飼料中添加植物多糖，對肉羊的生長發(fā)育有什么影響?8月28日，在泰安新科飼料有限公司(以下簡稱新科飼料)掛牌的山東省羊產業(yè)技術體系徂汶綜合試驗站，答案隨著“新品多糖型全混合日糧顆粒實驗”的結果揭曉。

新科飼料總經理竇桂武介紹，此次實驗歷時125天，通過飼喂植物多糖與草料混合而成的“新品多糖型全混合日糧顆?！?，此批實驗羊體重日增250克左右，出欄體重平均超100斤，比普通飼喂的山羊重8%到10%左右?！敖涍^屠宰，現(xiàn)場測算出‘實驗羊’屠宰率為55%，凈肉率為45%左右，且肉色紅亮，皮下脂肪少，各項指標均優(yōu)于普通飼料喂養(yǎng)的肉羊?！痹趯嶒灛F(xiàn)場，山東省畜牧總站站長曲緒仙說。

此前，山東農業(yè)大學張桂國教授團隊、山東省畜牧總站與山東晟耀生物科技有限公司共同研發(fā)了“應用復合植物多糖提升畜禽生產性能及肉品質關鍵技術研究成果”(以下簡稱植物多糖研究成果)，探索出新一代植物源功能性植物多糖。此次實驗正是植物多糖研究成果在新科飼料的實踐落地。

植物多糖飼喂效果為何如此顯著?張桂國介紹，植物多糖作為一種多功能的天然植物成分，能夠重塑健康的腸道微生物組，調整機體關鍵代謝通路，實現(xiàn)對生產性能、飼料轉化率、糞污排放和肉品質的調控。

張桂國解釋，“植物多糖主要通過促進機體生長相關激素的合成與分泌，來促進脂類與糖的代謝，提高機體氨基酸與蛋白質合成，以達到促生長的作用;同時，植物多糖能提高腸道有益菌增殖效率，抑制潛在病原菌的生長，從而阻止病原體對腸道粘膜的破壞，增加了粘膜和空腸肌層截面面積，促進了動物腸道形態(tài)的發(fā)育，增強腸道消化吸收能力;通過激活各免疫細胞(淋巴細胞、巨噬細胞等)對細胞因子的釋放，調動補體系統(tǒng)，促進抗體生成等功能，從而實現(xiàn)多功能、多層次的免疫調節(jié)作用。”

“探索應用復合植物多糖提升畜禽生產性能及肉品質關鍵技術研究，是國家十三五重點研發(fā)計劃之一，在節(jié)糧減排、肉質提升、減抗生素殘留方面都是一項重大突破，此前在肉雞、肉鴨養(yǎng)殖上也已經得到了論證。”曲緒仙說，該項技術在生產中的應用，有利于促進畜牧業(yè)生態(tài)健康養(yǎng)殖的發(fā)展，推動我國傳統(tǒng)畜牧業(yè)轉型升級。下一步，這種飼料將在全省范圍內進行推廣。

張桂國認為，我國植物資源豐富，不同來源的植物多糖開發(fā)利用的空間較大。隨著對多糖分離純化、結構特性、效應機理研究的不斷深入，植物多糖作為一類新型飼料添加劑將具更加廣闊的應用前景。