隨著這兩年新媒體的發(fā)展，越來越的行業(yè)知識(shí)被擴(kuò)散，在農(nóng)業(yè)方面，大豆進(jìn)口問題也逐漸被很多人所熟知，但對(duì)于為什么要進(jìn)口還是知之甚少，今天每日糧油也來給大家做一個(gè)小科普。

在了解這個(gè)問題之前，我們首先要知道下，當(dāng)前誰是最主要大豆生產(chǎn)國(guó)。就目前來看，全球最主要的大豆生產(chǎn)國(guó)包括巴西、美國(guó)、阿根廷、中國(guó)、加拿大、印度、巴拉圭等國(guó)，這其中，尤以巴西和美國(guó)大豆產(chǎn)量為最，這兩個(gè)國(guó)家的大豆產(chǎn)量均過億噸，占全球大豆總量的60%以上。

此外，尤其需要注意的是，在全球3.5億噸的大豆產(chǎn)量中，產(chǎn)量超過千萬噸的只有四個(gè)國(guó)家，即美國(guó)、巴西、阿根廷和中國(guó)。其中，美國(guó)和巴西大豆產(chǎn)量均超過億噸，阿根廷產(chǎn)量大約為5500萬噸，中國(guó)產(chǎn)量約為1500萬噸。這也是為何，當(dāng)前全球最主要的大豆出口國(guó)集中在北美和南美地區(qū)，其中美國(guó)和巴西占全球大出口量的80%以上。

那么，其他國(guó)家和地區(qū)為什么不多種大豆呢？——這其實(shí)已經(jīng)慢慢接近“我們?yōu)槭裁匆罅窟M(jìn)口大豆”這一根本問題了。根據(jù)最新的《世界糧食安全和營(yíng)養(yǎng)狀況》報(bào)告顯示，目前已有超過8.2億人無法獲得充足的食物，占到全球人口總數(shù)的近九分之一。

其實(shí)，我們國(guó)家解決溫飽也才是近三四十年的事，對(duì)任何國(guó)家和地區(qū)而言，糧食才是首要解決的問題。因此，這些年我們也注意到，大部分的糧食生產(chǎn)扶持政策均集中在小麥、稻谷、玉米等三大主糧上。那么這中間有什么差異呢？

首先我們從單產(chǎn)來看，一畝地小麥的平均單產(chǎn)大約為800斤，高產(chǎn)區(qū)域集中在1100斤左右，稻谷一畝地產(chǎn)量約為700-1000斤，玉米產(chǎn)量更高些，大部分集中在800-1200斤，而大豆的產(chǎn)量約為300-400斤。

其次從用途來講，三大主糧基本是以主食為主，玉米是主要的飼料原料，而大豆，更像是一種高級(jí)消耗品，其生產(chǎn)的豆粕能促進(jìn)動(dòng)物更好的生長(zhǎng)，豆油能滿足人們的烹飪需求——但是，沒有大豆，生活照樣能繼續(xù)下去。

第三就是耕地等自然資源的約束。北美，不用說，大量的田地，南美巴西、阿根廷也是大量的田地，而加拿大、俄羅斯也是地域廣闊，可惜氣候環(huán)境不給力。因此，不僅僅我國(guó)大豆種的越來越少，其他國(guó)家和地區(qū)也都是以進(jìn)口為主。比如歐盟、墨西哥、日本、印度尼西亞、韓國(guó)和泰國(guó)等。

種種因素下，最終我們確定的主糧安全，目前小麥、稻谷、玉米的自給率都保持在90%以上，而大豆、高粱等雜糧市場(chǎng)，隨著人們消費(fèi)水平的提高，對(duì)外依賴度是逐年攀升——在這里隨帶給大家介紹下，除了大豆被人熟知對(duì)外依賴度高之外，其中大麥、高粱、木薯、棉花、油菜籽等小品種的對(duì)外依賴度也都在50%以上，有些甚至比大豆還高。

但有一點(diǎn)，不管人們的消費(fèi)如何提高，主糧供給一直保持在90%以上。2018年糧食產(chǎn)量13158億斤，比1949年增長(zhǎng)4.8倍，年均增長(zhǎng)2.6%；人均糧食產(chǎn)量472公斤，比1949年增長(zhǎng)1.3倍。