本周全國(guó)豬肉批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格環(huán)比止?jié)q下跌，同比上漲

 

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測(cè)，本周（2025年05月16日--2025年05月22日)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)為114.29點(diǎn)，比上周下降1.13點(diǎn)，比去年同期下降5.41個(gè)點(diǎn)。

 

本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，白條雞價(jià)格上漲，豬肉、牛羊肉和雞蛋價(jià)格均下跌，變化幅度在-0.6%～0.4%之間。

 

與去年同期相比，豬肉價(jià)格同比繼續(xù)上漲，牛羊肉、雞蛋和白條雞價(jià)格同比繼續(xù)下跌，變化幅度在-6.8%-1.3%之間；

 

其中，本周豬肉價(jià)格為20.70元/公斤，環(huán)比下跌0.3%，由漲轉(zhuǎn)跌，同比上漲1.3%。

 

 

生豬價(jià)格周環(huán)比下跌2.1%，農(nóng)業(yè)部4月能繁母豬存欄環(huán)比持平

 

1、生豬價(jià)格周環(huán)比下跌2.1%

 

本周六，全國(guó)生豬價(jià)格14.18元/公斤，周環(huán)比下跌2.1%。

 

涌益咨詢（5.16-5.22）：全國(guó)90公斤內(nèi)生豬出欄占比3.43%，維持低位；

 

50公斤二元母豬價(jià)格1631元/頭，周環(huán)比持平，同比上升3.6%；

 

規(guī)模場(chǎng)15公斤仔豬出欄價(jià)627元/頭，周環(huán)比下跌0.5%，同比下降11.1%。

 

2、生豬出欄均重周環(huán)比下降

 

涌益咨詢（5.16-5.22）：全國(guó)出欄生豬均重129.38公斤，周環(huán)比下降0.33公斤，較2023年、2024年同期分別高7.52公斤、3.66公斤；

 

150kg以上生豬出欄占比4.98%，周環(huán)比微降0.03個(gè)百分點(diǎn)，較2023、2024年同期分別低0.91個(gè)百分點(diǎn)、高0.4個(gè)百分點(diǎn)；

 

175kg、200kg與標(biāo)豬價(jià)差分別為0.17元/斤、0.55元/斤，周環(huán)比小幅波動(dòng)。

 

3、農(nóng)業(yè)部4月能繁母豬存欄環(huán)比持平，2025年生豬養(yǎng)殖有望獲得正常盈利

 

統(tǒng)計(jì)局&農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，2025年4月末，全國(guó)能繁母豬存欄量4038萬(wàn)頭，環(huán)比持平，同比增長(zhǎng)1.3%，2024年4月至今產(chǎn)能累計(jì)僅上升1.3%；

 

上海鋼聯(lián)4月能繁母豬存欄量環(huán)比上升0.41%（3月0.09%），

 

涌益咨詢4月能繁母豬存欄量（各養(yǎng)殖樣本企業(yè)）環(huán)比上升0.96%（3月0.1%）。

 

2025年豬價(jià)步入下行周期，但由于生豬補(bǔ)欄明顯偏慢，2025年生豬養(yǎng)殖行業(yè)有望獲得正常盈利，成本最有競(jìng)爭(zhēng)力的豬企將獲得超額收益，牧原、溫氏、神農(nóng)集團(tuán)的生豬養(yǎng)殖成本處于行業(yè)第一梯隊(duì)。（來(lái)源：華安證券）

 

 

供強(qiáng)需弱帶動(dòng)豬價(jià)下跌，行業(yè)或再度進(jìn)入虧損狀態(tài)

 

本周豬價(jià)&仔豬價(jià)格偏弱，截至5月24日，全國(guó)生豬均價(jià)14.36元/kg，較上周末下跌2.84%（智農(nóng)通），

 

行業(yè)自繁自養(yǎng)盈利約142元/頭，環(huán)比-31元/頭；

 

本周7kg仔豬和50kg二元母豬價(jià)格為515元/頭和1631元/頭，環(huán)比繼續(xù)偏弱。

 

供應(yīng)端，本周出欄均重為129.38kg（環(huán)比-0.33pct），150kg以上生豬出欄占比為4.98%（環(huán)比-0.03pct），

 

5月前20天，樣本企業(yè)出欄完成度為64.93%（較上月同期-1.59pct），出欄進(jìn)度較慢；

 

需求端，近期終端鮮銷表現(xiàn)低迷，屠企入庫(kù)不積極，本周日度屠宰樣本日均宰殺量環(huán)比-2.16%。

 

近期天氣轉(zhuǎn)熱帶動(dòng)消費(fèi)慣性降級(jí)，且近期肥標(biāo)價(jià)差倒掛加速前期大豬出欄，豬價(jià)或呈季節(jié)性走弱趨勢(shì)，行業(yè)或再度進(jìn)入虧損狀態(tài)。（來(lái)源：天風(fēng)證券）

 

二育認(rèn)價(jià)銷售致供給增加，期待端午備貨對(duì)需求端形成支撐

 

二育認(rèn)價(jià)銷售致供給增加，本周全國(guó)豬價(jià)承壓。

 

據(jù)涌益咨詢，截至5月23日，全國(guó)生豬銷售均價(jià)14.27元/公斤，環(huán)比上周-0.31元/公斤，部分二育戶擔(dān)心短期豬價(jià)低迷，出欄情緒增強(qiáng)，近期逐步出貨導(dǎo)致市場(chǎng)供給偏多，價(jià)格下挫。

 

5月23日樣本企業(yè)日均生豬屠宰量14.31萬(wàn)頭，環(huán)比上周-0.32萬(wàn)頭，屠宰端持續(xù)減量。

 

考慮下周臨近端午節(jié)，備貨動(dòng)作或有望在需求端形成一定支撐。（來(lái)源：開源證券）

 

卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)未來(lái)一周全國(guó)行情或呈降幅逐步收窄的態(tài)勢(shì)

 

本周全國(guó)生豬交易均重微漲。

 

卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)全國(guó)生豬平均交易體重為126.50公斤，環(huán)比漲0.07%。

 

本周分省份交易均重以漲為主，部分地區(qū)小降。

 

周內(nèi)肥標(biāo)價(jià)差繼續(xù)收窄，倒掛區(qū)域不斷增加，養(yǎng)殖端大豬出欄積極性提高；同時(shí)，部分大場(chǎng)月度出欄計(jì)劃完成滯后，且二次育肥補(bǔ)欄意愿偏低，養(yǎng)殖端集中出欄，但下游跟進(jìn)乏力，供大于求導(dǎo)致部分地區(qū)供應(yīng)過剩，豬源出現(xiàn)滯銷導(dǎo)致的被動(dòng)現(xiàn)象，導(dǎo)致生豬交易均重小漲。

 

本周國(guó)內(nèi)生豬重點(diǎn)屠宰企業(yè)開工率微漲。

 

周內(nèi)平均開工率34.76%，環(huán)比上漲0.18個(gè)百分點(diǎn)。

 

周內(nèi)生豬出欄增加，屠宰企業(yè)收購(gòu)順暢，終端需求缺乏利多提振，白條豬肉銷售欠佳，屠宰企業(yè)開工率僅微幅上漲。

 

隨著氣溫上升，北方地區(qū)豬肉需求減弱，同時(shí)屠宰企業(yè)盈利欠佳，預(yù)計(jì)后期開工率或微降。

 

卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)未來(lái)一周全國(guó)行情或呈降幅逐步收窄的態(tài)勢(shì)。

 

供應(yīng)方面，由于近期豬價(jià)下降，因此大體重生豬出欄節(jié)奏有所加快，企業(yè)亦減少壓欄增重操作，出欄量或增加，生豬供應(yīng)或較為充沛。

 

僅廣東區(qū)域受調(diào)運(yùn)政策限制，外地生豬流入難度增加，本地供應(yīng)或減少，價(jià)格或微漲。

 

需求方面，屠宰企業(yè)當(dāng)前生豬收購(gòu)較為順暢，且豬肉需求不佳，屠宰端有壓價(jià)可能。

 

周后期或有1天左右短時(shí)的端午節(jié)備貨，行情或止跌。

 

國(guó)信期貨認(rèn)為，綜合來(lái)看，后期理論出欄量繼續(xù)增加的格局仍沒有改變，供應(yīng)壓力上升將封住豬價(jià)的上方空間。

 

不過，隨著市場(chǎng)規(guī)?；潭鹊奶岣?，大企業(yè)對(duì)豬價(jià)的控制力增強(qiáng)，在整體行業(yè)供需尚未達(dá)到嚴(yán)重過剩的狀態(tài)下，豬價(jià)下跌很難順暢。

 

雖然目前均重已經(jīng)上升至較高的水平，但是考慮后期進(jìn)入季節(jié)性上漲窗口期，部分大體重豬可能會(huì)選擇繼續(xù)壓欄，這會(huì)導(dǎo)致降體重不徹底，同時(shí)逢低抄底的二次育肥也會(huì)帶來(lái)階段性支撐，這將導(dǎo)致庫(kù)存出清時(shí)間點(diǎn)后移。

 

因此，豬價(jià)中長(zhǎng)期承壓下，階段性走勢(shì)仍可能表現(xiàn)出震蕩糾結(jié)特征。（大畜牧綜合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、華安證券、開源證券、天風(fēng)證券、卓創(chuàng)資訊和澎湃新聞等）