2021年，我國累計進口各類乳制品389.73萬噸，同比增加18.8%；進口額133.57億美元，同比增長14.0%。其中，干乳制品260.12萬噸，同比增加17.7%，進口額114.88億美元，同比增長11.0%；液態(tài)奶129.61萬噸，同比增加20.9%，進口額18.69億美元，同比增長36.7%。

2021年，累計出口各類乳制品44833.92噸，同比增加4.4%，出口額30262.24萬美元，同比增加37.5%。

01

進口情況

2021年進口干乳制品260.12萬噸，主要的三大類產品包括，大包奶粉127.51萬噸，占49.0%，乳清72.33萬噸，占27.8%，嬰配粉26.17萬噸，占10.1%。

大包奶粉 2021年累計進口大包奶粉127.51萬噸，同比增長31.2%，進口額45.95億美元，同比增長39.6%，平均價格為3604美元/噸，同比上漲7.3%。其中，從新西蘭進口88.86萬噸，占69.7%，同比增加27.8%，從歐盟進口15.15萬噸，占11.9%，同比增加23.5%，從澳大利亞進口9.01萬噸，占7.1%，同比增加16.7%。

圖1 2019-2021年大包粉月度進口量

嬰配粉 2021年進口嬰配粉26.17萬噸，同比減少22.0%，進口額43.27億美元，同比下降14.6%，平均價格為16532美元/噸，同比上漲9.5%。其中，從歐盟進口18.8萬噸，占69.1%，同比減少23.4%，從新西蘭進口6.06萬噸，占23.1%，同比減少16.3%，從澳大利亞進口0.84萬噸，占3.2%，同比減少24.7%。

圖2 2019-2021年嬰配粉月度進口量

乳清 2021年進口乳清72.33萬噸，同比增加15.5%，進口額10.23億美元，同比增長25.1%，平均價格為1414美元/噸，同比增長8.3%。其中，從美國進口28.64萬噸，占39.6%，同比增加16.3%，從歐盟進口27.59萬噸，占38.1%，同比增加6.8%，從白俄羅斯進口6.24萬噸，占8.6%，同比增加5.1%。

圖3 2019-2021年乳清月度進口量

奶酪 2021年進口奶酪17.62萬噸，同比增加36.4%，進口額8.13億美元，同比增加37.8%，平均價格為4617美元/噸，同比上漲1.1%。其中，從新西蘭進口9.57萬噸，占54.3%，同比增加8.88%，從歐盟進口3.94萬噸，占22.4%，同比增加49.5%，從澳大利亞進口2.67萬噸，占15.2%，同比增加48.5%。

圖4 2019-2021年奶酪月度進口量

奶油 2021年進口奶油13.10萬噸，同比增加13.3%，進口額6.67億美元，同比增加22.2%，平均價格為5091美元/噸，同比增加7.8%。其中，從新西蘭進口10.34萬噸，占79.0%，同比增加8.6%，從歐盟進口1.81萬噸，占13.8%，同比增加19.7%。

鮮奶 2021年進口鮮奶126.84萬噸，同比增加22.0%，進口額18.13億美元，同比增加38.5%，平均價格為1429美元/噸，同比上漲13.5%。其中，從歐盟進口74.61萬噸，占58.8%，同比增加24.5%，從新西蘭進口36.34萬噸，占28.6%，同比增加17.5%，從澳大利亞進口12.52萬噸，占9.9%，同比增加21.4%。

酸奶 2021年進口酸奶2.76萬噸，同比減少14.0%，進口額0.56億美元，同比下降3.4%，平均價格為2018美元/噸，同比上漲12.0%。其中，從歐盟進口2.46萬噸，占89.1%，同比減少10.9%，從新西蘭進口0.18萬噸，占6.4%，同比減少47.9%。

02

出口情況

2021年，累計出口各類乳制品44833.92噸，同比增加4.4%，出口額30262.24萬美元，同比增加37.5%。其中，出口干乳制品16688.96噸，同比增加28.8%，出口額26874.87萬美元，同比增加43.3%；出口干乳制品中主要是嬰幼兒配方奶粉，為8467.55噸，同比增加25.9%，出口額23927.99萬美元，同比增加42.2%，平均價格28258美元/噸，同比上漲13.0%。累計出口液態(tài)奶28144.96噸，同比下降6.1%，出口額3387.38萬美元，同比增加4.0%；平均價格為1204美元/噸，同比上漲10.7%。

圖5 2019-2021年嬰配粉月度出口量