長(zhǎng)期以來(lái)，生豬預(yù)警數(shù)據(jù)的核心指標(biāo)是豬糧比價(jià)。所謂豬糧比價(jià)是指生豬出場(chǎng)價(jià)格與作為生豬主要飼料的玉米批發(fā)價(jià)格的比值。豬糧比越高，說(shuō)明養(yǎng)殖利潤(rùn)越好，反之則越差。

前段時(shí)間，國(guó)家發(fā)改委、財(cái)政部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部聯(lián)合發(fā)布最新修訂的《緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案》。豬糧比從過(guò)去的6∶1盈虧平衡點(diǎn)調(diào)整為5.5∶1~5.8∶1的區(qū)間設(shè)置。業(yè)內(nèi)人士表示，根據(jù)情況變化及時(shí)完善調(diào)控預(yù)案，能夠增強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)控的前瞻性、有效性，對(duì)于緩解生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)，促進(jìn)生豬生產(chǎn)平穩(wěn)發(fā)展，保障市場(chǎng)供應(yīng)，有著非常重要的意義。

新預(yù)案的出臺(tái)，在業(yè)內(nèi)掀起巨大漣漪，除了區(qū)間設(shè)置這一亮點(diǎn)外，新預(yù)案的出臺(tái)時(shí)間，正遇上豬價(jià)和玉米價(jià)格均在大幅波動(dòng)這一罕見(jiàn)現(xiàn)象。今天的豬糧比，是用今天的豬價(jià)與玉米價(jià)格作為參考對(duì)象，可生豬是有飼養(yǎng)周期的，只用“今天”的數(shù)據(jù)并不能說(shuō)明問(wèn)題。另外，過(guò)去幾年，豆粕的價(jià)格波動(dòng)加大，蛋白原料在飼料中所占比例逐步增加，而玉米價(jià)格也受?chē)?guó)家政策調(diào)控的影響，因此，單純使用玉米價(jià)格來(lái)評(píng)估生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)，失真度偏大，同時(shí)，隨著中小散戶(hù)使用全價(jià)料比例的增加，“豬糧比”這一定義存在的意義將逐步被弱化。

另外，生豬生產(chǎn)還面臨疫病、自然災(zāi)害和市場(chǎng)等多重風(fēng)險(xiǎn)，具有較強(qiáng)的周期性波動(dòng)特點(diǎn)，用豬糧比衡量養(yǎng)豬盈虧應(yīng)因時(shí)而異。

“豬糧比”這個(gè)概念始于上世紀(jì)90年代，當(dāng)時(shí)我國(guó)養(yǎng)殖戶(hù)中散養(yǎng)戶(hù)居多，養(yǎng)豬成本以玉米為主，因此，豬糧比在當(dāng)時(shí)是符合時(shí)宜的。但隨著國(guó)內(nèi)規(guī)?；⒓s化、專(zhuān)業(yè)化的快速發(fā)展，養(yǎng)豬生產(chǎn)與當(dāng)時(shí)相比，發(fā)生了天翻地覆的變化，工業(yè)飼料的普遍應(yīng)用降低了玉米在飼料中的重要性。顯然，“豬糧比”這一指標(biāo)已不再適合當(dāng)今的養(yǎng)豬業(yè)。因此，這個(gè)量化指標(biāo)需要與時(shí)俱進(jìn)，“豬料比”或更適合當(dāng)前的生豬生產(chǎn)狀況，能更準(zhǔn)確地判斷生豬市場(chǎng)情況，更好地指導(dǎo)生豬生產(chǎn)健康發(fā)展。