遼寧存欄嚴(yán)重受損，靠小散養(yǎng)豬戶支撐豬肉供給

一場(chǎng)突如其來的非洲豬瘟令生豬養(yǎng)殖業(yè)損失慘重，遼寧不僅是國(guó)內(nèi)第一個(gè)遭受非洲豬瘟疫情的省份，同時(shí)也是暴發(fā)疫情和存欄受損最嚴(yán)重的省份，公開數(shù)據(jù)顯示，2018年8月至2018年10月，累計(jì)暴發(fā)疫情14例，合計(jì)撲殺生豬72000余頭。遼寧地區(qū)疫情平息至今已有7月余，豬價(jià)上漲帶動(dòng)仔豬報(bào)價(jià)上漲，小散戶仍為養(yǎng)殖主體，后市行情看好，大家普遍壓欄觀望！

據(jù)了解，由于養(yǎng)殖密度下降，目前遼寧地區(qū)疫情總體穩(wěn)定，三元母豬留種的現(xiàn)象較普遍，公豬少了，一頭公豬對(duì)應(yīng)的母豬配比數(shù)顯著提升。疫情防控的效果仍需觀察，目前養(yǎng)殖戶方面來看，四、五月份外購仔豬補(bǔ)欄積極性與春節(jié)前相比有所提升。1000頭以上存欄的規(guī)模場(chǎng)很少，主要是30-100頭肥豬的散戶，這類養(yǎng)殖戶都是庭院式養(yǎng)殖，擴(kuò)張規(guī)模的養(yǎng)戶幾乎沒有，因?yàn)樨i圈面積有限，新建也沒地。

沈陽周邊規(guī)模豬場(chǎng)十有九空，目前為止均未復(fù)工。整體而言，規(guī)模豬場(chǎng)損失較之中小散戶嚴(yán)重。遼寧地區(qū)中小散戶仍為養(yǎng)殖主體，目前三元商品母豬選留后備現(xiàn)象普遍，現(xiàn)有養(yǎng)殖戶均看好后市行情，300斤以上大豬壓欄現(xiàn)象較為普遍。走訪地區(qū)豬舍空置率達(dá)30%，部分養(yǎng)殖戶由于疫情和行情等因素已退出養(yǎng)豬業(yè)。整體而言，規(guī)模豬場(chǎng)損失較之中小散戶嚴(yán)重。遼寧地區(qū)中小散戶仍為養(yǎng)殖主體。

目前遼寧地區(qū)豬價(jià)6月初外三元生豬報(bào)價(jià)8元/斤，品種差一點(diǎn)的價(jià)差在2毛左右；仔豬價(jià)格450元/頭，5月份仔豬價(jià)格380元/頭，近期豬價(jià)上漲帶動(dòng)仔豬報(bào)價(jià)上漲。后市豬價(jià)謹(jǐn)慎樂觀，往后豬價(jià)不會(huì)低于目前水平。

屠宰體重較去年同期略有上升，豬源供給正常，90%來源于散戶，東北投資建場(chǎng)的實(shí)際出欄量很小。從屠宰端了解情況來看，目前豬肉消費(fèi)穩(wěn)定，并無明顯替代發(fā)生。東北豬源沒有外調(diào)，豬肉白條價(jià)差不合適，外調(diào)量也十分有限，預(yù)計(jì)下半年豬源不會(huì)特別緊張。

屠宰過程中疫情檢疫師十分嚴(yán)格，活體抽檢，屠宰過程中每頭都檢。規(guī)模屠宰場(chǎng)庫存水平一般，中小場(chǎng)庫存水平較高，凍肉庫存水平比歷史平均要高一些，中小場(chǎng)很多都是滿庫運(yùn)行，都在賭后市行情。

東北養(yǎng)豬該如何抉擇？

家庭豬場(chǎng)將崛起。生豬養(yǎng)殖存欄要想恢復(fù)至疫前水平，尚需時(shí)日。今后30-300頭母豬這樣的家庭豬場(chǎng)會(huì)逆勢(shì)崛起，同樣集團(tuán)化規(guī)模豬場(chǎng)的份額也將迅速提升。由于規(guī)模豬場(chǎng)損失慘重，散戶由于基數(shù)眾多，留存有生力量是當(dāng)前生豬存欄水平恢復(fù)的關(guān)鍵。

再則，目前豬場(chǎng)防疫成本提升，單頭盈利水平可能下降。此輪周期帶來的豬價(jià)高盈利期有望進(jìn)一步延長(zhǎng)，同時(shí)也要注意到養(yǎng)殖端投入品成本尤其是防疫成本較此前有了很大的提升。相同豬價(jià)水平前提下，單頭盈利水平較2018年之前有所下降。

預(yù)測(cè)三季度豬價(jià)有望迎來搶眼表現(xiàn)，凍肉庫存仍舊會(huì)對(duì)豬價(jià)上漲起到一定的抑制作用。

此次非瘟至少讓養(yǎng)豬業(yè)明白了，一味地?cái)U(kuò)張、一味地規(guī)?；B(yǎng)殖是不可取的， 如今補(bǔ)欄恢復(fù)也沒有想象的那么快，預(yù)計(jì)未來家庭農(nóng)場(chǎng)將成最大贏家。您覺得呢？