大型連鎖零售企業(yè)加大加快進口豬肉

“我們公司現(xiàn)正在尋找冷凍肉渠道，與大供應商協(xié)商貨源，屆時將在廣州越秀區(qū)、荔灣區(qū)的10個肉菜市場里推出冷凍肉檔口，盡快供應市場?！苯?，廣州市東川肉菜市場有關負責人鐘主管告訴南方日報記者，冷凍肉檔口要求較高，需要冷柜、冷鏈配送，需要時間、投入資金對檔口進行改造，目前他們已在加快速度推進各項工作。

記者發(fā)現(xiàn)，除了廣州部分肉菜市場在積極行動，拓寬豬肉供應，一些大型連鎖零售企業(yè)如沃爾瑪、華潤萬家、盒馬生鮮等也利用自有全球采購資源，加大進口豬肉比例，為市民消費提供穩(wěn)定、充足的供應。

記者走訪市場時發(fā)現(xiàn)，廣州零售賣場的豬肉銷量穩(wěn)定、供應充足，部分大型連鎖零售企業(yè)因有采購優(yōu)勢，其賣場里的豬肉價格水平甚至低于總指數(shù)同比漲幅。

“我們早已提前著手，為市場提供價格穩(wěn)定且品質(zhì)保障的豬肉商品?！?strong>國際零售企業(yè)沃爾瑪中國公司有關人士告訴記者，該公司一方面與國內(nèi)主要豬肉龍頭企業(yè)達成戰(zhàn)略合作，確保門店鮮豬肉的供應；另一方面，該公司還利用強大的全球采購資源，加大加快進口豬肉的比例和進程，對全渠道旺盛的豬肉購買需求提供補充和保障。

據(jù)透露，該公司和西班牙、丹麥、德國、英國、巴西、葡萄牙等國家的優(yōu)質(zhì)供應商正進行緊鑼密鼓的磋商和合作，并在采購政策上做出相應調(diào)整，將豬肉進口到中國。“今年以來我們大力進口丹麥豬肉，很快我們還將與巴西知名豬肉供應商達成合作。”

“為緩解豬肉的供應問題，我們公司將加大國產(chǎn)和進口凍豬類替代品，現(xiàn)進口豬副品價格相對有優(yōu)勢，貨源相對充足，我們超市將會加大進口豬的陳列和導購指引?！?strong>華潤萬家公司有關負責人介紹。

記者獲悉，預計11月，廣東包括沃爾瑪門店、盒馬生鮮、華潤萬家等線下零售企業(yè)及部分線上平臺，將推出更多品類的進口豬肉，屆時具有歐盟標準的德國豬肋排系列也將在部分線下零售店發(fā)售。

德國第一大肉類生產(chǎn)商將在四川設立肉類生產(chǎn)基地

進入今年以來，我國對肉類消費的需求明顯增加，因此，肉類供應國也更加積極地進入中國市場。9月20日，中德歐盟標準生豬屠宰和肉食品加工產(chǎn)業(yè)一體化項目正式簽約落戶眉山，標志著西南地區(qū)最大的生豬屠宰和肉食品加工項目建設正式啟動。

該項目由德國通內(nèi)斯集團和四川德康集團合作建設，總投資120億元，將采用全球領先的生產(chǎn)技術，建設歐盟標準的生豬屠宰、分割、加工、包裝和冷鏈物流配送網(wǎng)絡，可年屠宰加工生豬600萬頭。其中一期項目300萬頭，投資60億元。據(jù)通內(nèi)斯集團首席執(zhí)行官安德烈斯·魯夫透露，即將在眉山投資的這個項目是該集團在歐洲之外投建的第一個工廠。

據(jù)悉，通內(nèi)斯集團是全球領先、德國最大的綜合肉食品屠宰加工企業(yè)，具備世界一流控制體系，擁有領先的肉食品屠宰加工技術，在歐洲擁有四個現(xiàn)代化的高品質(zhì)肉類產(chǎn)品生產(chǎn)基地，品牌豬肉產(chǎn)品遍布全球重要市場。

據(jù)德國媒體透露，中國是德國除歐盟外最大的豬肉出口市場，但迄今為止，德國多數(shù)對華出口冷凍豬肉。在中國豬肉需求持續(xù)增長的情況下，德國企業(yè)就有了直接在華生產(chǎn)并加工豬肉的想法。

實際上，早在今年6月左右，德國農(nóng)業(yè)部就曾親自前往中國，希望為本國肉類產(chǎn)品爭取更多對華出口的渠道。如今德國企業(yè)直接投資中國市場，可見其對華供應的誠意。除此之外，俄羅斯也正在就出口更多豬肉一事積極向我國伸出橄欖枝。

據(jù)悉，俄羅斯目前待售的豬肉量已達100萬噸，如果中國市場愿意開啟更多綠燈，俄羅斯承諾將立刻開設更多豬肉生產(chǎn)廠，保障對華供應。不難看出，俄羅斯和德國都希望搶占對華供應的先機。但相反地，另一供應國卻仍在我國買家“回心轉意”。

在今年第一季度里，加拿大共計對華出口了5.83萬噸豬肉，同比增長近300%。然而，今年6月，加拿大豬肉被檢出存在質(zhì)量問題，并因此痛失對華出口資格。實際上，我國對豬肉進口的要求向來嚴格，全球僅21個國家和地區(qū)獲準對華出口，并且主要集中于歐洲市場，加拿大恐怕很難重拾出口優(yōu)勢。