一、引言

蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)在我國畜牧產(chǎn)業(yè)中占據(jù)重要地位，其行情走勢受多種因素綜合影響。2025年以來，蛋雞市場面臨著復(fù)雜多變的局面，產(chǎn)能、成本、需求等因素交織，使得養(yǎng)殖戶急切關(guān)注 9-12 月行情走向，以便合理安排生產(chǎn)經(jīng)營活動，把握機(jī)遇，應(yīng)對挑戰(zhàn)。本大綱旨在深入剖析這一時期蛋雞養(yǎng)殖的行情走勢，并明確養(yǎng)殖重點(diǎn)，為從業(yè)者提供參考。

表：2025年雞蛋市場價格與成本變化情況
 

圖源/熵擎銳成咨詢

二、2025年9-12月蛋雞養(yǎng)殖行情走勢分析

（一）供給端分析

在產(chǎn)蛋雞存欄量趨勢：依據(jù)前期雞苗補(bǔ)欄數(shù)據(jù)，3-5月為上半年雞苗補(bǔ)欄高峰期，對應(yīng)四季度這批雞將進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期，預(yù)示四季度在產(chǎn)蛋雞存欄量仍處高位。但6月以來雞苗補(bǔ)欄環(huán)比下滑，意味著10月之后新增產(chǎn)能將逐步減少。有平臺機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，7月底在產(chǎn)蛋雞存欄量環(huán)比有不同程度增長 ，后續(xù)增長幅度或因補(bǔ)欄變化而放緩。

淘汰雞出欄節(jié)奏：受當(dāng)前蛋價低迷、養(yǎng)殖虧損影響，養(yǎng)殖戶淘汰老雞意愿有所增強(qiáng)。但部分養(yǎng)殖戶仍對后期行情存僥幸心理，存在惜淘現(xiàn)象。中秋、國慶前后，若蛋價未達(dá)預(yù)期，淘汰雞出欄量可能增加，加速產(chǎn)能去化。如8月中旬淘汰雞當(dāng)周出欄量環(huán)比上漲 5.2% ，后續(xù)出欄節(jié)奏對存欄結(jié)構(gòu)及雞蛋供應(yīng)影響重大。

（二）需求端分析

傳統(tǒng)消費(fèi)旺季拉動：9-10月臨近中秋、國慶雙節(jié)，食品加工企業(yè)對雞蛋采購需求增加，用于制作月餅、糕點(diǎn)等節(jié)日食品；同時，居民節(jié)日期間家庭消費(fèi)、走親訪友禮品消費(fèi)也會有所增長，對蛋價形成一定支撐。但因整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境及消費(fèi)信心影響，需求增長幅度或不及預(yù)期。

冬季消費(fèi)特點(diǎn)及影響：11-12月進(jìn)入冬季，天氣寒冷，居民對雞蛋等高蛋白食品需求理論上會有所上升，但冬季也是流感等疫病高發(fā)期，可能影響居民外出采購及餐飲消費(fèi)，進(jìn)而對雞蛋需求產(chǎn)生間接影響。且若蔬菜供應(yīng)充足、價格穩(wěn)定，將削弱雞蛋的替代需求。

（三）成本端分析

飼料價格波動：玉米、豆粕等飼料原料價格受全球農(nóng)產(chǎn)品供需、天氣、貿(mào)易政策等因素影響波動頻繁。9-12月，若全球農(nóng)產(chǎn)品豐收，玉米、豆粕供應(yīng)增加，價格有望下行，降低養(yǎng)殖成本；反之，若遭遇惡劣天氣影響產(chǎn)量，或貿(mào)易摩擦加劇影響進(jìn)口，飼料價格將上漲，壓縮養(yǎng)殖利潤空間。

其他成本變動：冬季來臨，養(yǎng)殖場需增加保暖設(shè)施投入，水電費(fèi)等成本上升；疫病防控方面，冬季疫病高發(fā)，疫苗、藥品采購及防疫措施成本可能增加；勞動力成本因市場供需關(guān)系，也存在一定上漲壓力。

（四）行情綜合預(yù)測

價格走勢預(yù)判：9 月隨著中秋備貨啟動，蛋價有望反彈，但因產(chǎn)能基數(shù)大，漲幅或受限，預(yù)計反彈至 3.4-3.8 元 / 斤 。中秋、國慶后，需求回落，蛋價可能小幅回調(diào)。若三季度淘汰量超預(yù)期，存欄降至12億只以下，10-12月價格中樞有望上移；反之，若產(chǎn)能去化緩慢，蛋價將持續(xù)低位震蕩。

養(yǎng)殖利潤預(yù)測：基于價格與成本走勢，9月若蛋價反彈，養(yǎng)殖利潤可能短暫回升，但仍可能處于微虧或微盈狀態(tài)；10-12月，養(yǎng)殖利潤取決于蛋價與成本的博弈，若成本控制得當(dāng)且蛋價回升，利潤空間將擴(kuò)大，否則將繼續(xù)面臨虧損壓力。

三、2025年9-12月蛋雞養(yǎng)殖重點(diǎn)

（一）養(yǎng)殖管理重點(diǎn)

雞群健康管理：冬季疫病高發(fā)，加強(qiáng)雞舍衛(wèi)生管理，定期消毒，嚴(yán)格控制人員、車輛進(jìn)出，防止疫病傳入。密切關(guān)注雞群健康狀況，及時發(fā)現(xiàn)并治療病雞，降低疫病損失。

環(huán)境調(diào)控：隨著氣溫降低，做好雞舍保暖工作，確保雞舍溫度適宜，避免蛋雞因寒冷應(yīng)激導(dǎo)致產(chǎn)蛋性能下降。同時，合理通風(fēng)，保持舍內(nèi)空氣清新，減少氨氣等有害氣體濃度。

（二）成本控制重點(diǎn)

飼料成本優(yōu)化：根據(jù)蛋雞不同生長階段營養(yǎng)需求，精準(zhǔn)調(diào)整飼料配方，提高飼料利用率，避免飼料浪費(fèi)。關(guān)注飼料原料價格波動，與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商建立長期合作關(guān)系，適時采購，降低采購成本。

綜合成本管理：合理安排人工，提高工作效率，降低人工成本；優(yōu)化設(shè)備使用與維護(hù)，延長設(shè)備使用壽命，降低設(shè)備折舊成本；加強(qiáng)水電管理，杜絕浪費(fèi)，降低水電費(fèi)支出。

（三）產(chǎn)能調(diào)整策略

淘汰雞決策：對于飼養(yǎng)日齡較長、產(chǎn)蛋性能低下的蛋雞，結(jié)合市場行情，果斷淘汰，優(yōu)化雞群結(jié)構(gòu)，降低養(yǎng)殖成本。避免過度惜淘，導(dǎo)致產(chǎn)能積壓，影響整體收益。

補(bǔ)欄規(guī)劃：鑒于當(dāng)前市場形勢，謹(jǐn)慎制定補(bǔ)欄計劃。若對未來行情持樂觀態(tài)度，可適當(dāng)補(bǔ)欄優(yōu)質(zhì)雞苗；若市場不確定性大，可推遲補(bǔ)欄，等待市場明朗。

（四）市場銷售策略

銷售渠道拓展：除傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場、超市銷售渠道外，積極開拓電商平臺、社區(qū)團(tuán)購等新興渠道，直接面向消費(fèi)者，減少中間環(huán)節(jié)，提高銷售利潤。加強(qiáng)與食品加工企業(yè)、餐飲企業(yè)合作，穩(wěn)定銷售渠道。

價格風(fēng)險管理：關(guān)注市場價格波動，利用期貨、期權(quán)等金融工具，合理鎖定銷售價格，規(guī)避價格風(fēng)險。在價格上漲預(yù)期較強(qiáng)時，適當(dāng)延遲銷售；在價格下跌風(fēng)險較大時，及時出售雞蛋，保障收益。

四、結(jié)論

2025 年 9-12 月蛋雞養(yǎng)殖行情充滿變數(shù)，供給端產(chǎn)能去化進(jìn)度、需求端消費(fèi)復(fù)蘇程度及成本端價格波動，共同決定了蛋價及養(yǎng)殖利潤走向。養(yǎng)殖戶需密切關(guān)注市場動態(tài)，以科學(xué)養(yǎng)殖管理為基礎(chǔ)，精準(zhǔn)把控成本，合理調(diào)整產(chǎn)能，靈活運(yùn)用市場銷售策略，才能在復(fù)雜市場環(huán)境中實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定經(jīng)營與發(fā)展，在蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)中把握機(jī)遇，應(yīng)對挑戰(zhàn)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)盈利。