養(yǎng)了10年豬后，江西省高安市良牧養(yǎng)殖有限公司負(fù)責(zé)人范鈺明決定將剩下的3000頭肥豬全部賣掉。

“養(yǎng)豬10年，不停地補(bǔ)欄、減欄、壓欄，與‘豬周期’糾纏了10年，現(xiàn)在不單干了?！彼f(shuō)，導(dǎo)致他做出這個(gè)決定的，正是眼下來(lái)襲的新一輪“豬周期”。

“年前，豬價(jià)還在七八塊錢一斤，現(xiàn)在已經(jīng)跌到四塊錢左右了?！狈垛暶鲊@息道，從春節(jié)到現(xiàn)在，他每個(gè)月都要虧10多萬(wàn)元。

范鈺明所在的高安市是全國(guó)畜牧業(yè)百?gòu)?qiáng)縣市，養(yǎng)豬是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)產(chǎn)業(yè)。在高安當(dāng)?shù)?，曾?jīng)流傳這樣一句話：“種田養(yǎng)豬是為了讀書，讀書是為了不再種田養(yǎng)豬。”

然而，范鈺明是個(gè)另類。考大學(xué)時(shí)，他選擇了華南農(nóng)業(yè)大學(xué)獸醫(yī)專業(yè)；2008年畢業(yè)后，他選擇了回家養(yǎng)豬。作為一個(gè)科班出身的“豬倌”，范鈺明身上有著一股別人沒(méi)有的鉆研勁，對(duì)養(yǎng)豬有很多自己的想法。

2008年入行時(shí)，正趕上豬價(jià)大漲，范鈺明瞅準(zhǔn)機(jī)會(huì)一路擴(kuò)張。短短一年時(shí)間，他的母豬數(shù)量從10多頭增加到100頭，肥豬從20多頭增加到1000多頭。

但他沒(méi)意識(shí)到，這時(shí)行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)也在悄然累積。2009年，豬價(jià)大跌，最低時(shí)僅4元/斤左右，不到一年前的50%。范鈺明經(jīng)歷了他從業(yè)以來(lái)第一個(gè)“豬周期”拐點(diǎn)。

“入行前就一直聽(tīng)說(shuō)‘豬周期’，這是第一次體會(huì)到它的威力?！彼f(shuō)。

在虧損期，別人紛紛開(kāi)始減欄，但愛(ài)鉆研的范鈺明卻選擇了逆勢(shì)擴(kuò)張。他說(shuō)，“豬周期”之所以頻頻出現(xiàn)，就是因?yàn)樨i價(jià)漲時(shí)大伙一哄而上，豬價(jià)下跌時(shí)又一哄而散。為此，他準(zhǔn)備“逆周期”擴(kuò)張，押注下一個(gè)風(fēng)口。在他看來(lái)，“豬周期”波動(dòng)就像風(fēng)浪一樣，在風(fēng)浪中，小船容易被掀翻，大船則更穩(wěn)。

這樣盤算下，2011年，范鈺明的母豬存欄達(dá)到500頭，肥豬達(dá)到5000頭。這次，他賭對(duì)了。2011年，豬價(jià)大漲至近10元/斤，范鈺明賺了。

但不安感也隨之而來(lái)?！翱吹叫星檫@么好，大伙都瘋狂補(bǔ)欄，之前沒(méi)人要的豬仔一下子被搶光了。這樣下去，豬價(jià)肯定又要大跌?！彼f(shuō)。

果然，2012年，豬價(jià)再次下跌。而且這一輪虧損期一直持續(xù)到2015年上半年，范鈺明將之稱為“史上最長(zhǎng)虧損豬周期”。

“過(guò)去‘豬周期’一般是一年賺一年平一年虧，但在經(jīng)歷了這么多輪‘過(guò)山車式’波動(dòng)后，散戶大量退出，養(yǎng)殖的規(guī)?；潭仍絹?lái)越高，抗虧損能力也越來(lái)越強(qiáng)?！彼@樣解釋豬周期持續(xù)時(shí)間延長(zhǎng)的原因。

在這輪“豬周期”中，范鈺明嚴(yán)重虧損。期間，他也想過(guò)放棄，但一想到大跌之后必有大漲，他還是咬牙堅(jiān)持了下來(lái)。

2015年下半年，豬價(jià)開(kāi)始一路上漲。同時(shí)，隨著環(huán)保門檻的不斷提高，各地大量養(yǎng)豬場(chǎng)被關(guān)閉，生豬存欄量進(jìn)一步減少。2016年，豬價(jià)突破10元/斤，每頭利潤(rùn)達(dá)到上千元。短短一年時(shí)間，范鈺明就賺了700多萬(wàn)元。

看著瘋狂的行情，尤其是經(jīng)歷了幾輪大漲大跌后，范鈺明開(kāi)始謀劃新的出路。2016年下半年，他在維持自己豬場(chǎng)的同時(shí)，以入股形式加入了一家集飼料生產(chǎn)和生豬養(yǎng)殖于一體的大型農(nóng)牧企業(yè)。 不出預(yù)料，這年下半年，豬價(jià)再次下行。但靠著與這家企業(yè)的合作，范鈺明降低了飼料成本，勉強(qiáng)維持著經(jīng)營(yíng)。2017年下半年，生豬價(jià)格雖然止跌回升，但漲幅不大，范鈺明依然沒(méi)賺到什么錢。

“現(xiàn)在不想單干了?！狈垛暶髡f(shuō)，回想自己與“豬周期”的10年博弈經(jīng)歷，破解“豬周期”怪圈，一要繼續(xù)推進(jìn)規(guī)模化進(jìn)程，促進(jìn)養(yǎng)殖行業(yè)“自我”升級(jí)；二要完善市場(chǎng)預(yù)警機(jī)制，解決養(yǎng)殖戶信息“不對(duì)稱”問(wèn)題；三要延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)肉品深加工。