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豬肉是一般生活中最常吃的一種肉類了，現(xiàn)在每家基本都有冰箱，要是一頓吃不完，就會把沒切完的豬肉放在冰箱里下一頓再吃。
今天我們來了解一下，豬肉到底能在冰箱存放多久。
1、保鮮
豬肉放在保鮮室中最多能保持3-5天左右，若是買回來的生鮮肉放在保鮮層，需要盡快食用，不然容易發(fā)生酸敗變質(zhì)。
2、冷藏
肉類食物放在冷藏室能保存5-7天，在冷藏室存放的豬肉,也受打開冰箱的頻率的影響，經(jīng)常打開冰箱會加速豬肉的酸敗，從而使放在冷藏室和冷凍室的豬肉也會導(dǎo)致肉質(zhì)的改變，食用時(shí)口感會有影響。
3、冷凍
冷凍室里的溫度恒定在-18攝氏度，放在這一層的肉也會被冰凍，但并不是說冰凍之后的肉就不會變質(zhì)。冰箱里冰凍的肉只能保存3個(gè)月，時(shí)間太久就會酸,敗變質(zhì)。隨著儲存時(shí)間的延長，豬肉的營養(yǎng)會流失，而且口感變差。
編輯：劉金娥
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