明明很多養(yǎng)殖集團(tuán)的生物安全體系非常完美，執(zhí)行的也是100%到位，為什么最后又發(fā)生非瘟了呢？來(lái)自國(guó)外獸醫(yī)博士Pablo Moreno的觀點(diǎn)，七個(gè)問(wèn)答幫你釋疑解惑。

關(guān)鍵要科學(xué)設(shè)計(jì)、實(shí)用，且與豬場(chǎng)實(shí)際匹配。

問(wèn)：成功的生物安全計(jì)劃的關(guān)鍵要素是什么？

答：科學(xué)是任何成功的生物安全計(jì)劃的基礎(chǔ)。數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)分析方法和持續(xù)的生物安全評(píng)估對(duì)于了解您面臨的威脅以及疾病爆發(fā)與生物安全違規(guī)之間的聯(lián)系至關(guān)重要。在時(shí)間、效果和成本效益方面，實(shí)用性是必不可少的，因此可以在生產(chǎn)設(shè)施中標(biāo)準(zhǔn)化做法。另一個(gè)關(guān)鍵因素是公司文化，包括培訓(xùn)和溝通，以確保所有員工都參與其中。管理團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)該以身作則，當(dāng)問(wèn)題出現(xiàn)時(shí)，目標(biāo)應(yīng)該是找到解決方案而不是指手畫(huà)腳。

問(wèn)：生產(chǎn)者在制定生物安全計(jì)劃時(shí)最常見(jiàn)的錯(cuò)誤是什么？

答：生產(chǎn)者常犯的一個(gè)錯(cuò)誤是，他們的生物安全計(jì)劃與該地區(qū)最常見(jiàn)的疾病不匹配。有些公司只是簡(jiǎn)單復(fù)制了其他人的做法，而不是根據(jù)自己公司的情況來(lái)設(shè)計(jì)。你需要收集有關(guān)當(dāng)前致病性威脅的信息——否則，你不可能"了解你的敵人"。

問(wèn)：有效的生物安全計(jì)劃從風(fēng)險(xiǎn)分析開(kāi)始。要收集的最重要數(shù)據(jù)點(diǎn)是什么？

答：農(nóng)場(chǎng)內(nèi)外都可能出現(xiàn)生物安全風(fēng)險(xiǎn)。為了評(píng)估外部風(fēng)險(xiǎn)，我們首先分析可能對(duì)公司所在區(qū)域造成威脅的事件數(shù)量，例如，每周的轉(zhuǎn)豬量或精液被帶到母豬場(chǎng)的頻率。

一旦我們?cè)u(píng)估所有可能的威脅，我們將修改或排除不影響生產(chǎn)力的程序。然后，我們根據(jù)實(shí)際性和成本效益確定各項(xiàng)措施的優(yōu)先級(jí)。

關(guān)于內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)，我們研究公司所在地（包括農(nóng)場(chǎng)、飼料廠、卡車清洗站、生活區(qū)和支持部門）之間發(fā)生污染的所有可能性。然后，我們創(chuàng)建一個(gè)疾病控制行動(dòng)的監(jiān)測(cè)程序和報(bào)警系統(tǒng)。根據(jù)評(píng)估的數(shù)據(jù)，我們優(yōu)先考慮以前描述的措施。

問(wèn)：一旦確定了優(yōu)先事項(xiàng)，并制定了基于證據(jù)的生物安全計(jì)劃，什么決定了該計(jì)劃能否成功？

答：沒(méi)有一個(gè)計(jì)劃是100%有效的，所以如果我們能盡量減少疾病進(jìn)入農(nóng)場(chǎng)，我們認(rèn)為它就是成功的。要做到這一點(diǎn)，我們需要有一個(gè)監(jiān)測(cè)計(jì)劃，定期評(píng)估所有疾病事件和所有病原體。應(yīng)不斷評(píng)估程序，并保留在統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制圖表上，以便與整個(gè)公司進(jìn)行聯(lián)系。還應(yīng)制定明確的行動(dòng)計(jì)劃。用于分析該地區(qū)健康水平、診斷和疾病監(jiān)測(cè)、氣候條件和運(yùn)輸物流等因素的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)的系統(tǒng)可以幫助更準(zhǔn)確地與事件相關(guān)。

問(wèn)：生物安全計(jì)劃應(yīng)該多久評(píng)估一次？

答：我建議每天觀察：通過(guò)正確的培訓(xùn)，這是可能的。如果您有出色的數(shù)字信息收集方法，您可以實(shí)時(shí)監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)。

如果評(píng)估是手工的，則每周進(jìn)行評(píng)估，至少在農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行評(píng)估。無(wú)論您使用哪種方法，生物安全整體評(píng)估都應(yīng)該每 6 個(gè)月進(jìn)行一次。

問(wèn)：建議使用哪些工具、指標(biāo)和最佳做法來(lái)評(píng)估生物安全計(jì)劃？

答：如果公司的 IT 部門具有這些功能，則應(yīng)開(kāi)發(fā)一個(gè)定制的應(yīng)用程序，用于收集所有站點(diǎn)上的數(shù)據(jù)。實(shí)際程序的視頻和圖片也很有幫助：然而，這些視頻需要不間斷，以提供準(zhǔn)確的情況圖片。

每年至少一次，負(fù)責(zé)制定生物安全計(jì)劃的人應(yīng)對(duì)所有程序進(jìn)行不定期審計(jì)。擁有一名優(yōu)秀的統(tǒng)計(jì)人員，統(tǒng)計(jì)生物安全程序、疾病事件和生產(chǎn)水平之間相關(guān)性，也是有益的。

問(wèn)：生產(chǎn)商如何確保其生物安全計(jì)劃符合其預(yù)算？

答：再次，關(guān)鍵是根據(jù)數(shù)據(jù)而不是靠感覺(jué)或主觀感知來(lái)建立程序。始終權(quán)衡預(yù)防方法的成本與病原體對(duì)系統(tǒng)的潛在負(fù)面影響。您還應(yīng)考慮您的產(chǎn)值：例如，如果您從事遺傳學(xué)或商業(yè)性生豬生產(chǎn)，則情況會(huì)有所不同。

當(dāng)務(wù)之急是優(yōu)化所有生產(chǎn)系統(tǒng)的投資回報(bào)。生物安全計(jì)劃是一種保險(xiǎn)形式。成本取決于您的特定風(fēng)險(xiǎn)；因此，每家公司的方法都會(huì)有所不同，并且必須由數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。每家公司都需要有一支理解這一點(diǎn)的生物安全團(tuán)隊(duì)。

【編者按】

生物安全計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)程序

生物安全計(jì)劃包括以下七個(gè)標(biāo)準(zhǔn)程序流程：評(píng)估、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、制定措施、追蹤落實(shí)、結(jié)果反饋、檢測(cè)監(jiān)察、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，形成一個(gè)良性的PDCA循環(huán)，即嚴(yán)格參照《規(guī)定動(dòng)物疫病風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估準(zhǔn)則》評(píng)估場(chǎng)內(nèi)外周邊生物安全風(fēng)險(xiǎn)摸查，根據(jù)評(píng)估的實(shí)際情況制定生物安全規(guī)范制度，針對(duì)評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)高的環(huán)節(jié)制定針對(duì)性的細(xì)節(jié)規(guī)范，全員培訓(xùn)并考核，每月落實(shí)并監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，定期對(duì)生物安全制度進(jìn)行修改完善，然后不斷查漏補(bǔ)缺，降低豬場(chǎng)內(nèi)外的生物安全風(fēng)險(xiǎn)。

參考來(lái)源：Pablo Moreno, DVM, Swine Veterinary and Production International Service LLC，養(yǎng)豬業(yè)編譯