目前，全球乳制品價格正在飆升。市場預期，俄羅斯在烏克蘭開展特別行動以及中國因新冠疫情采取的限制措施，致使化肥和飼料供應困難進一步加劇，從而導致乳制品市場出現供應緊張的局面。

澳大利亞乳制品協會政策與戰(zhàn)略部門負責人克雷格?霍夫(Craig Hough)表示，飼料成本上升對奶農來說是一個“大問題”，因為其占到總成本的70%至80%。

霍夫補充說，澳大利亞奶農使用的大部分化肥從中國進口。但烏克蘭特別行動后的天然氣供應緊張以及中國面臨新冠疫情不斷蔓延采取的限制措施，意味著“很難獲得化肥，而且價格昂貴”。

在烏克蘭沖突發(fā)生前，由于新西蘭、美國和澳大利亞出現的惡劣天氣，天然氣價格飆升，由疫情引起的供應鏈中斷，已經給五大牛奶出口國的生產商帶來壓力。

大宗商品經紀商StoneX的數據顯示，1月，新西蘭、歐盟、澳大利亞、美國和阿根廷的綜合牛奶產量同比下降1.7%，其中新西蘭和澳大利亞的降幅超過6%。新西蘭控制著全球35%的牛奶出口，有“奶界沙特阿拉伯”之稱。新西蘭和歐盟占牛奶出口的70%左右，其次是美國、澳大利亞、巴西和阿根廷。

2月24日，俄羅斯在烏克蘭開展特別軍事行動后，牛奶價格進一步上漲。根據監(jiān)測新西蘭乳制品價格的全球乳制品貿易價格指數GDT顯示，核心乳制品—無水乳脂3月15日一度觸及創(chuàng)紀錄的每噸7111美元高點；最活躍的交易產品—全脂奶粉本月也創(chuàng)下8年來的高點。

全球最大的乳制品出口商—新西蘭恒天然公司上周表示，向奶農支付的牛奶價格比一年前高出30%，預計價格還將進一步上漲。關于公司中期業(yè)績，恒天然首席執(zhí)行官邁爾斯·赫雷爾（Miles Hurrell）近日表示:“烏克蘭沖突加劇了在新冠疫情之下本已復雜的運營環(huán)境，對全球供應鏈、油價和全球谷物供應產生影響?！?

荷蘭合作銀行(Rabobank)高級分析師邁克爾·哈維(Michael Harvey)表示，乳制品加工商和食品公司承受著成本的沖擊，消費者很可能將面臨價格上漲。他補充稱，俄羅斯在烏克蘭開展的特別行動將提高牛奶生產成本，因為俄羅斯和烏克蘭都是氮基化肥和小麥的主要出口國。小麥與玉米和大豆一樣，都是重要的奶牛飼料。

全球乳業(yè)巨頭——新西蘭恒天然集團首席執(zhí)行官邁爾斯?哈雷爾日前表示，因烏克蘭局勢退出在俄羅斯的項目。聲明稱，“我們暫停向俄羅斯發(fā)貨，同時評估經濟制裁的影響，并與我們的客戶和合資企業(yè)伙伴討論長期計劃。在仔細考慮對我們員工和在俄羅斯市場長期計劃的影響后，我們現在將關閉在莫斯科的辦公室，盡可能調任員工，并退出我們的合資企業(yè)Unifood”。

作為對俄羅斯開展烏克蘭去納粹化和去軍事化行動的回應措施，西方國家實施了新的反俄制裁，其中包括針對俄羅斯一些銀行和企業(yè)。一些公司表示，退出俄羅斯市場并關閉在俄羅斯的工廠。俄外長拉夫羅夫指出，放棄與俄羅斯合作的西方公司是在承受巨大壓力的情況下這樣做的，但俄羅斯將解決西方給其制造的所有經濟問題。