種養(yǎng)結合循環(huán)發(fā)展是現(xiàn)代農業(yè)轉型升級的必由之路和發(fā)展方向。河南是農業(yè)大省，也是畜牧業(yè)大省，年產(chǎn)農作物秸稈約8600萬噸，牛羊飼養(yǎng)量連續(xù)多年居全國前列，具有通過秸稈過腹還田實現(xiàn)種養(yǎng)結合循環(huán)發(fā)展的突出產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。2016年以來，河南省緊緊抓住實施國家糧改飼試點項目的重大機遇，在調整優(yōu)化種植業(yè)結構的同時，適時出臺了《河南省人民政府關于支持肉牛奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見》，每年統(tǒng)籌財政資金2.5億元專項支持肉牛奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展。四年來，在國家和省級雙重政策的刺激和引導下，河南糧改飼試點工作穩(wěn)步推進，肉牛奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展進入“快車道”，種養(yǎng)結合循環(huán)發(fā)展取得積極成效，初步走出了一條“以養(yǎng)定種、種養(yǎng)結合、草畜配套、草企結合”的中原農區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展新路子。

優(yōu)化種植業(yè)結構 有力促進種養(yǎng)結合

據(jù)介紹，河南糧改飼試點縣由2016年的8個擴大到2019年的69個，全省試點縣糧改飼面積由32萬畝發(fā)展到126萬畝、全株青貯由78萬噸增加到317萬噸，分別增長293%、306%，示范帶動全省糧改飼面積發(fā)展到280萬畝。全省優(yōu)質飼草料作物種植面積占比由2016年的0.6%提高到1.2%，糧經(jīng)飼結構更加優(yōu)化。在項目的示范引領下，河南省利用黃河灘區(qū)居民遷建機遇，積極謀劃建設黃河灘區(qū)優(yōu)質草業(yè)帶建設，2019年印發(fā)了《黃河灘區(qū)優(yōu)質草業(yè)帶建設實施方案》，明確提出到2025年，在黃河灘區(qū)種植優(yōu)質飼草100萬畝，把黃河灘區(qū)優(yōu)質草業(yè)帶建設成為全國重要的現(xiàn)代化優(yōu)質牧草生產(chǎn)加工基地和草業(yè)科技創(chuàng)新基地。

以項目實施為抓手，河南積極引導牛羊規(guī)模養(yǎng)殖場流轉土地自種或積極發(fā)展訂單生產(chǎn)，種植端和養(yǎng)殖端主體聯(lián)系更加緊密。據(jù)統(tǒng)計，2019年收貯主體通過流轉土地自種、與種植戶簽訂訂單等方式收貯量占總收貯量的比重達81.96%，較2016年提高了15個百分點，以養(yǎng)定種、種養(yǎng)結合趨勢更加明顯。目前，全省規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場基本實現(xiàn)了全株青貯玉米全覆蓋，種養(yǎng)結合養(yǎng)殖場發(fā)展到近萬家，種養(yǎng)結合面積近400萬畝，成功探索總結出南陽科爾沁、河南花花牛等一批各具特色的種養(yǎng)結合模式。

經(jīng)測算，全株青貯與傳統(tǒng)的籽粒和秸稈分開收獲、分開利用相比，每畝全株青貯玉米提供給牛羊的有效能量和有效蛋白約增加40%，生產(chǎn)1噸牛奶配套的飼料地減少0.1畝以上，生產(chǎn)1噸牛羊肉配套的飼料地減少3.5畝以上，資源利用率明顯提升。養(yǎng)殖場飼喂全株青貯玉米綜合飼料成本下降約9%。高質量的飼草料有效提升了奶牛生產(chǎn)效率，河南省參測奶牛平均單產(chǎn)由2016年的7.7噸提高到2019年的8.3噸，增長了7.8%。從種植端看，與種植籽粒玉米相比，每畝全株青貯可增加農民純收入約290元。四年來，全省試點區(qū)域累計種植全株青貯359.3萬畝，帶動農民直接增收10億多元。

支撐草畜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展 推廣先進適用技術

優(yōu)質飼草料基地的不斷壯大，為草食畜牧業(yè)發(fā)展提供了堅實的飼草料保障，河南全省肉牛奶牛生產(chǎn)能力穩(wěn)步提升。母牛繁育基地不斷壯大，全省肉?；A母牛養(yǎng)殖大縣發(fā)展到41個，存欄10頭以上母牛養(yǎng)殖場戶發(fā)展到9474個，示范帶動8.6萬個養(yǎng)殖場（戶、合作社）發(fā)展母牛養(yǎng)殖，產(chǎn)業(yè)基礎更加穩(wěn)固。規(guī)模養(yǎng)殖加快發(fā)展，僅2017年以來，全省新建擴建500頭以上肉牛場147個、奶牛場37個，其中千頭以上肉牛場31個、5000頭以上奶牛場16個，養(yǎng)殖規(guī)模化、標準化水平顯著提升。2019年底，河南省牛存欄385.1萬頭，出欄238.4萬頭，扭轉了自2006年以來的持續(xù)下滑勢頭，分別較2016年增長11%、4%；其中奶牛存欄35.6萬頭，較2016年增長18%；牛肉產(chǎn)量36.2萬噸，增長3.7%。全省基本形成了淺山丘陵區(qū)母牛繁育、平原農區(qū)規(guī)模肉牛育肥、沿黃灘區(qū)豫東豫南豫西南“一帶三片”奶牛養(yǎng)殖的發(fā)展格局。

在糧改飼試點項目帶動下，全省大型青貯飼料聯(lián)合收獲機等現(xiàn)代裝備數(shù)量快速增長，由2016年的249臺（套）發(fā)展到386臺（套），全株青貯的“耕、種、收、貯”全程機械化作業(yè)水平大幅度提高。現(xiàn)代草牧業(yè)生產(chǎn)服務能力不斷提升，涌現(xiàn)出滎陽極致、鎮(zhèn)平敏霞、泌陽恒興等一批專業(yè)化飼草生產(chǎn)企業(yè)（合作社），全省秸草加工企業(yè)（合作社）由2016年的30家發(fā)展到173家，產(chǎn)品遠銷12個省份。

為做好項目實施，河南省聯(lián)合有關高?？蒲性核M成省市縣糧改飼技術服務專家組，分片包干糧改飼試點縣及項目實施單位，開展了全覆蓋式技術咨詢、培訓和現(xiàn)場指導。篩選推廣了一批適合河南省種植的苜蓿和青貯玉米品種，探索出一年兩熟、三熟種植模式，提高了單位土地面積生物質產(chǎn)量，測土施肥、無人機植保等先進管理方式得到應用。組織編寫《青貯玉米種植與利用技術手冊》，制定了《紫花苜蓿生產(chǎn)技術規(guī)程》等一批河南省地方標準和規(guī)程，苜蓿青貯技術在全省得到推廣應用青貯收貯質量顯著提升。

下一步，河南省將堅持以糧改飼試點為帶動，以推廣全株玉米青貯為重點，以發(fā)展牛羊規(guī)模養(yǎng)殖為載體，以提高種養(yǎng)效益為目標，抓好“種、管、收、貯、用”等關鍵環(huán)節(jié)，大力實施“以養(yǎng)定種、種養(yǎng)結合、草畜配套、草企結合”發(fā)展戰(zhàn)略，持續(xù)推動政策在區(qū)域、品種、主體和技術四個方面的全覆蓋，多措并舉，進一步加大糧改飼工作力度，為推動農業(yè)供給側結構性改革和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略作出新的更大貢獻。（劉一明）