5月11日，一份來自金華金字火腿有限公司(下稱金華金字火腿)的“關(guān)于220g咸肉的情況說明”在網(wǎng)上流傳開來。該情況說明顯示，此次金華金字火腿發(fā)往上海的220g咸肉產(chǎn)品中，由于長(zhǎng)途儲(chǔ)運(yùn)原因，個(gè)別產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題，公司對(duì)此表示歉意。金華金字火腿給出的解決方案是：對(duì)于已發(fā)放至居民家中，對(duì)咸肉產(chǎn)品不滿意不放心的居民，公司可以把咸肉產(chǎn)品換成香腸或者醬肉產(chǎn)品，并承諾在3天內(nèi)完成退換配送。

中新經(jīng)緯注意到，近日，有部分上海網(wǎng)友在微博上爆料，疑似上海靜安區(qū)、寶山區(qū)組織采購的金字咸肉出現(xiàn)了質(zhì)量問題。

公開資料顯示，金華金字火腿是A股上市公司金字火腿股份有限公司(下稱金字火腿)的全資子公司。11日下午，中新經(jīng)緯多次撥打金字火腿官方服務(wù)熱線，向其求證上述情況說明的真實(shí)性，不過相關(guān)電話始終提示“正在通話中”。隨后，中新經(jīng)緯從金字火腿負(fù)責(zé)上海團(tuán)購的工作人員處獲悉，上述情況說明屬實(shí)?！拔覀兊漠a(chǎn)品都是近兩個(gè)禮拜才成裝的，不是他們說的那種庫存貨。我們也承認(rèn)我們可能管理沒有到位，造成了這個(gè)問題。事情已經(jīng)發(fā)生了，我們也承擔(dān)錯(cuò)誤。”其中一位工作人員稱。不過，有網(wǎng)友對(duì)金字火腿方面在上述情況說明中提到的“由于長(zhǎng)途儲(chǔ)運(yùn)”表示質(zhì)疑，稱其收到的金字咸肉生產(chǎn)日期是2022年5月5日，“密封包裝里面變質(zhì)，和運(yùn)輸能有什么關(guān)系?！?

需要注意的是，在金字火腿官方微信公眾號(hào)上，最新一條推文便是4月13日的《金字助力上海，全力保供物資》，其中提到，“作為一家行業(yè)龍頭企業(yè)，金字全力以赴地貢獻(xiàn)自己的一份力量，為上海保供。目前300萬份金字美食已送至上海，保證大家在居家隔離期間，能夠吃飽的同時(shí)，也能夠吃到高品質(zhì)的放心肉制品。”

目前，金字火腿官方尚未公開回應(yīng)前述問題咸肉事件。11日，金字火腿股價(jià)報(bào)收3.96元/股，下跌1.25%。