編者按：中國缺肉，已成事實，進口豬肉大增也是事實，看看業(yè)外環(huán)球時報的報道“美加肉類出口受到限制，中國擴大肉類進口惠及歐洲南美”對近來豬肉進口變化及多邊影響進行了匯總綜合分析。解決豬肉供應，除了進口，國家近期也出臺了一些扶持養(yǎng)殖戶的措施，今日在一起縱觀豬肉進口風云變化的同時，歡迎一起思考，當下，養(yǎng)豬人希望獲得怎樣的支持？解決拆遷問題？資金支持？缺豬苗？疫情控制？還是其他......歡迎留言探討。

中國自6月26日起暫停進口所有加拿大肉類的消息引發(fā)廣泛關注。作為世界上最大的豬肉消費國，中國近期正大幅擴大肉類進口。出于食品安全等因素考慮，美國和加拿大的相關產品被亮出“進口紅牌”，但是歐洲和南美正在享受中國市場需求擴張的“東風”。

中國肉類進口量破紀錄

中國農業(yè)農村部專題新聞發(fā)布會新聞發(fā)言人廣德福26日上午表示，受非洲豬瘟疫情等多重因素影響，中國生豬生產持續(xù)下滑，今年全年豬肉供應相對偏緊。中國海關數據顯示，今年前五個月中國進口肉類及食用動物內臟總量達220萬噸，同比增長23%。其中豬肉進口量增幅最大，同比增長63%至187459噸。羊肉進口量增長53%，牛肉進口量增長41%，冷凍雞肉進口量增長26%。

“作為世界上最大的豬肉消費國，中國5月份進口了創(chuàng)紀錄的肉類?！迸聿┥缭商m合作銀行的分析稱，今年中國的豬肉產量可能減少約30%，幾乎是整個歐洲一年的豬肉供應量。彭博社稱，自2018年下半年以來中國的肉類進口呈現增長態(tài)勢。未來中國肉類進口將進一步增加。據中國海關統(tǒng)計，中國豬肉進口主要來自德國、西班牙、美國、加拿大等15個國家。

歐洲、南美獲益

彭博社在報道中稱，多種因素導致國內生豬飼養(yǎng)量減少，令中國正在努力擴大肉類進口的來源范圍。

“歐盟出口中國豬肉蓬勃發(fā)展”，德國肉類經濟網站26日稱，歐盟委員會的最新數據顯示，今年第一季度，歐盟共出口豬肉共111萬噸，對中國的出口增長25.9%至45.4萬噸。德國養(yǎng)豬戶獲得利潤在過去幾周中增長25%以上。中國已成為歐盟豬肉企業(yè)生產的推動力。

23日，一批來自俄羅斯的冷凍雞腿肉從新疆入境。這是中國自蘇聯(lián)解體以后首次放開自俄羅斯的禽肉進口。中國每年進口約50萬噸禽肉，俄羅斯每年可向中國供應15至20萬噸禽肉，以冷凍雞翅和雞腿為主。

俄羅斯衛(wèi)星通訊社稱，去年11月初俄中兩國簽署相互供應冷凍禽肉的協(xié)議。2020年，俄羅斯希望獲得向中國供應牛肉和豬肉的許可。俄最大肉類生產商之一切爾基佐夫集團總經理米哈伊洛夫對俄媒稱，“我們希望邀請中國企業(yè)來俄羅斯合資建設面向中國市場的豬肉加工廠。這是一個在俄羅斯境內實現中國生產豬肉多樣化的好機遇?！?

另一只不可忽視的力量是巴西。巴西動物蛋白協(xié)會數據顯示，今年前4個月巴西豬肉出口量累計達21.57萬噸，其間中國是巴西豬肉第一大出口目的地，5月份巴西對華豬肉出口量同比增加51%，對華雞肉出口增長49%。

同時，巴西也成為中國最大的牛肉進口來源國。今年前4個月，中國內地進口巴西牛肉9.57萬噸，中國香港進口11.3萬噸。

美加肉類出口受到限制

中國肉類協(xié)會此前表示，中國可能還會放寬對印度水牛、蒙古活牛、羊及俄羅斯豬肉的進口限制，并預計2020年恢復英國牛肉進口。然而美加兩國未能搭上中國擴大肉類進口的“東風”。

美國農業(yè)部最新公布的數據顯示，在上月美國宣布對中國2000億進口商品加征關稅的同一周，中國買家取消3247噸美國豬肉進口訂單。路透社評論稱，此舉是對規(guī)模達65億美元的美國豬肉出口市場的一大打擊。彭博社引用中國農業(yè)專家的觀點表示，中美貿易戰(zhàn)導致中國回避美國供應，全年自美進口的肉類可能會受到限制。

英國《金融時報》報道稱，美國泰森食品公司正就牛肉生產投資項目與哈薩克斯坦進行談判，希望從“后門”進入中國市場。報道稱，美國是世界最大牛肉生產國，但去年7月被中國加征25%的報復性關稅后，今年一季度美國對華牛肉出口額同比下降17%。

除美國外，加拿大在中國肉類進口國中的地位也岌岌可危。中國駐加拿大使館發(fā)言人25日表示，由于中國海關部門近期在查驗一批加拿大輸華豬肉產品時檢出萊克多巴胺(俗稱“瘦肉精”)殘留，因此中方立即暫停涉事企業(yè)豬肉產品輸華，并要求加方進行調查。今年1月至4月，中國從加拿大進口了價值約2.4億美元的豬肉，成為加拿大豬肉的第三大出口市場。

“瘦死的豬肉市場比雞大”

除宗教原因外，世界人民對于豬肉偏愛有加。據Statista網站獲取的數據，2018年，全球范圍內的豬肉消耗量達到1.1億余噸。

中國人民對豬的情感更是有目共睹，豬文化從商周時期一直延續(xù)至今，已有8000年歷史。豬頭、豬腦、豬身、豬尾巴……只有外國人民想不到，沒有中國人民吃不到。

于是，中國更多地開始對外尋求進口豬肉。

加拿大政府數據顯示，今年3月，這個最近崛起的豬肉出口國輸華豬肉33000多噸，而在去年同期，這個數字只有不到2萬噸。

與美國比鄰的墨西哥明顯感受到了出口市場的風向發(fā)生了轉變。

“美國的豬肉更多流向了加拿大，而非墨西哥，”南美一個雞肉供應商在蒙特利爾銀行舉辦的一場活動上說，“因為加拿大代替了墨西哥向中國輸出豬肉的地位?！?

因此，被攔下的這批不合格豬肉，和后續(xù)而來的一系列禁令，對加拿大來說，是不小的沖擊。

中國海關總署針對此事件發(fā)布了2019年第1號進出口食品安全風險預警表，其中就提到，海關將加大對加拿大輸華豬肉萊克多巴胺的抽檢力度。

不過，盡管同為“瘦肉精”合法的出口國，加拿大的遭遇和當年的美國并不一樣。

加拿大豬肉委員會政府及企業(yè)事務負責人蓋里·斯托迪表示，很少會有豬肉散養(yǎng)戶選擇使用“瘦肉精”，大部分人在7、8年前就停止使用這類飼料添加物。

此外，政府還特別增設了“萊克多巴胺零添加豬肉證書”，食品檢察署以此為據，檢驗檢疫出口豬肉。

事發(fā)至今，加拿大方一直在極盡所能，試圖證明出問題的豬肉并非一定來自涉事企業(yè)Frigo Royal。加拿大豬肉委員會政府及企業(yè)事務負責人蓋里·斯托迪表示，含“瘦肉精”的產品和那188份偽造證書并不一定來自本國。

“這個行業(yè)里，沒有人想要波及市場準入和銷售量。”斯托迪說。

有網友表示，其實我國豬肉進口增加的背后是：全國多數地區(qū)生豬供應減少，部分地區(qū)甚至嚴重緊缺。生豬產能恢復情況不樂觀，未來產能還會繼續(xù)降低嗎？