調(diào)查機(jī)構(gòu)“透明市場研究”（TMR）近日表示，有機(jī)飲食備受消費(fèi)者推崇，其需求以平均每年15.5%的比率增長，預(yù)計(jì)市場規(guī)模將于2019年底增至1879億美元，歐美國家需求量最大，亞太地區(qū)最具增長潛力。

香港《文匯報》報道，TMR的報告將有機(jī)食品市場劃分為蔬果、奶類制品、肉類、魚和家禽等范疇，預(yù)計(jì)蔬果的需求增速最快。

報告認(rèn)為，有機(jī)食品市場規(guī)模擴(kuò)大的原因很多，包括政府加強(qiáng)了對有機(jī)種植行業(yè)的支持，食品種類的多元化，市場準(zhǔn)入門檻低等。

報告同時指出，百事、可口、雀巢等大型食品和飲料制造商，估計(jì)將奪走一半市場份額，限制小企業(yè)的生存空間。

據(jù)研究機(jī)構(gòu)Zion Market Research估算顯示，2017年全球有機(jī)食品市場總收入約為1248億美元，預(yù)計(jì)在2024年將升至3231億美元，增幅達(dá)1.6倍。其中，北美地區(qū)的有機(jī)食品市場份額和未來增長率將達(dá)到最高。