《科學進展》雜志今天在線發(fā)表了中國科學院遺傳與發(fā)育生物學研究所農業(yè)資源研究中心等單位合作完成的一篇研究論文。該成果首次定量分析了中國畜牧業(yè)轉型的驅動因素、影響和意義。

中科院農業(yè)資源研究中心馬林研究組與河北農業(yè)大學、中國農業(yè)大學、荷蘭瓦赫寧根大學、英國洛桑試驗站、國際系統(tǒng)研究所等合作，創(chuàng)建了農牧系統(tǒng)綠色發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展多指標評價體系，涉及8個大類指標和25個指標，并以此為依據(jù)定量分析了畜牧業(yè)轉型的驅動因素、影響和意義。

研究指出，中國畜牧業(yè)革命受需求和政策雙引擎驅動。其中，需求受人口、人均收入水平和城鎮(zhèn)化率三大因素影響，而政策大體上可以分為生產和消費票證制度的解放、直接和間接的生產補貼政策以及寬松的環(huán)保政策三類。

“中國的畜牧業(yè)革命是紅利與代價并存的?！闭撐牡谝蛔髡?、中科院農業(yè)資源研究中心副研究員柏兆海告訴《中國科學報》記者，近30年來，在需求的拉動下，在集約化畜牧業(yè)補貼、化肥工業(yè)補貼和農業(yè)機械化補貼等助力下，畜牧業(yè)轉變?yōu)楦咝游锏鞍咨a的工廠，但同時資源環(huán)境代價也大幅度增加。

比如，該研究發(fā)現(xiàn)，1980~2010年間，農牧體系氮素利用效率從33%降低到21%，糞尿循環(huán)利用率降低，畜牧業(yè)源的氨揮發(fā)和氮水體排放增加了1~2倍，成為近年來我國農業(yè)面源污染和霧霾形成的重要原因之一。

為此，該研究提出，新時期，中國畜牧業(yè)亟待向綠色發(fā)展轉型。到2050年，我國動物蛋白總需求量將增加47%~165%，如果中國畜牧業(yè)生產力不繼續(xù)提高，畜產品進口或者飼料進口需求還會增加。這在國際貿易風險日益增加的新形勢下是不可持續(xù)的，同時也會增加未來畜產品供應的風險。

“中國亟待進行新一輪的畜牧業(yè)革命，未來畜牧業(yè)綠色轉型的潛力巨大。新一輪的革命是綠色‘生產資料—生產過程—農產品—市場—消費’全產業(yè)鏈的革命，是一系列技術的有機組合，重點包括重塑農牧結合的生產體系、加強‘畜禽飼喂—畜禽圈舍—糞尿儲藏—糞尿加工—糞尿施用’全鏈條養(yǎng)分管理、發(fā)展生態(tài)脆弱區(qū)最佳養(yǎng)分管理等技術和模式等措施?！痹撜撐牡暮献髯髡摺⑼吆諏幐髮W教授Oene Oenema說，“新一輪的轉型必須通過政府和農業(yè)生產、加工、消費和銷售企業(yè)與消費者等多方共同努力才能實現(xiàn)。該研究結果可為中國畜牧業(yè)綠色發(fā)展提供理論依據(jù)，也對其他發(fā)展中國家畜牧業(yè)轉型發(fā)展具有重要的借鑒意義。”

論文審稿人高度評價了這項研究，認為其定量描述了過去幾十年中國畜牧業(yè)轉型的變化趨勢，揭示了該轉型的驅動因素、資源環(huán)境效應，并定量設計了我國未來農牧系統(tǒng)綠色發(fā)展的路徑，同時以中國為案例開展了實證分析，為全球農牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了科學的定量方法。

據(jù)了解，改革開放以來，伴隨著生產結構和方式的迅速轉型，中國集約化畜牧業(yè)快速發(fā)展，對國內和全球的糧食安全、土地利用、資源消耗、溫室氣體排放和氮磷等環(huán)境損失產生了非常重要的影響。然而，之前的研究多是定性描述，對畜牧業(yè)轉型和農業(yè)綠色發(fā)展指標體系的分析不足，缺乏針對農牧業(yè)綠色發(fā)展的定量設計。