精氨酸是一氧化氮、多胺、脯氨酸和谷氨酰胺的前體物質，還可以誘導代謝激素的表達和分泌，如胰島素、生長激素和類胰島素生長因子等。有研究表明，精氨酸是肉雞的必需氨基酸，超過推薦水平的精氨酸對肉雞生長性能有積極影響。肉雞飼養(yǎng)標準推薦日糧精氨酸與賴氨酸比值通常在1.06-1.08.因此，本文旨在評估商業(yè)料高精氨酸與賴氨酸比值對肉雞生長性能的影響。

1 試驗方法

【試驗動物】1日齡雄性ROSS308肉仔雞

【試驗設計】選擇630只肉仔雞，隨機分為2個處理組，每個處理組7個重復，每個重復45只雞。肉仔雞分育雛期(0-9d)、生長期1(10-21d)、生長期2(22-35d)和育成期(36-49d)四個階段飼養(yǎng)，共49天。4階段商業(yè)料基礎日糧粗蛋白水平分別為24.02%、20.78%、19.52%和19.13%，總賴氨酸水平分別為1.47%、1.31%、1.23%和1.16%，總精氨酸水平分別為1.59%、1.42%、1.32%和1.25%，日糧精氨酸與賴氨酸比值為1.07或1.08.對照組(CON)飼喂商品料基礎日糧，精氨酸組(ARG)在基礎日糧中分別添加外源精氨酸，使日糧精氨酸與賴氨酸比值達到1.2.商品料基礎日糧組成和營養(yǎng)水平如表1所示。

表1 商品料基礎日糧組成和營養(yǎng)水平

2 試驗結果

在育雛期(0-9d)結束時，與CON組相比，ARG組肉仔雞FCR降低了0.042.且達到了差異性水平(P<0.05)。在生長期1(10-21d)結束時，ARG組肉仔雞比CON組低了0.063.降幅達4.1%，且差異性顯著(P=0.018)。

在試驗結束時，與CON組相比，ARG組肉仔雞體重增加了159g/只，增加幅度達4.2%，且產生了極顯著差異(P<0.001)。

綜合整個養(yǎng)殖過程的生長性能，與CON組相比，ARG肉仔雞平均日增重(DWG)顯著增加(P<0.001)，而FCR顯著降低(P<0.05)，F(xiàn)CR降低了0.076.降低幅度達4.2%。

3 結論

在全程商品料精賴比值由1.08提高至1.2時，49日齡肉仔雞體重增加了159g/只，F(xiàn)CR降低了0.076.

高Arg/Lys比值(1.2)可有效降低0-21日齡肉雞FCR，有效提升飼料轉化效率。

本文節(jié)選自以下文章：

Brugaletta G, Zampiga M, Laghi L, et al. Feeding broiler chickens with arginine above recommended levels: effects on growth performance, metabolism, and intestinal microbiota[J]. Journal of Animal Science and Biotechnology, 2023. 14(1): 1-14.