農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)日前審定通過(guò)了中畜草原白羽肉鴨配套系。這是具有高瘦肉率和飼料轉(zhuǎn)化效率的瘦肉型北京鴨新品種，打破了國(guó)外肉鴨品種對(duì)我國(guó)市場(chǎng)的壟斷。

肉鴨是我國(guó)重要的傳統(tǒng)畜禽產(chǎn)業(yè)之一，初級(jí)產(chǎn)品年產(chǎn)值超過(guò)1000億元。我國(guó)鴨肉產(chǎn)量位居豬肉、雞肉之后，占全部肉類(lèi)總產(chǎn)量8%以上。作為全世界最大的肉鴨養(yǎng)殖國(guó)家，我國(guó)每年出欄約25億只瘦肉型肉鴨用于加工咸水鴨、鹵鴨、醬鴨、樟茶鴨等。

據(jù)該研究項(xiàng)目的主持人、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員侯水生介紹，一直以來(lái)國(guó)內(nèi)肉鴨品種被英國(guó)櫻桃谷公司所壟斷。購(gòu)買(mǎi)種鴨的高額費(fèi)用給我國(guó)肉鴨養(yǎng)殖企業(yè)帶來(lái)巨大的引種壓力。培育具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的優(yōu)質(zhì)高效肉鴨新品種成為我國(guó)肉鴨行業(yè)發(fā)展亟需解決的重要課題。

2012年起，中國(guó)農(nóng)科院北京畜牧獸醫(yī)研究所與內(nèi)蒙古塞飛亞集團(tuán)合作開(kāi)展瘦肉型北京鴨育種工作，建設(shè)了世界先進(jìn)的肉鴨育種場(chǎng)，育成了瘦肉型優(yōu)質(zhì)白羽肉鴨新品種。研究人員選用30886只中畜草原鴨和37581只國(guó)外肉鴨進(jìn)行的對(duì)比試驗(yàn)結(jié)果顯示，中畜草原白羽肉鴨生長(zhǎng)速度更快、飼料轉(zhuǎn)化效率更高、皮脂率更低，主要生產(chǎn)性能指標(biāo)均達(dá)到并部分超過(guò)了國(guó)外肉鴨品種。

從示范推廣情況看，農(nóng)民飼養(yǎng)中畜草原白羽肉鴨每只平均比國(guó)外肉鴨多收入0.46元。2017年，該新品種示范推廣了約7萬(wàn)只祖代種鴨，節(jié)約引種費(fèi)用2750萬(wàn)元。同時(shí)，示范推廣了267.5萬(wàn)只父母代種鴨，生產(chǎn)了4.8億多只商品肉鴨雛，新增經(jīng)濟(jì)效益2.21億元。