8月5日至6日，來自中、美、英、法、意、加、日、韓、澳大利亞等10多個國家的500余位院士、教授、行業(yè)高級技術人員和管理人員齊聚武漢輕工大學，以“綠色飼料與畜產品安全”為主題，探討中國與全球的飼料與養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展問題。

據武漢輕工大學副校長侯永清教授介紹，目前我國市場上大約有不到30%的飼料不含抗生素。武漢輕工大學依托農業(yè)部飼料資源預加工科學觀察試驗站、湖北省動物營養(yǎng)與飼料科學重點實驗室，研制出了4個利用中藥取代抗生素的飼料配方，并已經推向了市場。侯永清說，利用中藥取代抗生素，讓豬和雞吃上“綠色食品”，對公眾的畜禽魚食物安全，對養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，具有重要意義。

據了解，目前，歐盟早已禁止在飼料中添加抗生素；美國已確定禁止添加抗生素的飼料流通的具體時間；我國已經明確，2020年含抗生素的飼料全面退市。

侯永清介紹，飼料就是豬、雞等畜禽養(yǎng)殖業(yè)的主要“食品”。自從我國養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展以來，極大地改善了我國公眾的飲食與營養(yǎng)結構；但是，在快速發(fā)展的過程中，飼料中濫用抗生素等問題十分突出；濫用抗生素，既可能導致養(yǎng)殖動物體內抗生素積累進而傳遞給人，也可能導致自然界菌群失調，甚至出現耐藥菌。