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養(yǎng)殖天地
DHI（Dairy Herd Improvement，奶牛生產(chǎn)性能測定）記錄數(shù)據(jù)表明美國牛奶平均體細胞數(shù)從1995年的30.4萬個/mL降到2018年的19.1萬個/mL。在23年間，這一數(shù)字下降了近37%。
當(dāng)然，牛奶質(zhì)量的提升得益于多種因素，諸如：奶牛舒適度的提高、經(jīng)過培訓(xùn)的專業(yè)的擠奶程序、多種且高效的治療選擇，這一切的進步都有助于降低牧場中奶牛乳房炎的發(fā)病率。
1971年，有關(guān)乳房炎的現(xiàn)場試驗主要在美國和英國進行，并且制定出我們至今仍然熟悉的五點計劃（非正式），以幫助牧場控制體細胞數(shù)，它包括：1. 擠奶系統(tǒng)的檢測；2. 乳頭藥浴流程；3. 干奶療法；4. 臨床乳房炎奶牛的治療；5. 淘汰反復(fù)發(fā)病的奶牛。
這些步驟如何在當(dāng)今奶業(yè)仍然發(fā)揮作用，它們有何更新？這些具有靈活性的策略為生產(chǎn)健康、高品質(zhì)的牛奶提供了非常有價值的工具。
1. 擠奶系統(tǒng)的檢測：Hillerton認為擠奶系統(tǒng)不規(guī)律的清潔和維護是牧場出現(xiàn)感染案例的頭號問題源，事實證明確實如此。確保奶襯每擠奶1000-1200次進行更換、確保真空設(shè)置和脈動不會損傷乳頭、并且確保設(shè)備清洗的各環(huán)節(jié)在適宜的溫度下進行。隨著每年都有新的技術(shù)和奶廳系統(tǒng)面市，奶廳管理者更要掌握日常高效運用以確保設(shè)備平穩(wěn)安全地運行。
2. 乳頭藥?。?/strong>眾所周知，良好的乳頭藥浴可有效清潔乳頭并避免細菌感染，起到細菌屏障作用。自1971年起，除了起到封閉作用的后藥浴，前藥浴也得到了廣泛應(yīng)用。選擇優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品以及正確的藥浴方法至關(guān)重要。而這部分工作，當(dāng)前大多數(shù)牧場都做得很好。
3. 干奶療法：五點計劃中的這一點可能是經(jīng)過最嚴格審查的一點，至少在過去的幾年中是這樣，因為這一點變得更具有選擇性。在1970年代，為了控制乳房炎發(fā)病率，所有奶牛在干奶時，其四個乳區(qū)都要進行抗生素治療，但事實上，60%的奶牛在進行干奶前都已經(jīng)感染。今天，全球都在面臨抗生素耐藥性的問題，使用乳頭封閉劑可能是一個明智的治療選擇。每個牧場都必須評估其當(dāng)前的乳房炎發(fā)病情況，以確定最佳的預(yù)防或治療策略。
4. 臨床乳房炎奶牛的治療：同樣地，抗生素治療患病奶牛的策略也發(fā)生了轉(zhuǎn)變。如果可能，我們?nèi)韵Ｍ軌蛑斡信R床病例，但是通過牛奶培養(yǎng)，我們可以從每個案例中確定特定的病原體，并制定更好得應(yīng)對策略。同樣，將抗生素的使用量減少到最少但仍最有效的水平可以提高奶?；既榉垦缀蟮闹斡?。
5. 淘汰反復(fù)發(fā)病的奶牛：淘汰有問題的奶牛這一點與數(shù)十年前一樣。唯一的差別可能是當(dāng)前的淘汰標(biāo)準更為嚴苛。Hillerton建議感染3次以上的奶牛均要淘汰。這些反復(fù)患病的奶牛可能會造成更多問題，而且治療回報的性價比非常低。
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