才查獲10億元走私凍肉，又發(fā)出4萬噸大訂單，進口肉會是豬價反彈的攔路虎嗎？‖正業(yè)生物特約·周一見

《農(nóng)財寶典》新牧網(wǎng)記者 吳昊暉

過去的一周，養(yǎng)殖戶終于等到了豬價久違的“漲”聲。頗有點久旱逢甘霖的感覺。這也難怪養(yǎng)殖戶心急，畢竟2月份以來豬價的一跌再跌確實出乎了所有人的意料。原本許多人覺得在缺豬嚴(yán)重的情況下，今年會是一個豬價的好年份。但新冠疫情以及隨之而來的豬肉消費大幅下降，使豬價不再像以往由供給端決定，而少見的由需求端決定。

進入5月，隨著全面復(fù)工的深入，特別是大部分地區(qū)學(xué)校重新開學(xué)的時間確定，豬肉的一個主力消費群體有望得到明顯恢復(fù)。這也是豬價回升的重要助力。有助力也必然會有阻力。近日連續(xù)發(fā)生的幾條新聞都會讓養(yǎng)豬人有所擔(dān)心。

黃埔海關(guān)緝私人員開展現(xiàn)場查緝

首先是5月7日晚至8日凌晨，黃埔海關(guān)緝私局與東莞市公安局聯(lián)合開展代號為“10.28”的打擊走私凍品專項行動，成功破獲一起經(jīng)非設(shè)關(guān)地偷運走私凍品進境的特大案件，查證涉嫌走私凍品萬余噸，案值約10億元。

走私凍肉不是新鮮事，也是養(yǎng)豬人向來深惡痛絕的毒瘤。但這次的數(shù)額之巨大，在筆者印象中是創(chuàng)了歷史新高。雖然官方?jīng)]有明確提及是否破了紀(jì)錄，但根據(jù)央視2015年時對另一走私凍肉案的報道，當(dāng)時3.45億元的金額已經(jīng)是歷史最大。如今直接翻了3倍，可見走私之猖狂。

不僅數(shù)額不斷增加，近年走私凍肉的手段也在不斷升級，廣州警方4月28日通報，該市警方近日聯(lián)合黃埔海關(guān)緝私局，多警種協(xié)同作戰(zhàn)，海陸空全線出擊，端掉一個活躍在珠三角地區(qū)的走私凍品團伙，抓獲團伙成員19人，查獲大馬力快艇7艘，繳獲走私凍品74噸。該次行動也是廣州警方首次使用警用直升機參與打擊走私行動。這種陣勢我們以往恐怕只會在抓毒販的時候見過，如今走私凍肉的利潤難道已經(jīng)能跟販毒相比了？

《紐約時報》（The New York Times）報道，肉類加工廠停產(chǎn)導(dǎo)致大量生豬被私自宰殺。

導(dǎo)致走私凍肉愈演愈烈的原因，除了國內(nèi)持續(xù)高企的豬價之外。近期外部環(huán)境的變化也是一大誘因。根據(jù)央視報道，在全美181家豬肉加工廠中，已經(jīng)有超過1.4萬名新冠肺炎確診病例，其中54人死亡，造成40%豬肉產(chǎn)能停擺。這直接導(dǎo)致美國當(dāng)?shù)卮罅看鏅谏i無法順利出售上市，且無法進行私人屠宰加工，倉儲存肉量大增，豬價出現(xiàn)暴跌。

據(jù)美國豬肉生產(chǎn)商委員會（National Pork Producers Council）當(dāng)?shù)貢r間5月10日的報告顯示，預(yù)計美國目前每天有約17萬頭豬無處可去，而到今年9月，將有上千萬頭豬被實施安樂死或私自宰殺。市場上無肉可賣，無法對豬肉進行加工，在農(nóng)場里生豬尸體卻堆積成山。

可以想象，無處可去的美國生豬必然有尋找出路的動力，不管是合法的還是非法的。走私凍肉的規(guī)模我們很難估計，但趨勢上應(yīng)該會和合法的進口肉呈正相關(guān)。

而今年中國的進口肉創(chuàng)造歷史新高幾乎已經(jīng)是必然的事。中國海關(guān)總署發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，單是2020年3月份中國豬肉進口量就達38.4萬噸，較2019年3月增加25.68萬噸，增幅達到201.86%。2020年前三月累計進口量92.79萬噸，較去年同期增加177.6%，這一定程度上緩解了國內(nèi)的供需缺口。當(dāng)然對養(yǎng)豬人來說，就是一定程度的壓低了豬價。

而且進口肉這個增幅看上去還將繼續(xù)增長。中信期貨5月8日發(fā)布的農(nóng)產(chǎn)品報告稱，從全年看，中國于2020年預(yù)計豬肉進口量將超過400萬噸，占國內(nèi)豬肉供給量超10%。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部公布的最新一期數(shù)據(jù)顯示，截至5月2日當(dāng)周，中國買家向美國豬肉出口商發(fā)出了40200噸豬肉訂單，創(chuàng)下近6個月來最大購買記錄。

可見擴大進口美國豬肉，對于中美雙方來說，一個是填補國內(nèi)豬肉缺口，一個是解決國內(nèi)過剩的生豬積壓。不管其他方面關(guān)系如何，進口肉這件事上算是各取所需。

而且如今進口肉某種程度上，已經(jīng)和中央儲備凍肉掛鉤起來。根據(jù)第一財經(jīng)報道，今年內(nèi)累計投放量將達到30萬噸，遠超去年的總體投放量。與往年不同的是，自2019年9月以來投放的中央儲備凍豬肉基本都來自于進口豬肉而非國產(chǎn)，今年投放的15批次儲備肉中只有1月21日投放的2萬噸屬于國產(chǎn)肉。

顯然在短期內(nèi)，政府肯定會對合法的進口肉持歡迎態(tài)度，并且希望利用進口肉來作為調(diào)節(jié)豬價的一個手段。但我們也可以清楚看到，進口肉無論怎么折騰，跟豬肉消費總量來比實在是杯水車薪。決定今年和未來幾年豬價走勢的依然是中國養(yǎng)豬業(yè)的復(fù)產(chǎn)情況。

在去年底農(nóng)業(yè)農(nóng)村部定下全國生豬存欄要在今年恢復(fù)到常年的80%之后，不少地方開始制定具體的指標(biāo)，基本上就是以2017年底的生豬存欄為標(biāo)準(zhǔn)。假如生豬存欄真的夢回2017，豬價會是多少呢？

根據(jù)新牧網(wǎng)豬價指數(shù)的記錄，2017年12月31日的豬價是7.47元/斤?；蛟S這才是政府心目中真正合理的豬價目標(biāo)。但這個目標(biāo)要實現(xiàn)恐怕不是簡單定個計劃就能實現(xiàn)。根據(jù)農(nóng)財寶典新牧網(wǎng)記者近期對華南部分生豬產(chǎn)區(qū)的調(diào)研，許多地區(qū)生豬存欄目前也僅僅恢復(fù)到2017年底的50%不到，更不用說可出欄的大豬，許多豬場的三元母豬才剛剛配上種而已。

我們可以相信，在豬肉消費開始觸底反彈之后，豬價將逐漸回歸到由供應(yīng)端決定的狀態(tài)，而供應(yīng)要提升，僅僅靠進口肉，哪怕是走私肉，也是遠遠不夠的。豬價回歸一個相對穩(wěn)定的高位是不用擔(dān)心的事。