農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局2019年3月13日發(fā)布藥物飼料添加劑退出計劃（征求意見稿），決定實施藥物飼料添加劑退出計劃，根據(jù)征求意見稿，2020年1月1日起，退出除中藥外的所有促生長類藥物飼料添加劑品種，自2020年7月1日起，飼料生產(chǎn)企業(yè)停止生產(chǎn)含有促生長類藥物飼料添加劑的商品飼料。這預示著促生長類藥物飼料添加劑將在中國徹底退出歷史舞臺，“獸藥添字”批準文號將不再核發(fā)，未來獸用抗菌藥將不能用于飼料生產(chǎn)中，而只能用在養(yǎng)殖端。

飼料端“禁抗”，養(yǎng)殖端“減抗、限抗”大勢已定

藥物飼料添加劑的“前世今生”

飼料藥物添加劑在養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模化集約化生產(chǎn)中扮演著重要角色，在促進畜禽生長、提高飼料轉化效率、防治疾病和提高畜禽產(chǎn)品品質方面發(fā)揮著重要作用。

根據(jù)2001年9月原農(nóng)業(yè)部第168號公告《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》和2002年9月原農(nóng)業(yè)部第220號公告對該《規(guī)范》的解釋，我國批準的藥物飼料添加劑品種目錄中收載了33種藥物添加劑，2017年10月，原農(nóng)業(yè)部對第168號和220號公告進行了修訂，藥物飼料添加劑品種目錄有刪有增，調(diào)整為26種，其中刪除了氨苯胂酸預混劑、洛克沙胂預混劑，喹乙醇預混劑，硫酸粘桿菌素預混劑等14種藥物，新增喹烯酮預混劑等7種藥物。

在調(diào)整后的26種藥物飼料添加劑中，有11種促生長抗菌藥物添加劑，分別是土霉素鈣預混劑、吉他霉素預混劑、那西肽預混劑、桿菌肽鋅預混劑、金霉素預混劑、恩拉霉素預混劑、黃霉素預混劑、博落回散、喹烯酮預混劑、阿維拉霉素預混劑和維吉尼亞霉素預混劑。

飼料藥物添加劑本質上也是獸藥，使用必須規(guī)范，若不規(guī)范使用，則會引發(fā)獸藥殘留超標、細菌耐藥性和畜禽產(chǎn)品質量安全等問題，對食品質量安全、公共衛(wèi)生安全和生態(tài)安全造成嚴重的風險隱患。歐盟在2006年就全面禁止使用抗生素作為飼料促生長添加劑，美國并未全面禁用促生長類抗生素，但對抗生素的使用尤其是人畜共用抗生素的使用做出了嚴格的監(jiān)管，而我國養(yǎng)殖業(yè)中卻存在大量不規(guī)范不合理使用抗生素的現(xiàn)象，包括超范圍、超劑量、超長時間使用、盲目聯(lián)合用藥、使用違禁獸藥，由此引發(fā)的藥物殘留、耐藥性傳播以及食品安全問題日益嚴重。2017年，央視3.15節(jié)目曝光了飼料行業(yè)的亂象，一些企業(yè)在往飼料中非法添加各種藥物，如喹乙醇等，引發(fā)社會廣泛關注，再一次給行業(yè)敲響了警鐘。

2018年4月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部開展獸用抗菌藥使用減量化行動，制定了《獸用抗菌藥使用減量化行動試點工作方案（2018—2021年）》，確定了各地2018年獸用抗菌藥使用減量化行動試點養(yǎng)殖場數(shù)量。飼料端“禁抗”，養(yǎng)殖端“減抗、限抗”大勢已定。

在飼料中取締抗菌促生長劑，對全行業(yè)來講將是一場革命，這將會給飼料生產(chǎn)企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)以及整個飼料養(yǎng)殖行業(yè)帶來哪些影響呢？

對于飼料行業(yè)，一些企業(yè)原先擁有的促生長藥物添加劑的生產(chǎn)和銷售業(yè)務將難以為繼，可能影響部分企業(yè)的生存；尋求飼料“無抗”，哪些產(chǎn)品可以替代抗菌藥物添加劑？是抗菌肽、微生態(tài)制劑還是中草藥提取物抑或是其他？“無抗”飼料即使技術上可行，經(jīng)濟上是否適用和便于推廣？廣大養(yǎng)殖場戶是否樂意接受？

對于養(yǎng)殖場戶，棄用抗菌促生長劑，畜禽的發(fā)病率和死亡率以及治療用藥的使用量可能大幅提高，養(yǎng)殖水平或將下降，生產(chǎn)成本可能上升，行業(yè)短期陣痛難以避免。

但是全面禁用飼料藥物添加劑顯然勢不可擋，而且這一步我們已經(jīng)邁出。行業(yè)需要轉變傳統(tǒng)觀念，從抗生素依賴中解脫出來；需要轉變發(fā)展方式，從粗放型轉向精細化，實現(xiàn)綠色高質量發(fā)展；需要創(chuàng)新技術方案，彌補藥物添加劑退出后動物營養(yǎng)和健康提升的“空檔”。