9月初豬價(jià)迎來(lái)上漲，主要因?yàn)樵盒ｉ_(kāi)學(xué)帶動(dòng)屠宰企業(yè)訂單增加、收豬積極性提升，同時(shí)養(yǎng)殖端出欄減少，下游低價(jià)收豬難度加大，市場(chǎng)呈現(xiàn)供減需增態(tài)勢(shì)。

不過(guò)，9月生豬供應(yīng)壓力依然較大，預(yù)計(jì)豬價(jià)在月初短暫上漲后，后期或止?jié)q下滑，尤其是9月中上旬豬價(jià)或仍以降為主，9月下旬或存上漲空間。

卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)，9月2日，全國(guó)瘦肉型生豬均價(jià)為13.98元／公斤，較8月29日上漲0.41元／公斤。月初豬價(jià)上漲主要是由于院校開(kāi)學(xué)，屠宰企業(yè)訂單增加，收豬積極性提升，同時(shí)月初養(yǎng)殖端出欄減少，下游低價(jià)收豬有難度，從而推動(dòng)豬價(jià)上漲。

具體來(lái)看，需求端，8月份低價(jià)豬肉刺激消費(fèi)，生豬需求基本是處于持續(xù)增加狀態(tài)，臨近月底又迎來(lái)院校開(kāi)學(xué)時(shí)，屠宰企業(yè)陸續(xù)開(kāi)始備貨，進(jìn)入9月初，更多院校開(kāi)學(xué)，支撐屠宰企業(yè)訂單繼續(xù)增加。數(shù)據(jù)顯示，截至9月2日，卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)生豬屠宰量為17.76萬(wàn)頭，較8月26日增加1萬(wàn)頭左右，院校開(kāi)學(xué)拉動(dòng)生豬需求，利多9月初生豬價(jià)格。

與此同時(shí)，供應(yīng)端，9月初生豬出欄量減少也是支撐豬價(jià)上漲的原因之一。8月底，養(yǎng)殖端出欄開(kāi)始減少，9月初出欄仍然有限，9月2日卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)的樣本企業(yè)日度出欄量為14.20萬(wàn)頭，較8月26日減少4.58萬(wàn)頭。

后期來(lái)看，雖然8月份養(yǎng)殖端降重，出欄積極，超額完成8月計(jì)劃，緩解了9月份的供應(yīng)壓力。但從生豬繁育、生長(zhǎng)周期看，10-11月前養(yǎng)殖端產(chǎn)能充沛、環(huán)比增加，對(duì)應(yīng)9月生豬出欄量仍將增加。

綜合來(lái)看，根據(jù)卓創(chuàng)資訊調(diào)研，200余家樣本養(yǎng)殖企業(yè)9月計(jì)劃出欄量環(huán)比增加4.19%，表明9月份生豬供應(yīng)增加。因此，9月初豬價(jià)短暫上漲后，養(yǎng)殖端陸續(xù)恢復(fù)供應(yīng)同時(shí)開(kāi)學(xué)效應(yīng)減弱，市場(chǎng)走貨或逐漸放緩，豬價(jià)短時(shí)或止?jié)q下滑，9月中上旬豬價(jià)或以下滑為主。但進(jìn)入9月下旬，局部區(qū)域養(yǎng)殖端或有意向增加出欄體重，出欄節(jié)奏或減緩，豬價(jià)或有上漲空間。