11月29日，在第二十一屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司編著的《中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷鏈物流發(fā)展報(bào)告（2024）》（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》）正式發(fā)布。《報(bào)告》分為總論篇、專論篇和實(shí)踐篇，系統(tǒng)梳理產(chǎn)地冷鏈物流發(fā)展歷程，首次披露產(chǎn)地冷鏈物流設(shè)施相關(guān)數(shù)據(jù)，全面展示中央財(cái)政冷鏈項(xiàng)目建設(shè)成效，權(quán)威發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地低溫處理率，深化對(duì)產(chǎn)地冷鏈物流發(fā)展的規(guī)律性認(rèn)識(shí)，分析研判行業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)。 

《報(bào)告》指出，2023年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部首次將產(chǎn)地倉(cāng)儲(chǔ)保鮮設(shè)施列入《農(nóng)業(yè)綜合統(tǒng)計(jì)調(diào)查制度》調(diào)查范圍，從產(chǎn)地倉(cāng)儲(chǔ)保鮮能力和全年產(chǎn)地低溫處理量靜態(tài)、動(dòng)態(tài)兩個(gè)維度，針對(duì)果蔬、肉蛋奶、水產(chǎn)等重點(diǎn)品類設(shè)置18項(xiàng)指標(biāo)，在全國(guó)范圍內(nèi)進(jìn)行調(diào)查。調(diào)查顯示，目前，全國(guó)產(chǎn)地倉(cāng)儲(chǔ)保鮮設(shè)施規(guī)模30742.7萬(wàn)立方米，倉(cāng)儲(chǔ)保鮮能力6694.5萬(wàn)噸，東部、中部、西部、東北部分別為29.6%、19.5%、42.7%和8.2%。 

《報(bào)告》指出，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地低溫處理率是《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》采用的一項(xiàng)重要指標(biāo)，反映了生鮮農(nóng)產(chǎn)品在產(chǎn)地經(jīng)過(guò)預(yù)冷、冷藏等冷鏈環(huán)節(jié)的綜合比例，通過(guò)產(chǎn)地實(shí)際進(jìn)行低溫處理的農(nóng)產(chǎn)品重量占理想狀態(tài)下需要低溫處理的農(nóng)產(chǎn)品重量比較，能夠衡量冷鏈建設(shè)和運(yùn)營(yíng)水平。據(jù)測(cè)算，2023年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地綜合低溫處理率為32.0%，比2020年提高了11個(gè)百分點(diǎn)；果蔬、肉類、水產(chǎn)品產(chǎn)地低溫處理率分別為24.0%、80.0%和83.0%。這一系列數(shù)據(jù)充分彰顯產(chǎn)地冷鏈物流的良好發(fā)展態(tài)勢(shì)。 

據(jù)了解，《報(bào)告》數(shù)據(jù)客觀詳實(shí)，對(duì)于各級(jí)主管部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)、研究機(jī)構(gòu)、市場(chǎng)主體等有關(guān)方面了解產(chǎn)地冷鏈物流發(fā)展歷程、現(xiàn)狀水平、未來(lái)趨勢(shì)，對(duì)各地制定“十五五”規(guī)劃及相關(guān)政策，具有重要參考價(jià)值。