“黨中央、國務院對鄉(xiāng)村振興的高度重視，也讓我們對奶業(yè)振興的未來發(fā)展充滿信心!”參加完全國兩會回到家鄉(xiāng)的全國人大代表、伊利集團創(chuàng)新中心資深產品研發(fā)經理王彩云感到肩上的擔子更重了。

回到工作崗位，王彩云第一時間向同事傳達了全國兩會精神，“作為乳品企業(yè)，只有搞科技創(chuàng)新研發(fā)，才能實現(xiàn)高質量發(fā)展，才能推動奶業(yè)振興，從而帶動中下游相關產業(yè)，有效助力鄉(xiāng)村振興?！蓖醪试频耐乱布娂姳硎?，一定要持續(xù)加大科技研發(fā)力度，主動作為，堅持高質量發(fā)展、低碳發(fā)展、綠色發(fā)展。

王彩云從事奶業(yè)技術研究近20年，見證了國人從“喝到奶”到“喝好奶”的重要歷程，也親身參與到了中國奶業(yè)從“落后”到“現(xiàn)代化”的轉型突破。

2005年，王彩云從內蒙古農業(yè)大學食品工程專業(yè)研究生畢業(yè)后，進入伊利集團。多年來，她致力于對牛乳羊乳中的各種功能蛋白的特性研究、提取及產業(yè)化示范，聚焦突破乳品行業(yè)共性技術問題，在乳品風味、質構、功能專屬原料及創(chuàng)新工藝設備等多領域取得突破性技術成果。2007年，她與研發(fā)團隊針對亞洲人乳糖不耐受癥的問題，開發(fā)出低乳糖奶——營養(yǎng)舒化奶系列產品。該產品不僅受到消費者喜愛，還獲得2007年內蒙古自治區(qū)科學技術進步一等獎。她所在的創(chuàng)新中心，每年都開展近百項技術研發(fā)項目，推向市場的新產品達十幾項。2022年，她帶領研發(fā)的項目獲得全國商業(yè)科技進步獎特等獎。

作為深耕奶業(yè)一線的研發(fā)人員，王彩云和她的團隊研發(fā)出的濃縮乳清蛋白制備技術，打破了國外的技術壟斷，成為嬰配粉產業(yè)鏈供應鏈安全的重要保障;開發(fā)的益生菌新型遞送技術，達到國際領先水平;打造的產品保鮮和包裝輕量化系列技術，同樣打破了國外技術壟斷，是乳品包裝領域的又一項重要突破，可以持續(xù)改善包裝可回收性……王彩云和團隊的技術成果，只是伊利集團集中攻克行業(yè)“卡脖子”難題的一個縮影。

為實現(xiàn)育種技術的創(chuàng)新突破，伊利聯(lián)合產業(yè)鏈伙伴在全球建設了3座行業(yè)領先的奶牛核心育種場，在內蒙古建設了全國規(guī)模最大、遺傳品質最高、技術集成要素最全的國家奶牛核心育種場與胚胎工程中心，持續(xù)攻堅高產、高性能奶牛繁育項目，通過創(chuàng)新集成奶牛種用胚胎高效生產核心技術，2022年已生產2萬枚14噸以上的高產奶牛性別控制胚胎。

不僅如此，伊利還全面實施飼草研究與優(yōu)質飼草種植攻關，通過整合相關技術及專業(yè)領域資源，開展青貯選種選育、田間管理、青貯制作等全鏈條技術的深入研究，并持續(xù)推動相關科技成果轉化應用。同時，目前所開發(fā)的新型奶牛營養(yǎng)調控技術，已在伊利的多個規(guī)模化牧場中應用示范。伊利聚焦解決產業(yè)上游發(fā)展中的問題，讓農牧民就業(yè)的同時也實現(xiàn)增收。2014年至今，伊利累計為上萬戶合作伙伴提供金融扶持，累計融資金額超過1100億元;幫扶合作牧場，使奶牛日單產水平整體提升了10公斤以上，每公斤牛奶養(yǎng)殖成本也相應降低，“一升一降” 幫助合作牧場增收超95億元，創(chuàng)造了非常好的經濟效益;伊利還通過產業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展提檔升級，帶動全國560萬養(yǎng)殖戶和農牧民走上了增收致富的道路。