豬有一個(gè)生物學(xué)特性，大豬怕熱，小豬怕冷。那么熱和冷的危害到底有多大呢？

首先是小豬怕冷。小豬遇到冷，輕者影響飼料消化，導(dǎo)致消化不良、重者出現(xiàn)腹瀉或感冒等疾病，如果再繼發(fā)其它疾病，那危害就太大了。

冷為什么會(huì)導(dǎo)致消化不良呢？這可能與熱脹冷縮有關(guān)。

我們知道，豬消化是靠消化酶，而吸收則靠小腸絨毛；而小腸絨毛，有非常大的表面積，這樣才會(huì)有食物與吸收器官（上皮細(xì)胞）的充分接觸。

如果氣溫低，小腸絨毛和身體一樣會(huì)縮成一團(tuán)，表面積就變得很小了，也就不能與食物充分接觸，許多消化后的成分不能吸收而被排出體外，這就是我們看到的消化不良。

而大豬怕熱，與身體的兩種組織有關(guān)。

一種是脂肪組織，保溫性能非強(qiáng)常，但也會(huì)阻止身體熱量向外散發(fā)。另一種組織是汗腺，豬的汗腺是非常少的。

在高溫環(huán)境中，輻射、傳導(dǎo)、對(duì)流的散熱性能都非常弱，而蒸發(fā)散熱成了高溫階段最主要的散熱方式。豬的汗腺很不發(fā)達(dá)，體表幾乎沒有，通過蒸發(fā)散熱的量很少，所以大豬出現(xiàn)熱應(yīng)激的現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生。

熱應(yīng)激對(duì)大豬的危害太大了，輕者影響飼料利用，降低生長(zhǎng)速度。重者出現(xiàn)繁殖障礙癥，再嚴(yán)重的時(shí)候，母豬會(huì)直接熱死。

所以， 要養(yǎng)好豬，就必須解決小豬怕冷和大豬怕熱的問題。