What skill sets are needed to be a successful manager today?

大家好～

今天「曦曦說 X swine it」的嘉賓是一位行業(yè)長(zhǎng)者，從事養(yǎng)豬生產(chǎn)管理45年，可以說見證了美國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的幾十年巨變，到今天，他依然活躍在生產(chǎn)一線～他就是來自Dykhuis農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)總監(jiān)Fred Kuhr，來聽他講講如何當(dāng)一位好的豬場(chǎng)管理者吧!

～ 這里是音頻 ～

您的故事

Fred Kuhr從1976年進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)到今天，整整45年都沒有離開過豬豬們。豬場(chǎng)方方面面的管理工作都做過，配種妊娠舍管理、產(chǎn)房管理、生長(zhǎng)育肥豬管理...后來，他在好幾家大型養(yǎng)殖企業(yè) （比如The Maschhoffs、Carthage等) 做過生產(chǎn)總監(jiān)，統(tǒng)籌系統(tǒng)下所有豬場(chǎng)的生產(chǎn)管理。現(xiàn)在，Fred擔(dān)任Dykhuis農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)總監(jiān)。

Dykuis Farms擁有近2萬頭母豬，每年出欄生豬約45萬頭（圖片來自Dykuis Farms)

招新人

Hiring new employees

Fred:養(yǎng)豬首要問題就是如何招到愿意配合工作的員工（how they can fit in）。哈哈，今非昔比啦，當(dāng)年我可是每天早上5點(diǎn)就起床工作，如今很少有人能做到了！公司也嘗試過要求員工早點(diǎn)開始工作，但會(huì)嚇跑好多人...所以現(xiàn)在我們必須學(xué)著在上下班時(shí)間、工作時(shí)長(zhǎng)等方面靈活變通。

在面試新員工的時(shí)候，怎么知道他們是否能夠勝任、并真心愿意干養(yǎng)豬這個(gè)活呢？這并不容易，哈哈。在哪兒都缺人的情況下，今天我們能招到的人并不一定都有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，所以在面試時(shí)，相比經(jīng)驗(yàn)而言，我更看重的是他們與人打交道的能力，是否有好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作經(jīng)歷，比如參加過橄欖球隊(duì)就是很好的例子。

管理者得先把「人」搞定了，才能把「豬」搞得定！

當(dāng)新員工入職后，我們會(huì)借助一款「性格分析軟件」(cloverleaf)，對(duì)員工的性格特點(diǎn)進(jìn)行分析與評(píng)估，軟件會(huì)給出如何與不同性格的員工愉快合作的建議，每個(gè)人都可以參考，對(duì)同事間的相處和管理工作都非常有幫助（心情好，工作起來才效率高?。?

（圖源：cloverleaf）

新員工培訓(xùn)

Training of new employees

Fred:現(xiàn)在我們招聘的很多新員工并沒有相關(guān)的農(nóng)業(yè)背景，所以強(qiáng)化培訓(xùn)非常重要。近年來，我們?cè)谛氯伺嘤?xùn)上做了些工作，比如設(shè)計(jì)了一套我們稱之為「豬肉之路」（pork avenue）的培訓(xùn)方案，它包括了 ---

1）視頻培訓(xùn)：我們錄制了關(guān)于豬場(chǎng)操作的全而多的培訓(xùn)視頻。在新人入職的頭兩周內(nèi)，可以通過觀看視頻來了解豬場(chǎng)生產(chǎn)的基礎(chǔ)知識(shí)，并且，這些視頻會(huì)為循環(huán)播放一整年，讓大家不斷的重復(fù)觀看，這種重復(fù)對(duì)加深記憶是非常有幫助的。

2）實(shí)操培訓(xùn)：我們專門配備了培訓(xùn)豬場(chǎng)。新員工會(huì)兩兩結(jié)成對(duì)子 (buddies)，在培訓(xùn)豬場(chǎng)進(jìn)行學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，幫助他們來理解、練習(xí)實(shí)際操作過程。

3）試用期評(píng)估：我們將新員工的培訓(xùn)期延長(zhǎng)到了3-6個(gè)月，在這期間會(huì)對(duì)實(shí)際操作進(jìn)行高頻評(píng)估， 前三個(gè)月里每月一評(píng)估，然后在第6個(gè)月做最終評(píng)估。

在整個(gè)培訓(xùn)過程中，我要求豬場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)「常常詢問，給予反饋」，每個(gè)星期都要定時(shí)和手下的員工一對(duì)一聊一聊，關(guān)心他們的工作狀況，提供需要的幫助和指導(dǎo)，最重要的，是給予鼓勵(lì)。這些交流和反饋在幫助員工適應(yīng)工作上效果顯著。

持續(xù)培訓(xùn)

Coaching employees and managers

Fred：在新員工慢慢熟悉工作、成為公司的老員工后，也難免會(huì)遇到這樣那樣的問題。因此，我們所有的常規(guī)操作有一份很詳細(xì)的SOP（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序），豬場(chǎng)發(fā)生任何問題，基本上都可以從中找到一個(gè)書面的答案。

此外，上面提到的「豬肉之路」培訓(xùn)系統(tǒng)并不會(huì)在培訓(xùn)期結(jié)束后就關(guān)閉，只要有需要，老員工也可以在任何時(shí)候重新參與需要的培訓(xùn)版塊。這樣持續(xù)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，對(duì)公司的人才培養(yǎng)非常有幫助。

作為管理者，我深信沒有人想把事情做砸。所以如果有的員工”表現(xiàn)不好“，我會(huì)要求自己和豬場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)從事情的正反面來看問題，很多時(shí)候也許并不是員工的問題，而是公司的培訓(xùn)沒有到位、沒有提供正確的工具。

（圖源：https://amavic.com.au/news）

如何提高農(nóng)場(chǎng)工作效率？

Team efficiency

Fred：我發(fā)現(xiàn)有的豬場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)對(duì)如何安排一天的工作不夠清楚，后果就是任何小事都可以分散他們的注意力，比如，接了一個(gè)電話啦，今天誰沒按時(shí)上班啦，等等。

因此，我會(huì)常常到一線去，協(xié)助豬場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)更好地安排農(nóng)場(chǎng)每天的事務(wù)。我相信一個(gè)管理者必須具備組織安排及協(xié)調(diào)好各項(xiàng)工作的能力，確保不給團(tuán)隊(duì)造成困惑。在員工完成一件事的過程中千萬不要中途打斷，并說：“現(xiàn)在我們?nèi)ジ闪硪患掳伞保@是非常低效的。

在提高效率上，我們還會(huì)對(duì)大量快速涌現(xiàn)的新技術(shù)進(jìn)行篩選，將合適的新技術(shù)應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)中。我們的年輕員工接受起新技術(shù)那是自然而然，他們對(duì)新技術(shù)的學(xué)習(xí)力和適應(yīng)力快到讓我吃驚。（而我遇到這方面問題，有時(shí)會(huì)請(qǐng)教我孫子，哈哈）

（圖源：https://inlea.com/10-new-technologies/）

母豬生產(chǎn)的過去和未來

Sow production

Fred：

過去：

這些年我們?cè)谏a(chǎn)管理上進(jìn)行了很多改變，如何優(yōu)化母豬的體況、健康、蹄肢......等等等等，我們都在不斷地摸索。這些改變是否正確，最終由母豬說了算。但決不能因?yàn)椤耙郧耙恢边@樣做的”，就害怕去做改變。

舉個(gè)例子，作為一名從業(yè)40多年的養(yǎng)豬人，我曾經(jīng)認(rèn)為，讓母豬達(dá)到一個(gè)好的體況，就萬事大吉了；但直到近幾年我才知道，不光要在某個(gè)時(shí)候「達(dá)到」最佳體況，而且一定要「保持最佳體況」至少兩個(gè)繁殖周期以上，才能更好地發(fā)揮生產(chǎn)潛力（you got be in the right body condition for at least two turns），之后的生產(chǎn)管理會(huì)簡(jiǎn)單很多。

照顧好你的母豬，她便會(huì)回報(bào)我們。

未來：

未來，我相信自動(dòng)化技術(shù)會(huì)進(jìn)一步幫助員工做出準(zhǔn)確判斷、提高母豬場(chǎng)的效率。

比如，我們現(xiàn)在對(duì)每頭母豬進(jìn)行飼喂量的微調(diào)是非常費(fèi)時(shí)間的，如果把整個(gè)流程進(jìn)行編程，將會(huì)大大提高工作效率。未來也許通過攝像頭觀察母豬，關(guān)于母豬的任何信息都能傳輸?shù)絾T工手上，并且馬上自動(dòng)通知飼喂系統(tǒng)：“嗨！001母豬的當(dāng)前體況評(píng)分是2.5，低于標(biāo)準(zhǔn)體況評(píng)分3哦！”，然后飼喂系統(tǒng)便會(huì)根據(jù)001母豬的體況評(píng)分，自動(dòng)調(diào)整它每天的飼喂量。

哈哈，雖然現(xiàn)在還沒有實(shí)現(xiàn)，但我相信這一天不久便會(huì)到來。

另外，我相信通過信息技術(shù)的應(yīng)用，未來母豬的壽命與性能還會(huì)繼續(xù)提高。現(xiàn)在我們根據(jù)母豬的胎次，會(huì)在飼養(yǎng)管理上做調(diào)整。未來，信息技術(shù)會(huì)幫助我們?cè)u(píng)估母豬，通過大量的、不同品種之間的觀察，讓我們更好的了解不同品種 、不同階段母豬的需求，從而做到進(jìn)行精準(zhǔn)飼喂。

從營(yíng)養(yǎng)師的角度看管理：

全球TOP豬營(yíng)養(yǎng)大師：三十年指導(dǎo)養(yǎng)殖企業(yè)的寶藏思路與方法 (下)

你最喜歡的書？

專業(yè)書籍： 因?yàn)橐咔椋F(xiàn)在很多會(huì)議都在線上舉行，因此我有機(jī)會(huì)坐在辦公室里就參加很多會(huì)議和談話，這是我最近獲得知識(shí)的主要途徑。

非專業(yè)書籍：

Traction《打造爆紅集客力》（作者：Gabriel Weinberg & Justin Mares）

Who moved my cheese?《誰動(dòng)了我的奶酪》（作者：Spencer Johnson）

是什么使得成功的行業(yè)精英與眾不同？

Fred：

• 不要保守，擁抱變化，不斷試錯(cuò)，與時(shí)俱進(jìn) （Don't let change stop you!)。

• 打破一切條條框框，創(chuàng)造性思維（Think outside of the box）。

- End -

翻譯: 孫童鶴 | 校正定稿：Xixi

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