引言

2025年已過半程，在此期間，肉雞產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展態(tài)勢迅猛，備受關(guān)注。溫氏、禾豐、立華、山西大象、豐盛、中紅三融、昊明等大型企業(yè)紛紛投身布局，相關(guān)項目的在建與投產(chǎn)投資總額逾百億元。這些數(shù)據(jù)直觀體現(xiàn)了肉雞產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，亦預示著行業(yè)格局正發(fā)生深刻變革。由此引發(fā)思考，究竟是何種因素推動了如此大規(guī)模的投資？這些項目又將對肉雞產(chǎn)業(yè)乃至社會生活產(chǎn)生怎樣的影響？

各地項目大盤點

山東：傳統(tǒng)強省的新步伐

山東作為肉雞養(yǎng)殖的傳統(tǒng)強省，今年上半年表現(xiàn)依然出色。7月18日，褚墩鎮(zhèn)與山東遞一棒食品科技有限公司成功簽約年出欄1200萬羽白羽肉雞建設項目，該項目總投資4.5億元。建成后預計單批存欄200萬羽，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)商品肉雞約1200萬羽。山東遞一棒實力雄厚，現(xiàn)有9處商品肉雞現(xiàn)代化養(yǎng)殖基地，年出欄3500萬羽，且養(yǎng)殖基地均達到出口備案標準，產(chǎn)品暢銷20多個省份的大中城市。

昌邑市同樣表現(xiàn)突出。早在上世紀80年代，肉雞孵化養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)便成為當?shù)剞r(nóng)民增收的主要渠道。鼎盛時期，昌邑市孵化場近50家，年出欄肉雞8000萬只，“全國肉雞看山東，山東肉雞看濰坊，濰坊肉雞看昌邑”的說法廣泛流傳，當時的宋莊鎮(zhèn)被譽為“全國肉雞第一鎮(zhèn)”。如今，昌邑市共有規(guī)模種禽企業(yè)23家，種禽存欄77.86萬只，培育了10家孵化企業(yè)，年孵化雛禽3億羽，行業(yè)產(chǎn)值約8億元。專業(yè)從事雛禽銷售的經(jīng)銷商達100多家，年銷售雛禽10億羽，產(chǎn)值近26億元，占省內(nèi)雛禽銷售量近1/5。當前，昌邑市正大力推進總投資12億元的山東鳳祥集團5000萬只肉雞屠宰、溫氏集團年出欄500萬只黃羽肉雞養(yǎng)殖、民和集團20萬套父母代種雞養(yǎng)殖等重點項目建設，朝著打造500億級食品加工產(chǎn)業(yè)鏈條奮力邁進。

重慶與廣東：西南、華南的崛起

在西南地區(qū)，重慶涪陵迎來了立華牧業(yè)種雞孵化基地項目。7月4日，該項目破土動工，建成后將實現(xiàn)年存欄種雞30萬套、出欄雞苗3000萬羽的產(chǎn)能。此項目意義重大，它是重慶首個年出欄4000萬羽肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈項目的核心環(huán)節(jié)，后續(xù)還將建設年產(chǎn)3萬噸的屠宰加工廠、年產(chǎn)20萬噸飼料的飼料廠及多個標準化養(yǎng)殖場、分揀場，總投資超5億元，達產(chǎn)后總產(chǎn)值預計超40億元，將有力推動涪陵區(qū)畜牧產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?、標準化、現(xiàn)代化方向發(fā)展。

在華南地區(qū)，廣東封開與溫氏食品集團股份有限公司簽約了溫氏優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)業(yè)園項目，計劃總投資3.2億元，年上市肉雞2000萬羽，年產(chǎn)值6億元。封開縣近年來致力于發(fā)展杏花雞產(chǎn)業(yè)，此次合作將圍繞杏花雞育種、標準化養(yǎng)殖、品牌建設等展開，為封開杏花雞產(chǎn)業(yè)標準化、品牌化發(fā)展注入新動力，進一步完善當?shù)貜姆N源到餐桌的完整產(chǎn)業(yè)閉環(huán)。

湖北：“億只雞”的產(chǎn)業(yè)宏圖

湖北隨州的“億只雞”項目備受關(guān)注，這是中海晟茂信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司注資隨州本土企業(yè)湖北中楊農(nóng)牧有限公司打造的重要產(chǎn)業(yè)項目，分3期建設。目前，高城鎮(zhèn)卸甲店作為一期項目場地之一已正式投產(chǎn)，計劃到2025年底，在全市建成高質(zhì)量標準化肉雞養(yǎng)殖廠房200棟，新增肉雞出籠5000萬羽以上。該項目后續(xù)規(guī)劃宏大，將建成200萬套現(xiàn)代化種雞場、孵化廠、年出欄2億只商品肉雞標準化養(yǎng)殖基地、100萬噸級飼料加工廠，并配套屠宰廠、熟食深加工廠和有機肥生產(chǎn)廠等全產(chǎn)業(yè)鏈集群。這不僅能推動隨州農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，還將為當?shù)亟?jīng)濟社會發(fā)展注入持續(xù)的新動能。

內(nèi)蒙古、山西等地：多區(qū)域協(xié)同發(fā)展

在內(nèi)蒙古通遼，豐盛海辰農(nóng)牧科技有限公司的年出欄3000萬羽肉雞養(yǎng)殖項目建設現(xiàn)場熱火朝天。這個總投資8億元的全產(chǎn)業(yè)鏈項目，整合了飼料生產(chǎn)、種雞繁育、智能孵化、生態(tài)養(yǎng)殖、屠宰加工及食品精深加工等環(huán)節(jié)，自開工以來秉持“高標準規(guī)劃、高質(zhì)量建設”的原則，全力推進工程進度。

在山西大同，云州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)與山西錦繡大象農(nóng)牧集團就年屠宰1億只肉雞生產(chǎn)線、年產(chǎn)5萬噸熟制品加工廠項目進行深入推進。該項目總投資約7億元，預計兩年內(nèi)完成全部配套項目建設，將有力促進云州區(qū)肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈的轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展。這些分布在不同地區(qū)的項目，展現(xiàn)了肉雞產(chǎn)業(yè)在全國多點開花、協(xié)同發(fā)展的良好態(tài)勢。

投資熱潮背后的原因剖析

市場需求增長

隨著人們生活水平的提升，消費習慣發(fā)生顯著變化。消費者對高蛋白、低脂肪的雞肉需求日益旺盛，肉雞作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，市場需求持續(xù)攀升。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國已成為全球最大的雞肉生產(chǎn)和消費國家之一。2024年前5個月，肉雞出欄量同比增加7.6%，肉產(chǎn)量同比增加9.6%，預計2024年全年，中國肉雞市場規(guī)模將達到3603.6億元。這一龐大的市場規(guī)模和強勁的增長態(tài)勢，為企業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間，成為推動企業(yè)加大投資的重要動力。此外，快餐業(yè)、外賣等新興餐飲模式的迅猛發(fā)展，也為肉雞市場注入新活力。這些餐飲模式對雞肉需求量巨大，且要求供應穩(wěn)定、品質(zhì)可靠，促使企業(yè)通過投資新上項目，擴大生產(chǎn)規(guī)模，以滿足市場需求。

產(chǎn)業(yè)升級需求

傳統(tǒng)的肉雞養(yǎng)殖模式存在諸多弊端，如生產(chǎn)效率低、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、疫病防控難度大等。在當前競爭激烈的市場環(huán)境下，這些弊端愈發(fā)突出，嚴重制約了行業(yè)發(fā)展。為在市場中立足，企業(yè)迫切需要向現(xiàn)代化、智能化、標準化的養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)變。通過投資新上項目，企業(yè)可引進先進的養(yǎng)殖設備和技術(shù)，實現(xiàn)自動化喂養(yǎng)、精準化環(huán)境控制、智能化疫病監(jiān)測等，大幅提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。同時，加強產(chǎn)業(yè)鏈整合，從種雞繁育、飼料生產(chǎn)到肉雞養(yǎng)殖、屠宰加工及銷售，形成完整的產(chǎn)業(yè)閉環(huán)，降低成本，提高抗風險能力，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級換代。

政策支持與引導

各地政府紛紛出臺一系列優(yōu)惠政策，在土地、稅收、信貸等方面給予企業(yè)大力支持，積極推動肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在土地政策上，鼓勵養(yǎng)雞戶利用非耕地建雞舍，占用非基本農(nóng)田和未利用地的，視為農(nóng)業(yè)用地，無需審批，不收取費用；占用基本農(nóng)田的，也有相應靈活處理方式。在稅收政策方面，落實農(nóng)產(chǎn)品免征增值稅優(yōu)惠、有機肥免征增值稅優(yōu)惠等政策，為企業(yè)減輕負擔。信貸政策也向肉雞養(yǎng)殖項目傾斜，簡化貸款審批手續(xù)，降低貸款門檻，給予資金支持。這些優(yōu)惠政策為企業(yè)投資肉雞項目提供有力保障，降低了企業(yè)的投資風險和運營成本，極大激發(fā)了企業(yè)的投資熱情。

對行業(yè)的影響

產(chǎn)業(yè)格局重塑

隨著這些大型肉雞產(chǎn)業(yè)鏈項目的建成投產(chǎn)，市場份額將面臨重新分配。以溫氏、禾豐等為代表的大型企業(yè)，憑借雄厚的資金實力、先進的技術(shù)和完善的產(chǎn)業(yè)鏈布局，在市場競爭中占據(jù)優(yōu)勢，有望進一步擴大市場份額，提升產(chǎn)業(yè)集中度。一些原本在區(qū)域市場有一定影響力的中小企業(yè)，可能因大型項目的沖擊，面臨市場份額被擠壓的困境，甚至可能被迫退出市場。這種市場份額的重新分配，將促使整個肉雞產(chǎn)業(yè)朝著規(guī)?；⒓s化方向發(fā)展，產(chǎn)業(yè)格局將更加清晰，頭部企業(yè)的引領(lǐng)作用將更加突出，市場競爭也將更加有序。

推動技術(shù)創(chuàng)新

為在激烈的市場競爭中脫穎而出，企業(yè)必然會加大在養(yǎng)殖技術(shù)、加工工藝等方面的創(chuàng)新投入。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，智能化、自動化的養(yǎng)殖設備將得到更廣泛應用。智能喂料系統(tǒng)可根據(jù)肉雞的生長階段和體重，精準投放飼料，避免飼料浪費，同時實時監(jiān)測肉雞的進食情況，及時發(fā)現(xiàn)健康問題；環(huán)境控制系統(tǒng)能夠自動調(diào)節(jié)雞舍的溫度、濕度、通風等參數(shù)，為肉雞創(chuàng)造舒適、穩(wěn)定的生長環(huán)境，提高肉雞的成活率和生長速度。在加工工藝方面，企業(yè)會不斷研發(fā)新技術(shù)，提高雞肉產(chǎn)品的品質(zhì)和附加值。一些企業(yè)采用先進的保鮮技術(shù)，延長雞肉的保鮮期，保持雞肉的鮮嫩口感；還有企業(yè)利用精深加工技術(shù)，將雞肉加工成各種預制菜、調(diào)理品，滿足消費者多樣化的需求。這些技術(shù)創(chuàng)新不僅能提高企業(yè)的生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，還將推動整個肉雞產(chǎn)業(yè)的技術(shù)進步。

促進產(chǎn)業(yè)鏈完善

這些項目的建設將有力促進肉雞產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的協(xié)同發(fā)展。從上游的飼料生產(chǎn)、種雞繁育，到中游的肉雞養(yǎng)殖，再到下游的屠宰加工及銷售，各個環(huán)節(jié)緊密相連，形成完整的產(chǎn)業(yè)閉環(huán)。在飼料生產(chǎn)環(huán)節(jié)，為滿足肉雞的營養(yǎng)需求，企業(yè)會加大研發(fā)投入，生產(chǎn)出更優(yōu)質(zhì)、更高效的飼料，提高飼料轉(zhuǎn)化率，降低養(yǎng)殖成本。種雞繁育環(huán)節(jié)，企業(yè)會加強品種選育，培育出更優(yōu)良的種雞品種，提高肉雞的生長性能和抗病能力。肉雞養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，企業(yè)通過與養(yǎng)殖戶合作，推廣標準化養(yǎng)殖模式，加強養(yǎng)殖過程中的疫病防控，確保肉雞的質(zhì)量和安全。屠宰加工環(huán)節(jié)，企業(yè)引進先進的屠宰設備和加工工藝，提高屠宰效率和產(chǎn)品質(zhì)量，同時加強產(chǎn)品的品牌建設和市場推廣，拓展銷售渠道。產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的協(xié)同發(fā)展，將提高整個產(chǎn)業(yè)的抗風險能力和市場競爭力，實現(xiàn)資源的優(yōu)化配置，促進肉雞產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

挑戰(zhàn)與展望

面臨的挑戰(zhàn)

肉雞產(chǎn)業(yè)在蓬勃發(fā)展的同時，也面臨諸多挑戰(zhàn)。市場價格波動對企業(yè)和養(yǎng)殖戶的收益影響顯著。以2025年上半年白羽肉雞市場為例，雞苗價格降至1.73元/羽，較年初降幅18.78%；毛雞價格降至2.79元/斤，較年初降幅24.39%，均觸及近年來的最低點。產(chǎn)品綜合售價截至4月30日降至8.88元/公斤，較年初下跌5.03%。價格的大幅波動，導致養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖虧損，補欄積極性受挫；屠宰企業(yè)產(chǎn)品銷售不暢，庫存積壓，盈利狀況不佳。其背后主要原因是供需失衡，一方面出欄量持續(xù)增長，2024年全國白羽肉雞屠宰量達86.46億只，同比增幅2.57%，2025年1-4月，毛雞出欄量達28.17億只，同比增加15.64%；另一方面需求端增速緩慢，宏觀經(jīng)濟環(huán)境變化影響消費者的消費能力和意愿，同時豬肉、牛肉等替代品的價格波動和供應情況也對白羽肉雞需求產(chǎn)生顯著分流作用。

疫病防控也是行業(yè)發(fā)展的重大難題。肉雞養(yǎng)殖過程中，雞傳染性支氣管炎病毒(IBV)、H9亞型禽流感病毒(H9AIV)以及禽腺病毒(FAdV)等常發(fā)病原陽性檢出量居高不下；免疫抑制/腫瘤性病原如雞傳染性法氏囊病病毒(IBDV)和雞傳染性貧血病毒(CIAV)，以及細菌/支原體類病原如雞滑液支原體(MS)和雞源鴨疫里默氏桿菌(RA)也表現(xiàn)出較高的感染率。這些疫病不僅會導致肉雞死亡、生長發(fā)育受阻，影響?zhàn)B殖效益，還可能對公共衛(wèi)生安全構(gòu)成威脅。例如，高致病性禽流感的爆發(fā)，不僅會造成禽類大量死亡或被撲殺，還可能引發(fā)全球關(guān)注，對整個禽類養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生深遠影響。

環(huán)保壓力同樣不容忽視。隨著環(huán)保意識的提高，肉雞養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞便和廢水處理成為重點關(guān)注問題。大量的養(yǎng)殖廢棄物若得不到妥善處理，會對土壤、水源和空氣造成污染，影響周邊環(huán)境和居民生活。傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式在環(huán)保方面存在諸多不足，而改進環(huán)保設施和處理技術(shù)需要投入大量的資金和人力，這對于一些中小企業(yè)和養(yǎng)殖戶來說是較大的負擔。

未來發(fā)展展望

盡管面臨挑戰(zhàn)，但肉雞產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展前景依然廣闊，正朝著綠色、智能、可持續(xù)方向穩(wěn)步邁進。在綠色發(fā)展方面，企業(yè)將更加注重資源的循環(huán)利用和環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。新型的糞污處理技術(shù)不斷涌現(xiàn)，提高糞污轉(zhuǎn)化為有機肥料的效率和質(zhì)量，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供更加優(yōu)質(zhì)的有機肥。節(jié)能降耗技術(shù)也將得到更廣泛的應用，太陽能、空氣能等清潔能源在雞舍中的應用將更加普及，降低養(yǎng)殖過程中的碳排放。綠色飼料的研發(fā)也在不斷推進，減少對環(huán)境的影響，提高雞肉的品質(zhì)和安全性。

智能化發(fā)展趨勢愈發(fā)明顯，人工智能和機器學習技術(shù)將進一步應用于飼喂和健康管理，實現(xiàn)更加精準的養(yǎng)殖過程。智能管理平臺將整合更多的數(shù)據(jù)來源，如雞群的行為數(shù)據(jù)、生理數(shù)據(jù)等，為養(yǎng)殖戶提供更加實時、精準的優(yōu)化建議。通過對雞群活動量、采食時間等數(shù)據(jù)的分析，調(diào)整飼喂策略，提高飼料利用率。數(shù)字化技術(shù)將更加深入地應用于肉雞養(yǎng)殖，實現(xiàn)對雞群健康狀況和生產(chǎn)數(shù)據(jù)的實時掌握。通過大數(shù)據(jù)分析，養(yǎng)殖戶可以預測市場需求，優(yōu)化養(yǎng)殖計劃，提高經(jīng)濟效益。例如，臨猗縣嵋陽鎮(zhèn)祁任村大可牧業(yè)科技有限公司引入的智能化養(yǎng)殖系統(tǒng)，集成了先進的環(huán)境監(jiān)測與自動調(diào)控技術(shù)，能夠?qū)崟r監(jiān)測雞舍內(nèi)的溫濕度、通風狀況及飼料水源供應情況，并通過智能算法自動調(diào)節(jié)環(huán)境參數(shù)，確保肉雞在最適宜的條件下生長。這樣的技術(shù)不僅大幅提升了養(yǎng)殖環(huán)境的穩(wěn)定性，還顯著減少了人工管理的工作量，勞動強度降低了70%以上。更為重要的是，AI驅(qū)動的智能系統(tǒng)還能優(yōu)化飼料配比，減少浪費15%，縮短肉雞的生長周期5%-10%，并提升成活率至98%以上。

從可持續(xù)發(fā)展角度來看，肉雞產(chǎn)業(yè)將不斷加強產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)作，實現(xiàn)資源的優(yōu)化配置。上下游企業(yè)之間將建立更加緊密的合作關(guān)系，共同應對市場風險和挑戰(zhàn)。在育種環(huán)節(jié)，加強自主創(chuàng)新，提高國產(chǎn)種雞的市場占有率；在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，推廣標準化、規(guī)?；B(yǎng)殖模式，提高養(yǎng)殖效率和產(chǎn)品質(zhì)量；在加工環(huán)節(jié)，加大技術(shù)研發(fā)投入，提高產(chǎn)品附加值；在銷售環(huán)節(jié)，拓展銷售渠道，加強品牌建設，提高市場競爭力。肉雞產(chǎn)業(yè)還將積極響應國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，為農(nóng)民提供更多的就業(yè)機會和增收渠道，助力農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，實現(xiàn)經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益的多贏局面。

結(jié)語

2025年上半年，肉雞產(chǎn)業(yè)在各地項目的帶動下，投資熱度高漲，展現(xiàn)出蓬勃的發(fā)展活力。這一系列項目的推進，不僅反映了市場需求的拉動、產(chǎn)業(yè)升級的內(nèi)在要求以及政策支持的強大助力，也預示著肉雞產(chǎn)業(yè)即將迎來新的發(fā)展階段。盡管在發(fā)展過程中，行業(yè)面臨著市場價格波動、疫病防控和環(huán)保壓力等諸多挑戰(zhàn)，但從長遠來看，綠色、智能、可持續(xù)的發(fā)展方向為肉雞產(chǎn)業(yè)勾勒出了一幅充滿希望的未來藍圖。持續(xù)關(guān)注肉雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展動態(tài)，期待其在不斷變革與創(chuàng)新中，為社會帶來更多的驚喜和機遇，為保障食品安全、促進經(jīng)濟發(fā)展做出更大的貢獻。