根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)要求，以及本市食品安全監(jiān)督抽檢計劃和相應的抽檢細則，我局組織抽檢了飲料，乳制品，糕點，調味品，方便食品，食用農產品，其他食品，水產制品，淀粉及淀粉制品9類食品859批次樣品。根據食品安全國家標準及國家有關規(guī)定檢驗和判定，其中合格樣品850批次，不合格樣品9批次（抽檢信息詳見附件）。

一、總體情況

飲料105批次，全部合格；乳制品90批次，全部合格；糕點76批次，全部合格；調味品71批次，全部合格；方便食品57批次，全部合格；食用農產品242批次，其中合格樣品237批次，不合格樣品5批次；其他食品115批次，其中合格樣品114批次，不合格樣品1批次；水產制品73批次，其中合格樣品71批次，不合格樣品2批次；淀粉及淀粉制品30批次，其中合格樣品29批次，不合格樣品1批次。

二、不合格樣品情況

1.華成聯眾農貿市場何金秀經營的皮皮蝦，鎘（以Cd計） 不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。

2.北京九五月升食府經營的黃豆芽，6-芐基腺嘌呤（6-BA） 不符合國家相關規(guī)定。檢驗機構為北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。

3.北京焦銀伶商店經營的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。

4.標稱天津什福來食品科技有限公司生產，北京市王府井陽光菜市場有限公司陳乃曦經營的紅薯生粉，菌落總數不符合食品安全國家標準。檢驗機構為國家副食品質量監(jiān)督檢驗中心。

5.北京今天假日飲食有限責任公司經營的豬肉，五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合國家相關規(guī)定。檢驗機構為中國肉類食品綜合研究中心。

6.北京粹香蛙餐飲有限公司經營的花螺，氯霉素不符合國家相關規(guī)定。檢驗機構為北京市產品質量監(jiān)督檢驗院。

7.標稱天津莎家邦食品生產有限公司生產，北京盒馬網絡科技有限公司永定門外分公司經營的煙熏雞肉金槍魚沙拉，大腸菌群不符合產品明示標準。檢驗機構為北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。

8.北京錦繡大地農副產品批發(fā)市場有限責任公司王敏經營的，標稱青島匯真食品有限公司生產的烤鱈魚片、標稱龍口三明水產食品有限公司生產的炭烤魷魚絲，均為N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標準。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。

三、針對在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現的不合格食品，相關食品生產經營者已依法采取措施控制風險，我局已要求屬地市場監(jiān)管部門依法調查處理，涉及外省市的已通報當地市場監(jiān)管部門。

特此公告。

1.   本次檢驗項目

2.   食品抽檢合格產品信息

3.   食品抽檢不合格產品信息

4.   不合格項目說明

北京市市場監(jiān)督管理局

2021年5月21日