春節(jié)以來(lái)，國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格呈現(xiàn)一路下行走勢(shì)，2月底3月初雖然止跌反彈，但趨勢(shì)難以延續(xù)，短漲后再次開(kāi)始進(jìn)入長(zhǎng)跌模式。產(chǎn)能恢復(fù)、需求疲軟、豬瘟抬頭、屠宰場(chǎng)壓價(jià)等多重因素影響下，生豬價(jià)格一路跌近養(yǎng)殖成本線。業(yè)內(nèi)分析，因無(wú)支撐動(dòng)力，近期國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格或保持低位震蕩的走勢(shì)。

豬價(jià)一路下滑 跌至成本線附近

春節(jié)過(guò)后，國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格以深跌-反彈-緩跌走勢(shì)為主。3月初受學(xué)校開(kāi)學(xué)與供應(yīng)收緊雙重支撐，國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格反彈，突破30元/公斤;隨著規(guī)模場(chǎng)出欄計(jì)劃增多，且市場(chǎng)需求回歸疲軟狀態(tài)，生豬價(jià)格再度回落。

卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，截至3月12日，全國(guó)瘦肉型生豬出欄均價(jià)跌至27.98元/公斤，較3月1日下滑5.67%，11天內(nèi)累計(jì)下滑幅度為1.68元/公斤。與2月下旬相比，本輪豬價(jià)降幅收窄、降速放緩，單日降價(jià)幅度在0.2-0.3元/公斤。

進(jìn)入三月份以來(lái)，飼料價(jià)格呈漲后高位震蕩走勢(shì)，下跌空間偏小。豬價(jià)下跌，但飼料價(jià)格高企，導(dǎo)致仔豬育肥盈利一路被壓縮。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，目前，仔豬育肥頭均盈利在1103.65元，較年初下滑38.78%。以當(dāng)前出欄生豬倒推5.5個(gè)月-6個(gè)月，仔豬育肥的商品豬若近期出欄，成本線在25.0-27.0元/公斤。這意味著，當(dāng)前生豬價(jià)格已經(jīng)逼近養(yǎng)殖成本線。

“目前，本地的生豬價(jià)格為13.5元/斤，從春節(jié)前16元/斤一直跌到現(xiàn)在。”山東諸城新疃農(nóng)業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)中心總經(jīng)理?xiàng)畈ㄕf(shuō)，他們擁有兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖工廠，單算養(yǎng)殖成本每斤在10元左右，要是算上死掉和便宜賣掉的豬，就難以估算了?！斑@段時(shí)間受豬瘟影響，不管成年還是未成年的豬，能淘汰的都賣了，兩個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)還剩500頭，只有原來(lái)的一半?！彼f(shuō)。

在養(yǎng)豬成本里占不小比重的仔豬，近期價(jià)格一路高漲。山東省畜牧獸醫(yī)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，截至第9周(3月1日-3月7日)末，山東省仔豬價(jià)格為92.79元/公斤，同比升高13.78%，環(huán)比升高0.59%。在當(dāng)前行業(yè)受非洲豬瘟疫情影響，二元種豬短缺、三元豬繁殖能力差且周期短的背景下，行業(yè)對(duì)于優(yōu)質(zhì)仔豬的需求依然強(qiáng)烈，加之冬季腹瀉及其他疫情多發(fā)，帶動(dòng)仔豬價(jià)格持續(xù)回升。隨著國(guó)內(nèi)生豬復(fù)產(chǎn)有序進(jìn)行，未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)國(guó)內(nèi)仔豬和優(yōu)質(zhì)種豬需求仍會(huì)保持相對(duì)高位。

產(chǎn)能恢復(fù)需求疲軟 多重因素致豬價(jià)跌跌不休

山東省畜牧獸醫(yī)局從消費(fèi)端分析了豬肉價(jià)格持續(xù)下行的原因：豬肉市場(chǎng)仍處于節(jié)后需求階段性疲軟的狀態(tài)，春節(jié)后2-3月為傳統(tǒng)淡季，屠宰企業(yè)走貨緩慢，豬價(jià)承壓。

在供應(yīng)端，一是豬肉進(jìn)口增加，二是中央再次投放儲(chǔ)備凍豬肉保障春節(jié)供給，截至3月10日，今年中央儲(chǔ)備豬肉投放21萬(wàn)噸。山東省畜牧獸醫(yī)局預(yù)計(jì)，3月份豬價(jià)以震蕩為主，總體呈下滑態(tài)勢(shì)。

另外，生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)，市場(chǎng)對(duì)未來(lái)豬價(jià)市場(chǎng)看空情緒較強(qiáng)。作為生豬產(chǎn)能大省，山東的生豬存欄在全國(guó)率先實(shí)現(xiàn)止跌企穩(wěn)，2020年，全省生豬存欄2933.93萬(wàn)頭，恢復(fù)至2017年水平的96.5%。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)顯示，截至2020年底，全國(guó)生豬存欄量為40650萬(wàn)頭，已經(jīng)恢復(fù)到正常年份(2017年)的92.1%，能繁母豬存欄量為4161萬(wàn)頭，比2019年底翻番。2021年上半年生豬出欄量可能明顯增加，豬肉價(jià)格有望繼續(xù)下降。

生豬價(jià)格下滑不得不提豬瘟疫情的影響。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站的消息，僅7天時(shí)間四川、湖北、云南等地已陸續(xù)發(fā)生4起非洲豬瘟疫情。豬瘟疫情沖擊了中小養(yǎng)豬戶的補(bǔ)欄意愿，同時(shí)令養(yǎng)殖端開(kāi)始拋售生豬。楊波說(shuō)，眼下受豬瘟影響，存欄母豬還得繼續(xù)低價(jià)賣掉，最終可能淘汰到兩三百頭。

在收購(gòu)端，屠宰企業(yè)的日子也不好過(guò)。目前處在豬肉消費(fèi)淡季，屠宰企業(yè)收購(gòu)積極性較差，且受到低價(jià)白條豬肉擾市影響，屠宰企業(yè)收購(gòu)減量，陷入虧損。

卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，自2月初開(kāi)始，國(guó)內(nèi)重點(diǎn)企業(yè)屠宰毛利均值呈現(xiàn)震蕩下滑走勢(shì)。進(jìn)入3月份后，頭均毛利由正轉(zhuǎn)負(fù)。卓創(chuàng)資訊對(duì)上海部分批發(fā)市場(chǎng)白條成交價(jià)格調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，平均成交價(jià)格多在31.0-32.5元/公斤，少數(shù)高價(jià)在33.0元/公斤以上。開(kāi)市成交高價(jià)在33.0-37.0元/公斤，而休市撐價(jià)低價(jià)在25.0-27.0元/公斤。以當(dāng)前河南地區(qū)屠宰企業(yè)頭皮肉結(jié)算均價(jià)在27.2-27.6元/公斤推算，宰殺正常適重豬源，屠宰企業(yè)無(wú)疑是虧損的。

壓欄惜售情緒濃 豬價(jià)后期升溫難

豬價(jià)跌至成本線附近，導(dǎo)致養(yǎng)殖方漸生惜售情緒，部分養(yǎng)殖方對(duì)后市看漲預(yù)期增加而壓欄增重。卓創(chuàng)資訊分析，臨近育肥成本線的生豬價(jià)格，以及深度虧損的屠宰企業(yè)，無(wú)疑拉開(kāi)了養(yǎng)殖方與屠宰場(chǎng)的拉鋸戰(zhàn)，豬價(jià)在供需僵持中震蕩走低。且3月中下旬市場(chǎng)需求缺乏有利因素提振，預(yù)計(jì)生豬價(jià)格仍缺乏強(qiáng)有力的上漲契機(jī)。

根據(jù)卓創(chuàng)資訊調(diào)研統(tǒng)計(jì)，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)3月上旬生豬出欄速度較為緩慢。截至3月12日，卓創(chuàng)資訊調(diào)研的湖南樣本企業(yè)3月份出欄計(jì)劃完成度最高僅有32%，其他樣本企業(yè)均在30%以下，計(jì)劃完成度均不達(dá)三分之一。

規(guī)模場(chǎng)出欄速度較為緩慢，其首要原因是2月生豬價(jià)格降幅明顯，直逼養(yǎng)殖場(chǎng)二次育肥成本線，3月開(kāi)始，養(yǎng)殖場(chǎng)壓欄惜售情緒逐漸轉(zhuǎn)濃，出欄積極性不高;其次是2月份正值春節(jié)假期，部分規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)休市不出欄，積壓部分生豬，3月份出售的積壓生豬體重較大，走貨較差，市場(chǎng)消化阻力較大，走貨速度亦較慢。

卓創(chuàng)資訊分析師李素杰說(shuō)，從需求端來(lái)看，3月下旬天氣逐漸回暖，亦處于消費(fèi)淡季，需求端無(wú)明顯利好提振，加之國(guó)家儲(chǔ)備肉頻繁投放，鮮品走貨有一定壓力。下旬生豬供應(yīng)或增多，需求疲軟，價(jià)格難以“升溫”。