使用注意事項(xiàng)：(1）多數(shù)非常規(guī)植物蛋白飼料原料含有抗?fàn)I養(yǎng)因子或毒素、必須通過適當(dāng)處理才能使用。(2)大部分非常規(guī)植物蛋白飼料原料是豆科籽實(shí)加工副產(chǎn)品，產(chǎn)品質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到加工工藝影響很大，尤其是氨基酸清化率和可利用率。(3)大部分非常規(guī)植物蛋白飼科原料的氨基酸不平衡缺乏某些限制性氨基酸，替代日糧中豆柏時(shí),注意補(bǔ)充氨基酸。(4)一般非常植物蛋白飼料原料適口性差、要注意加工調(diào)制。

2.1棉籽粕

家禽:含殼太多之棉籽粕能量不高,肉雞飼料應(yīng)避免使用,其他飼料則使用5%以下為宜_家禽對(duì)棉酚之敏感性比豬低，但在不影響生長(zhǎng)的低劑量下有引起蛋黃裙色問題。以蛋雞而言,飼料中棉酚含量若在200ppn以下,即不致影響產(chǎn)蛋率。若要避免蛋黃在儲(chǔ)存期間褪色、則應(yīng)限制在50ppm以下，否則雞蛋在儲(chǔ)存期間蛋白可能呈現(xiàn)粉紅色，蛋黃出現(xiàn)綠黃或暗紅色及斑點(diǎn)狀，蛋黃的H值高時(shí),更加速變色反應(yīng),亞鐵鹽的添加可增加棉酚的耐受性,阻止了小腸對(duì)棉酚的吸收。一般所用亞鐵鹽為硫酸亞鐵,量為棉酚含量的四倍,針對(duì)蛋黃變色添加后耐受量可提高至150ppm。肉用仔雞對(duì)棉酚的耐受量為I50ppm.添加鐵鹽后可增加至400ppmc

棉籽壓榨粕脂肪含量高，但脂肪中含有1%-2%的環(huán)丙烯脂肪酸、會(huì)使蛋黃硬化，加熱即成海綿狀,稱之海綿卵，而且蛋黃變得脆弱，滲透性增加.更加快棉酚的變色反應(yīng)、而且該環(huán)丙烯脂肪酸會(huì)引起產(chǎn)蛋率及解化率的降低。

豬:品質(zhì)優(yōu)良的棉籽粕(溶劑提油且棉酚含量低者)可取代一半大豆粕而無不良影響,但要補(bǔ)足所缺之賴氨酸，品質(zhì)不好或取代量太高則影響適口性、并有中毒現(xiàn)象。游離棉酚含量超過0.04%的棉籽粕,在使用上必須很謹(jǐn)慎。豬只對(duì)游離棉酚的耐受量為100ppm，超過此量即抑制生長(zhǎng)，并可能中老死亡。與雞一樣,棉酚的毒性可因添加鐵鹽而盤免、最具功效的鐵鹽是硫酸亞鐵,籽粕是豬的優(yōu)良色氨酸來源、但它的賴氨酸含景很差,鑒于產(chǎn)品的不穩(wěn)定及棉酚毒性問題,一般乳豬,仔豬飼料不推薦使用。

含棉酚的棉籽可當(dāng)人類避孕之用，因此種畜避免使用棉籽粕，以免影響生殖能力。

2.2 亞麻仁粕

家禽:雞飼料不推薦使用亞麻仁粕、5%用量即造成食欲減退，并排出粘性類便、影響雞舍環(huán)境。未熟亞麻籽中含有抗維生素B6因子.用于雞料會(huì)增加B6的需要量。亞麻仁粕經(jīng)浸水、高蒸汽處理或配方中添加Ym均可減輕致害程度豬:亞麻仁粕的飼養(yǎng)價(jià)值比芝麻粕、花生粕高、因氨基酸不平衡，須配合其他優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源,并補(bǔ)充氨基酸才可得良好的飼養(yǎng)效果。肉飼料中可用至8%而不影響增重及飼料效率，使用太多會(huì)造成背脂融點(diǎn)變低，引起軟胎、并導(dǎo)致B6缺乏癥、具輕瀉性,用于母豬飼料可預(yù)防便秘，水產(chǎn):因具粘性,有助制粒,魚飼料常用,但氨基酸不平衡,品質(zhì)不穩(wěn)定,用盤應(yīng)限制在5%以下為宜。

2.3 向日葵粕、脫殼向日葵粕

賴氨酸為第一限制氨基酸，但含硫氨基酸量高;粗纖維盤隨殼的比率而不同,脂肪量則隨提油方式而不同,能是變化大,但比大豆粕低，維生素B族比大豆粕高.煙酸含量尤其突出、鈣磷含量比一般油粕類多。

連殼者因能量低，肥育效果差，肉雞不宜使用.脫殼者可少量用于肉雞,但因賴氨酸,亮氨酸蛋氨酸含量低,價(jià)值并不高。蛋雞宜用10%以下脫殼者可增加用量至20%.使用太高會(huì)造成蛋亮的斑點(diǎn)現(xiàn)象。

仔豬飼料避免使用.以免影響氨基酸的平衡、肉豬可利用，但連殼者因纖維含量高，用量受限制.脫殼者可取代一半的大豆粕,但要補(bǔ)充維生素及賴氨酸,不可當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)唯一來源。尤其要注意，加熱過度者效果很差:壓榨粕含脂高,采食太多易造成軟脂,影響胴體品質(zhì)。

3 非常規(guī)動(dòng)物蛋自飼料原料的利用

使用注意事項(xiàng):(1)蛋白質(zhì)含量很高,但蛋白質(zhì)質(zhì)量較低,缺乏重要的限制性氨基酸,要注意氨基酸的補(bǔ)充和平衡(2)特別容易腐敗變質(zhì),產(chǎn)生沙門氏苗或大腸桿菌污染問題.(3)一般脂肪含量較高注意補(bǔ)充抗氧化劑。(4)摻假摻雜情況嚴(yán)重

3.1蝦粉、蝦殼粉、蟹粉、蟹亮粉

生長(zhǎng)肥育豬飼料中使用5%蝦粉或蟹粉可得良好效果,效果比肉骨粉、肉粉、肉雜等好很多,故可取代之、但此類產(chǎn)品因灰分及幾丁質(zhì)高。脂肪低,故能量低,應(yīng)注意補(bǔ)充能量及鈣,磷平衡可當(dāng)魚蝦飼料的誘食劑，故一般多用于養(yǎng)魚飼料,用量宜在5%以下,

3.2 肉粉、肉骨粉

肉粉與肉骨粉完全相同，唯一區(qū)別僅在磷的含量4.4%以上稱之肉骨粉，以下稱為肉粉，肉骨粉含骨較多故磷量較高。

肉骨粉可當(dāng)家禽飼料的蛋白質(zhì)及鈣、磷米源,但飼養(yǎng)價(jià)值比不上魚粉與大豆粕，且因品質(zhì)穩(wěn)定性差,用量宜加限制,以使用6%以下為宜,并補(bǔ)充所缺乏之氨基酸及注意鈣、磷平衡問題。肉豬飼料中隨用景的增加,適口性與生長(zhǎng)至下降的趨勢(shì),尤以品質(zhì)不良的肉骨粉更為明顯.故用量不可太高以5%以下為宜,-般多用于肉豬與種豬飼料,仔豬避免使用。

3.3 水解羽毛粉

水解羽毛粉品質(zhì)變化大,蛋白質(zhì)含量 80%以上氨基酸中以含硫氨基酸含量最高，但以胱氨酸為主，水解過度時(shí),胱氨酸損失最多、但因羽毛粉中胱氨酸含量特高，只要不嚴(yán)重,并不影響產(chǎn)品價(jià)值。此外亮氨酸含量也多,但蛋氨酸,賴氨酸、色氨酸、組氨酸等含量均很低,用于飼料中易造成氨基酸不平衡。

水解羽毛粉可補(bǔ)充雞飼料中的含硫氨基酸需要.肉雞飼料中可取代部分大豆粕,平衡氨基酸后可使用至5%、取代量太高或品質(zhì)不良者會(huì)影響生長(zhǎng)。蛋雞飼料中用量亦不可超過5%,否則產(chǎn)蛋率下降,蛋重變小。仔豬飼料不宜使用，即使肉豬飼料也以 5%為限,且需補(bǔ)充大量賴氨酸.而其所含的胱氨酸對(duì)豬意義不大，故用在豬飼料可能比下上家禽飼科。

4 食品工業(yè)副產(chǎn)品的利用

使用注意事項(xiàng):(1含有較高的纖維和非淀粉多糖等,注意補(bǔ)充相應(yīng)的酶制劑以及調(diào)整日糧的營(yíng)養(yǎng)濃度。(2水分含量高,容易發(fā)酵變質(zhì),影響飼用價(jià)值。

4.1 啤酒糟

啤酒槽是大麥除去可溶性碳水化合物后的蛋白質(zhì)、纖維,脂肪、維生素及礦物質(zhì)濃縮物,故其成分特性除淀粉較少外,其他則與大麥類似、粗蛋白含量中等、粗纖維高、礦物質(zhì)、維生素成分均佳、粗脂助高達(dá)5%-8%。其中亞麻酸就占50%以上無氮浸出物約39%-43%、以五糖類戊糖為主,故對(duì)單胃動(dòng)物利用率不高.

因比重輕,能量低,用最不可太高,.蛋雞、種雞飼料中使用S%-10%可改善產(chǎn)蛋率、受率,化率及蛋重，并減少軟便現(xiàn)象。肉雞飼料用量宜少。肉豬飼料中、以啤酒槽取代蛋白質(zhì)來源的一半仍可保持正常的增重及飼料效率，但需補(bǔ)充所缺乏的賴氨酸。補(bǔ)足賴氨酸后、以20%及40%啤酒槽用于懷孕母豬飼料仍可得相當(dāng)滿意的繁殖成績(jī)、因纖維含量高,仔豬飼料中避免使用。

4.2 麥芽根

屬中等蛋白含量的原料,富含維生素B族,并具未知生長(zhǎng)因子效果.礦物質(zhì)中,鈣多磷少，所含粗蛋白中,近三分之一屬酰胺類、單胃動(dòng)物無法利用.且含大麥芽破,具苦味。麥芽根中含有豐富的淀粉酶,麥芽酶、果糖酶及蛋白酶能量不高、能量需求大的飼料中應(yīng)避免使用,其它飼料則可的量使用、

4.3 啤酒酵母

啤酒酵母屬高級(jí)蛋白質(zhì)來源、含有豐富的維生素B族,氨基酸,礦物質(zhì)及未知生長(zhǎng)因子。不可當(dāng)雞飼料唯一蛋白質(zhì)來源,少量使用可增加適口性，促進(jìn)生長(zhǎng)，多用無益，以2%-3%為宜、對(duì)禽畜健康具特殊放果、但因價(jià)格昂貴，僅用于幼備飼料，用量約2%-3%。酒酵母可當(dāng)水產(chǎn)飼料的蛋白質(zhì)來源及誘食劑用.效果甚佳;

4.4 酒糟

蛋白質(zhì)、脂肪,維生素及礦物質(zhì)的良好來源.并含未知生長(zhǎng)因子.一般而言、蛋氨酸及胱氨酸稍高,賴氨酸則明顯不足。以玉米,高梁等谷類為原料的成分較佳、以薯類為原料的，粗纖維、粗灰分含量均高，因而飼養(yǎng)價(jià)值低，且其所含粗蛋白質(zhì)消化率差，以糖蜜為原料者，粗蛋白低.B2、泛酸含量高，所含粗灰分特多。

少量用于蛋雞、種雞可促進(jìn)產(chǎn)蛋，改善孵化率,并減少脂肪肝。但用量宜在15%以下、育成期用量亦宜在10%以下。對(duì)肉雞具促進(jìn)生長(zhǎng)及食欲效果,但因比重輕.能是不高,用量宜低、以 5% 以下為宜?？扇芫撇鬯呶粗L(zhǎng)因子效果較大,因價(jià)格昂貴、一股用2.5%-5%、可減少魚粉的用量，并促進(jìn)生長(zhǎng),改善飼料效率.但用最達(dá)10%以上,易產(chǎn)生軟便問題，不宜用于幼豬,肉豬及種豬飼料則可取代麩糠類原料、增加適口性并當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)來源使用，因氨基酸中賴氨酸及色氨酸較低，故不可當(dāng)唯一蛋白質(zhì)來源，用量以15%以下為宜。酒糟粕因具未知生長(zhǎng)因子效果，風(fēng)味良好，故草食性及雜食性魚類可酌量使用。