遼寧存欄嚴重受損，靠小散養(yǎng)豬戶支撐豬肉供給

一場突如其來的非洲豬瘟令生豬養(yǎng)殖業(yè)損失慘重，遼寧不僅是國內第一個遭受非洲豬瘟疫情的省份，同時也是暴發(fā)疫情和存欄受損最嚴重的省份，公開數據顯示，2018年8月至2018年10月，累計暴發(fā)疫情14例，合計撲殺生豬72000余頭。遼寧地區(qū)疫情平息至今已有7月余，豬價上漲帶動仔豬報價上漲，小散戶仍為養(yǎng)殖主體，后市行情看好，大家普遍壓欄觀望！

據了解，由于養(yǎng)殖密度下降，目前遼寧地區(qū)疫情總體穩(wěn)定，三元母豬留種的現象較普遍，公豬少了，一頭公豬對應的母豬配比數顯著提升。疫情防控的效果仍需觀察，目前養(yǎng)殖戶方面來看，四、五月份外購仔豬補欄積極性與春節(jié)前相比有所提升。1000頭以上存欄的規(guī)模場很少，主要是30-100頭肥豬的散戶，這類養(yǎng)殖戶都是庭院式養(yǎng)殖，擴張規(guī)模的養(yǎng)戶幾乎沒有，因為豬圈面積有限，新建也沒地。

沈陽周邊規(guī)模豬場十有九空，目前為止均未復工。整體而言，規(guī)模豬場損失較之中小散戶嚴重。遼寧地區(qū)中小散戶仍為養(yǎng)殖主體，目前三元商品母豬選留后備現象普遍，現有養(yǎng)殖戶均看好后市行情，300斤以上大豬壓欄現象較為普遍。走訪地區(qū)豬舍空置率達30%，部分養(yǎng)殖戶由于疫情和行情等因素已退出養(yǎng)豬業(yè)。整體而言，規(guī)模豬場損失較之中小散戶嚴重。遼寧地區(qū)中小散戶仍為養(yǎng)殖主體。

目前遼寧地區(qū)豬價6月初外三元生豬報價8元/斤，品種差一點的價差在2毛左右；仔豬價格450元/頭，5月份仔豬價格380元/頭，近期豬價上漲帶動仔豬報價上漲。后市豬價謹慎樂觀，往后豬價不會低于目前水平。

屠宰體重較去年同期略有上升，豬源供給正常，90%來源于散戶，東北投資建場的實際出欄量很小。從屠宰端了解情況來看，目前豬肉消費穩(wěn)定，并無明顯替代發(fā)生。東北豬源沒有外調，豬肉白條價差不合適，外調量也十分有限，預計下半年豬源不會特別緊張。

屠宰過程中疫情檢疫師十分嚴格，活體抽檢，屠宰過程中每頭都檢。規(guī)模屠宰場庫存水平一般，中小場庫存水平較高，凍肉庫存水平比歷史平均要高一些，中小場很多都是滿庫運行，都在賭后市行情。

東北養(yǎng)豬該如何抉擇？

家庭豬場將崛起。生豬養(yǎng)殖存欄要想恢復至疫前水平，尚需時日。今后30-300頭母豬這樣的家庭豬場會逆勢崛起，同樣集團化規(guī)模豬場的份額也將迅速提升。由于規(guī)模豬場損失慘重，散戶由于基數眾多，留存有生力量是當前生豬存欄水平恢復的關鍵。

再則，目前豬場防疫成本提升，單頭盈利水平可能下降。此輪周期帶來的豬價高盈利期有望進一步延長，同時也要注意到養(yǎng)殖端投入品成本尤其是防疫成本較此前有了很大的提升。相同豬價水平前提下，單頭盈利水平較2018年之前有所下降。

預測三季度豬價有望迎來搶眼表現，凍肉庫存仍舊會對豬價上漲起到一定的抑制作用。

此次非瘟至少讓養(yǎng)豬業(yè)明白了，一味地擴張、一味地規(guī)?；B(yǎng)殖是不可取的， 如今補欄恢復也沒有想象的那么快，預計未來家庭農場將成最大贏家。您覺得呢？