

近段時間雞蛋價格的回升也為養(yǎng)殖戶帶來了希望。此前受累于上半年雞蛋價格的下跌，不少蛋雞養(yǎng)殖戶都出現(xiàn)虧損，影響了養(yǎng)殖戶在下半年補欄的積極性。

尤其是雞苗銷量低迷，價格在2月份一度跌至2毛的歷史低位。卓創(chuàng)數(shù)據(jù)顯示，6月在產(chǎn)蛋雞存欄量13.161億只，環(huán)比減2.98%，同比增9.04%。

同時伴隨著養(yǎng)殖成本的上升，中原期貨的數(shù)據(jù)指出，今年7月份我國蛋雞飼料養(yǎng)殖成本約為 106.96 元/羽，環(huán)比上漲 0.77%，同比上漲 0.88%，蛋雞養(yǎng)殖總成本為 117.92 元/羽，環(huán)比增加 0.73%，同比增加 0.91%。

但隨著7月份雞蛋價格走高，蛋雞的養(yǎng)殖利潤已經(jīng)較月初時的虧損有所好轉(zhuǎn)。截至7月24日，蛋雞養(yǎng)殖利潤為10.86元/羽，而月初時為虧損20.49元/羽。

張文萍認為，下半年雞蛋整體需求要好于上半年，預(yù)計下半年多數(shù)時間內(nèi)蛋雞養(yǎng)殖將維持在盈利狀態(tài)。

不過，中原期貨分析師劉四奎指出，盡管已經(jīng)扭轉(zhuǎn)了6個月以來的虧損，但蛋雞的養(yǎng)殖利潤仍舊不夠豐厚，補欄的積極性仍舊不能有效恢復(fù)。

（文章來源：時代財經(jīng)，節(jié)選，版權(quán)歸原作者。）

雞蛋價格上漲空間還有多大?

養(yǎng)雞13年的湖北養(yǎng)殖大戶老程告訴21世紀經(jīng)濟報道記者，每年七八月份雞蛋價格都會稍微高一些。

同比過去三年8月份的雞蛋價格，今年雞蛋的價格仍處在恢復(fù)性上漲階段。2017年8月21日-30日50個城市的雞蛋價格為每公斤10.77元，相比7月同期價格漲幅達到了28.8%。2018年和2019年8月份，北京新發(fā)地市場的雞蛋批發(fā)價均突破了10元每公斤。

8月份雞蛋價格持續(xù)上漲的預(yù)期如何?鄭州發(fā)改委預(yù)計，受高溫天氣影響，以及下月的開學(xué)季和“中秋”“國慶”節(jié)日預(yù)期影響，雞蛋價格或還有上漲的空間。

相對鄭州發(fā)改委雞蛋還有繼續(xù)上漲空間的預(yù)測，烏海發(fā)改委分析稱，目前雞蛋價格上漲屬于恢復(fù)性上漲，考慮受疫情影響集中、聚集性活動較同期下降，需求難以回到同期水平，價格持續(xù)上漲或?qū)⑹芟蕖?

8月4日，養(yǎng)殖大戶老程告訴21世紀經(jīng)濟報道記者，從他們養(yǎng)雞場的雞蛋批發(fā)銷售情況來看，上周雞蛋一箱(360個，35到40斤)賣到了200元，上半年最便宜的時候八九十元一箱，這兩天價格又有小幅下滑，一箱雞蛋180元。老程認為，今年雞蛋價格能否持續(xù)上漲到去年同期水平很難說。

（節(jié)選自：21世紀經(jīng)濟報道，作者：周慧，版權(quán)歸原作者，向原作者致敬!如有侵權(quán)請請聯(lián)系刪除。）